различни

За да помогнем на американците да направят по-здравословен избор на храна, имаме MyPlate: проста графика, която обяснява колко от всяка хранителна група да се яде при всяко хранене. Илюстрацията, която замени графиката на MyPyramid през 2011 г., е проста, лесна за разбиране и безкрайно персонализираща се.

Но други страни имат различни начини да обяснят какво прави здравословното хранене. Чували ли сте някога за хранителни насоки от раковини от Катар или за пагода за здравословно хранене от Китай?

Очарователното при тези илюстрации е, че въпреки факта, че те отразяват уникални исторически и кулинарни традиции, те всъщност си приличат повече, отколкото не, казва Кристофър Гарднър, учен по хранене в Изследователския център за превенция в Станфорд.

"Те са по-сходни, отколкото различни по отношение на това кои групи храни попадат в какви пропорции", пише Гарднър в имейл до HuffPost. „Зърнени храни, зеленчуци и плодове винаги попадат в най-големите категории.“

Звучи много като безсрамната и многократно повтаряща се мантра за здравословно хранене от автора и журналиста Майкъл Полан: "Яжте храна. Не много. Предимно растения."

Докато прелиствате различните ръководства, запитайте се: Ям ли достатъчно храни на растителна основа? Колко често наистина ям храни с високо съдържание на захар, сол и мазнини (нездравословни храни, които дори не са изобразени в повечето илюстрации с указания за храните)? И пренебрегвам ли някакви храни от кулинарното си наследство, които биха могли да се впишат в модел на здравословно хранене?

Американското ръководство за здравословно хранене „MyPlate“ използва табела, за да покаже приблизително колко от всеки вид храна трябва да ядете на всяко хранене. Плодовете и зеленчуците трябва да са разнообразни и да заемат половината чиния. Разделът на зърнените храни трябва да бъде най-малко 50 процента от пълнозърнести храни, млечните продукти трябва да са с нискомаслено мляко или кисело мляко, а протеините също да са разнообразни.

Други принципи на MyPlate включват консумирането на точния брой калории за вашата възраст и ръст, избягване на наситени мазнини, натрий и добавени захари, създаване на подкрепяща общност, която улеснява здравословното хранене.

Целта на тези хранителни насоки е да се избегнат затлъстяването и хроничните заболявания.

Японският хранителен справочник е създаден по модела на въртящия се връх, популярна играчка в страната. Ръководството се основава на ястия и включва традиционни японски кухни като юфка, ориз, гъби и водорасли.

Експертите отбелязват, че ръководството е с високо съдържание на въглехидрати като зърнени храни и зеленчуци и с ниско съдържание на мазнини - интересна подробност, която трябва да се отбележи, като се имат предвид многобройните диетични тенденции в САЩ, които изискват намаляване на зърнените култури и увеличаване на хранителните мазнини.

Бразилия няма илюстрирано ръководство за храна. По-скоро има списък с десет принципа за здравословно хранене, както и няколко фото примера за истински ястия, които съответстват на тези принципи.

Тези принципи включват съвети да се хранят предимно с естествени, минимално преработени храни, да се хранят с компания и да бъдат предпазливи при рекламите на храни. Те са похвалени от експерти за цялостния и прогресивен подход към здравословното хранене.

Снимката по-горе изобразява четири различни ястия за вечеря. Те включват предимно ориз и боб, което отразява кулинарните традиции на нацията. Зеленчуците се появяват във всички ястия. Червеното месо е само една възможност за протеини. Други включват пиле, яйца и риба.

Китайските диетични насоки са илюстрирани с пагода. Човек, който тича към пагодата, представлява важността на упражненията. Основата на пагодата се състои от зърнени храни като ориз, хляб и юфка. Тези нишестета, заедно с плодовете и зеленчуците на следващото ниво, трябва да бъдат по-голямата част от всяко хранене, се посочва в насоките.

Протеини като риба, месо, птици и яйца трябва да се ядат често, но в малки количества и тогава млечните продукти и бобът са на най-високо ниво. Мазнините, маслото и солта, които трябва да се консумират пестеливо, съставляват покрива на конструкцията.

Британското "Eatwell Guide" посочва, че както зърнените храни, така и плодовете и зеленчуците трябва да съставляват над една трета от общата диета на човек. Следващата по големина група храни е протеинът, който съдържа леща и боб, както и обичайните заподозрени риба, месо и птици.

Млечните или млечните алтернативни храни трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, а маслата са важна част от диетата, но трябва да се консумират в малки количества.

Храната с високо съдържание на захар, сол и мазнини е извън кръга, защото не ни трябват, за да живеят и трябва да се яде пестеливо.

Хранителните насоки на Южна Африка са създадени, за да отговорят на две различни популации: хора, които са недохранени и които трябва да ядат по-питателни храни, и хора, които се борят с наднорменото тегло и затлъстяването. Те заявяват, че нишестените храни трябва да бъдат част от повечето ястия и че плодовете и зеленчуците трябва да се ядат всеки ден.

Хората също трябва да пият ежедневно мляко, кисело мляко или маас (африканско ферментирало мляко), както и чиста, безопасна вода. Месо, риба и яйца също могат да се ядат ежедневно, докато неща като боб, леща и соя могат да се ядат редовно.

Техните насоки се отнасят и до опасностите от ядене на вкусна, но с хранителен дефицит храна (храни с високо съдържание на захар, сол и мазнини), особено за хора, които идват от недохранван произход. От доклада:

"Трябва също така да се помни, че когато хората в неравностойно положение, които са били гладни или са несигурни по всяко време от живота си, изведнъж се сблъскат с голямо разнообразие от достъпни и вкусни храни, изборът им не се управлява непременно от това, което е здравословно."

Катар препоръчва три до пет порции зеленчуци и две до четири порции плодове всеки ден. За останалите четири групи храни (зърнени храни и нишестени зеленчуци, бобови растения, млечни и млечни алтернативи, както и риба и месо), те препоръчват да се ядат някои от всяка група всеки ден, но не дават препоръчителен размер на порцията. Храните с високо съдържание на захар, сол и мазнини не са изобразени на илюстрацията на черупката.

Насоките съдържат специален раздел за отслабване, който подчертава значението на съня, упражненията и социалната подкрепа. От доклада:

"Не обсебвайте теглото. Останете позитивни и се съсредоточете върху това да се храните добре и да бъдете активни. Ако имате деца с наднормено тегло, това е още по-важно."

В допълнение към техния пътеводител за храна с форма на дъга, Канада също така създаде кръгово ръководство за справяне с традиционните диети на хората от Първите нации, инуитите и Метис.

Насоките съдържат препоръки за размери за традиционни храни като масло от китове и тюлени, банока, водорасли и дивеч.

Искате ли да бъдете по-внимателни относно храненето на здравословни храни, които ще поддържат ума и тялото ви в най-добрия случай? Регистрирайте се за нашия бюлетин и се присъединете към нашия Яжте добре, чувствайте се чудесно предизвикателство да се научите как да подхранвате тялото си по възможно най-здравословния начин. Ще доставяме съвети, предизвикателства и съвети във входящата ви поща всеки ден.