Всъщност думата „десерт“ има своите корени във френската дума „desservir“, което означава „да се десервира“, т.е. да се премахне сервираното. Следователно, често си спестяваме жалебито с устни и вечно любимия шоколадов чип сладолед до края на нашите ястия, за да се насладите на сладкия вкус.

нещо

Но какво, ако ви кажем, че е важно да започнете храненето си с нещо сладко, вместо обратното? Всъщност е от решаващо значение да започнете деня си, като закусите нещо сладко.

Безброй пъти ни е напомняно, че закуската е най-важното хранене за деня. Но поради нашия забързан начин на живот, често в крайна сметка го пропускаме в средата на бързането към офиса и правенето на редица неща едновременно.

Това е причината да жадувате за кофеинови напитки сутрин, тъй като тялото ви сигнализира, че не е останало достатъчно енергия, за да функционира - всичко благодарение на пропуснатата закуска.

Според Аюрведа основното правило е да има нещо сладко сутрин. Трябва да се има предвид, че храната трябва да съдържа естествена захар, но трябва да е с нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс е стойност, определена за храни въз основа на това колко бавно или колко бързо тези храни причиняват повишаване на нивата на кръвната глюкоза.

Защо?
Причината да закусите нещо сладко е, защото ви дава едновременно бавно освобождаване на глюкоза, което от своя страна поддържа тялото ви активно през целия ден.

Също така сладката закуска осигурява така необходимото усещане за пълнота на тялото след часове на гладуване (когато спите през нощта).

Освен че ви осигурява достатъчно енергия, за да преминете през деня, има още една важна причина, поради която не трябва да пропускате закуската си.

Според Аюрведа - храненето е процес на вземане на енергия от природата. Когато сте с малко енергия, в крайна сметка изпитвате желание за „bhautik“ (физически аспект), който може дори да не ви е необходим в момента - като рокля или кола. Така че, за да избегнете вземането на подобни необмислени решения, е изключително важно да закусите добре.

КАКВО ТРЯБВА ДА ИМАТЕ ЗА ЗАКУСКА?
Наличието на пет бадема, един орех, една суха смокиня и четири бадема е най-добрата комбинация, за да поддържате тялото си здраво и да се борите с редица заболявания, включително недостиг на витамини, проблеми с холестерола и дори диабет.

Можете също така да закусите кокосова вода, овес, мед и дори узрял кокос. Важно е да имате предвид, че количеството на закуската трябва да бъде половината или три четвърти от пълния ви стомах.
----Съвети, взети от Urban Ayurveda от Tanya Malhotra.