Ако сте нов в начина, по който живеете без млечни продукти, изборът на веганско мляко може да бъде поразителен, тъй като хранителните магазини и кафенета имат по-вкусни сортове на растителна основа от всякога.

изберете

Доклади от цял ​​свят показват, че консумацията на животинско мляко намалява. Всъщност консумацията на краве мляко в САЩ е спаднала с огромните 40% от 1970 г., докато продажбите на млечни алтернативи за мляко без мляко са се увеличили с 30% от 2011 г. И американците не са единствените, които правят смяната. Според съобщение за пресата на Innova Market Insights, глобалният пазар на растително мляко се очаква да достигне 16,3 млрд. Долара през 2018 г. Това е повече от 7,4 млрд. Долара през 2010 г.

Няма начин да го заобиколим: Млякото на растителна основа е тук, за да остане. Така че, без повече шум, ето 10 вкусни алтернативи на краве мляко без млечни продукти. Не забравяйте да опитате няколко, за да намерите любимите си!

Бадемово мляко

Бадемовото мляко е една от най-популярните опции без млечни продукти и е невероятно универсално. Опитайте на зърнени храни, с бисквитки или на чаша! И е изключително лесно да направите сами! Макар и да съдържа приличен удар по отношение на калция, бадемовото мляко не е чудесен източник на протеини или фибри.

Соево мляко

Може би най-широко достъпното веганско мляко, соевото мляко е пълно с протеини - седем грама на чаша! Соевото мляко е чудесно, когато имате нужда от допълнителна кремообразност в лате, но наистина може да се използва в почти всяка рецепта, която изисква краве мляко.

Оризово мляко

Леко и освежаващо, оризовото мляко е чудесна алтернатива за тези, които избягват соята или ядките. Той е с ниско съдържание на калории и се използва най-добре със зърнени храни или на чаша. Имайте предвид, че не е чудесно за добавяне на кремообразност към рецептите, тъй като е толкова лека.

Мляко от кашу

Млякото от кашу наскоро придоби популярност и с добра причина: Подобно на соевото мляко, то е супер кремообразно и богато на протеини! Млякото от кашу е чудесно за повечето рецепти, включително пикантни, но има тенденция да бъде малко по-скъпо от други възможности за избор.

Кокосово мляко

Това мляко е супер богато и кремообразно, заредено със здравословни мазнини и перфектно в десерти и къри. Можете дори да го използвате, за да си направите вегански сладолед! Но кокосовото мляко обикновено има по-силен вкус, който вероятно ще се открои в рецептите (така че бъдете сигурни, че сте добре с това).

Имайте предвид, че консервираните сортове са много по-дебели и не са чудесни за пиене, но са страхотни за приготвяне на веганска бита сметана!

Конопено мляко

Кремообразно и натъпкано с калций, конопеното мляко е чудесно в много ястия или във вашето любимо смути. Конопеното мляко обикновено е от по-тънката страна и има вкус, който отива по-добре в солените рецепти, отколкото в сладките.

* Не забравяйте да изберете неподсладени сортове за солени ястия!

Овесено мляко

Празно от наситени мазнини, овесеното мляко съдържа пет грама протеин на чаша и е заредено с фибри. Овесеното мляко е естествено сладко, което го прави чудесно за печени продукти като сладкиши и бисквитки.

Ленено мляко

Естествено без холестерол (както всички млека без млечни продукти), лененото мляко съдържа омега-3 мастни киселини, които са важни за когнитивната функция. Лененото мляко също е добър източник на калций, но не съдържа протеини. Има тенденция да бъде по-тънък от други сортове, като соя и кашу.

Лешниково мляко

Лешниковото мляко се предлага с оригинални и шоколадови вкусове и е чудесно за напитки или леки десерти. Освен това е лесно да направите сами! Лешниковото мляко не е най-универсалното поради по-силния си вкус, но е перфектно в кафе напитките.

Грахово мляко

Да, знам, че може да звучи малко странно, но граховото мляко всъщност е доста добро - И може да е най-хранителното от всички веган млека. Това е отличен източник на протеини, калций и омега-3 и има по-малко калории от кравето мляко!

Готови ли сте да опитате веганско ядене? Кликнете тук за идеи за хранене, лесни рецепти и съвети за превключване.