Отново е това време на годината: Сезонът, в който хората казват колко калории ще вдишат в празничните си тържества - и „еквивалентът на тренировка“, необходим, за да „компенсира“ това, което всички сме консумирали.

упражнения

И тази година веселото послание беше подсилено от ново проучване на университета Лафборо във Великобритания, което твърди, че хората биха направили по-здравословен избор, ако храните са етикетирани с количеството физическа активност, необходима за изгаряне на броя на калориите в тях.

Това е ужасна идея, а не какво трябва да правим, ако искаме хората да разработват по-здравословни подходи към храненето и упражненията.

Не само е невъзможно да се даде фиксиран номер за това колко калории изгаряте при дадено упражнение, цялата тази концепция затвърждава неправилните (но широко разпространени) възгледи, както че упражнението е просто за противодействие на консумацията на храна, така и че трябва да се чувстваме виновни за храня се.

Колко калории изгаряте, варира силно от човек на човек

Проучването, публикувано в British Medical Journal, твърди, че настоящата хранителна информация върху опаковките и менютата на храните е слабо разбрана и затова тези предложени етикети биха помогнали в борбата с епидемията от затлъстяване.

Изследователите твърдят, че хората ще консумират до 100 калории по-малко на хранене, но признават, че техният анализ се е провеждал в лаборатории, а не в реални ситуации като ресторанти или супермаркети.

Те дават пример с изяждането на 229 калории в малко блокче млечен шоколад, което според тях ще изисква около 42 минути ходене или 22 минути бягане, за да изгори.

Но тук се крие първият проблем: Колко калории изгаряте, варира диво - и наистина имам предвид диво - от човек на човек.

Базалният ви метаболизъм (АКА колко калории изгаряте) зависи от размера на тялото ви, мускулната маса, генетиката, пола, възрастта и други фактори.

Колкото сте по-големи, толкова повече калории ще изгорите. Колкото повече мускули имате, толкова по-висок ще бъде вашият основен метаболизъм, така че колкото повече калории ще изгорите.

Нещо повече, проучване от 2018 г. установи, че нивата на метаболизма ни варират дори в различно време на деня.

„Всяко наше тяло обработва калориите по различен начин“, каза личният треньор и автор на „Train Happy“ Тали Рай пред Insider.

"Енергията, която изразходваме, изпълнявайки определени упражнения, ще зависи от типа на тялото, мускулната маса, генетиката и всички подобни неща."

Разбира се, може би етикетите просто ще дават цифри за средностатистически човек, но как изглежда средностатистическият човек в наши дни?

Изгарянето на калории зависи и от това колко много работите

И тогава има фактът, че колко калории изгаряте по време на тренировка, се основава на това колко силно се напрягате.

Когато става въпрос за 42-минутна разходка и 22-минутно бягане, изгарянето на калории отново може да варира значително в зависимост от това колко бързо вървите. В края на краищата има голяма разлика между спринт и лежерен тръс.

Проследявам изгарянето на калории на моя Fitbit всеки път, когато тренирам.

Макар да знам, че това може да не е абсолютно точно, все пак ми показва колко се променя фигурата въз основа на това колко силно се натискам, дори когато правя една и съща тренировка за същия период от време.

Основният въпрос е как това може да промени нагласата на хората към упражнения

Основната ми схватка с цялата тази концепция е, че тя засилва вредното мислене, което толкова много хора вече притежават: Това упражнение е свързано с „компенсиране“ на храната.

"Това е твърде опростено и мисля, че добавя чувство за вина и срам към упражненията, за които знаем, че не помагат за дългосрочна положителна промяна в поведението", каза Рай.

"Затова вместо това мисля, че трябва да се съсредоточим върху това да помогнем на хората да осъзнаят прекрасните ползи от упражненията извън калориите и цифрите и да накараме хората да се съсредоточат върху движението по начин, който се чувства добре."

Истината е, че физическата активност, движейки се по някакъв начин, трябва да бъде нещо, което искаме да правим, защото се наслаждаваме както на усещането за танци, вдигане на тежести, игра на футбол или каквото и да е, и как се чувстваме след това.

Ако все още не сте намерили упражнение, което всъщност обичате, вероятно просто не сте опитали достатъчно различни видове, защото ще има поне едно.

Толкова дълго си мислех, че всъщност не съм човек за упражнения. Винаги съм смятал, че хората лъжат, когато казват, че очакват да работят.

Тогава открих видовете движения, които искрено обичам да правя и жадувам, ако имам няколко почивни дни, и всичко се промени. Тренировките се превърнаха в радост - тази, която току-що имаше много ползи за здравето (и естетически).

Ние като хора сме проектирани да се движим и това е толкова полезно както за нашите тела, така и за умовете ни. Просто упражнението не е свързано с изгаряне на храна.

Рай посочва, че цялата концепция предполага, че и хората могат да спортуват.

"Напълно способно е да се каже, че всички хора, които гледат тези етикети, могат да избягат или да се разходят", каза тя. „Ако сте си счупили крака, пак трябва да можете да ядете храна. Дори и заседналият ден, в който просто седите на дивана, изисква енергия в тялото ви.

„Само вашият мозък се нуждае от нещо като еквивалент на 10-12 парчета хляб и затова трябва да се уверим, че не си казваме, че ни е позволено да се храним само когато сме тренирали, защото това е грешно послание и нередност съобщение. "

Етикетите на храните налагат идеята, че трябва да се чувстваме „зле“ за хранене

Вината за храната е огромен проблем, който толкова много от нас изпитват.

Обществото ни кара да се чувстваме зле, за да се отдадем и да се наслаждаваме на храни, за които знаем, че не са най-подхранващи, но това често води просто до ограничение, последвано от преяждане.

Ако можехме да ядем поничка, без да се чувстваме виновни впоследствие или като да трябва да отидем и да я изгорим, бихме били по-добри да ядем умерено.

Регистрираният диетолог Рейчъл Хартли се съгласява с мен. „Ако някой няма време или пари за приготвяне на храна, ако всичко, до което има достъп, е торба с чипс, искам да има достъп до по-здравословен избор на храна“, каза тя пред Gabby Landsverk от Insider.

"Не искам да се налага да изяждат допълнителна страна на вина и срам."

Упражненията трябва да са нещо, което правим, за да празнуваме телата си, а не да се наказваме за ядене.

Това не е начинът да научим хората за енергийния баланс

Аз съм всичко за обучението на хората относно храненето, енергийния баланс и как да правим здравословен избор - писал съм и преди за това как преброяването на калории може да ви помогне да развиете по-здравословна връзка с храната.

Но етикетирането на храните по този начин засилва вредното мислене, че храната трябва да бъде "изгорена" или вредата "обърната", а също така, че смисълът на упражненията е просто противодействие на консумацията на храна.

Нещо повече, това е напълно погрешна концепция, тъй като изгарянето на калории варира толкова много.

Да, управлението на теглото е свързано с енергийния баланс. Да, имаме епидемия от затлъстяване. И нивата на затлъстяване вероятно ще спаднат, ако хората са по-добре образовани за това как да създадат енергиен дефицит.