Еубиотици: Насърчаване на балансирана микрофлора за справяне с диария след отбиване без цинков оксидU

eubiotics

Прасенцата са изправени пред предизвикателство четири до пет седмици след отбиването. През този период прасенцата трябва да се справят със загубата на защитни млечни антитела, нови микроби и други стресове, които могат да позволят на Escherichia coli да колонизира червата. Фермерите традиционно разполагат с мощни инструменти за противодействие на бактериите, предизвикващи диария. Но стъпките за намаляване на употребата на антибиотици и забрана на цинковия оксид ги принуждават да се отдалечат от установените подходи. Вместо това фермерите използват еубиотици за насърчаване на балансирана чревна микробна популация.

Еубиотиците са продукти, които помагат за регулиране или създаване на балансирана популация от чревни микроби, от която всички животни трябва да процъфтяват. Прасетата със здрави черва са изправени пред намалени имунни предизвикателства и имат увеличен прием на фураж, което им позволява да влагат повече енергия за отглеждане, за да постигнат целеви килограми. Резултатът са здрави, високоефективни прасета.

Помагането на прасетата за постигането на този микробно балансиран идеал - състояние, известно като еубиоза - е в интерес на всички, но аспектите на интензивното производство го правят трудно постижимо. Червата на прасенцата се колонизират от някои бактерии при раждането, но те отбиват, преди да развият разнообразна, зряла общност от чревни микроби. Това води до критичен период от четири до пет седмици след отбиването, при който бактериите колонизират свободни ниши в микробната чревна екосистема.

Ако доброкачествените и полезни бактерии колонизират червата в тези ранни седмици, прасето ще има микробна популация, която помага при храносмилането и изпреварва патогените, което води до дългосрочни ползи. Съществува риск обаче Е. coli и други вредни бактерии да колонизират червата първо, причинявайки диария след отбиване и забавяне растежа на прасето.

В миналото фермерите са използвали антибиотици за унищожаване на патогени и са прилагали цинков оксид за контрол на инфекции с Е. coli. Притесненията относно антимикробната резистентност (AMR) обаче намаляват използването на тези инструменти. Миналата година Европейската комисия предостави на фермерите пет години да прекратят ветеринарната употреба на цинков оксид. По същия начин се провеждат инициативи за насърчаване на разумната употреба на антибиотици.

Тези регулаторни действия лишават земеделските производители от утвърдени начини за управление на отбиването, но вече е наличен алтернативен подход. Алтернативата е да се възприеме по-цялостен подход към здравето на червата, като се отдалечим от тъпата сила на антибиотиците в полза на продукти, които насърчават развитието на балансирана микробна общност.

Как еубиотиците подобряват здравето и производителността на свинетеU

Базираните на киселина еубиотици (ABE) са важен фактор за балансиране на микробните общности. Тези продукти спомагат за понижаване на рН средата в червата, което го прави по-гостоприемен за някои бактерии и по-враждебен към други. По-специално, Е. coli предпочита среда с по-високо рН и следователно се бори да колонизира по-киселата среда на прасета, хранени с ABE.

ABE също така насърчават растежа на млечнокисели бактерии (LAB), които от своя страна спомагат за намаляване на pH на дигеста. Тъй като LAB се размножават, те произвеждат млечна и оцетна киселина. Тези метаболити се използват от бактерии, произвеждащи бутират, които процъфтяват с нарастването на LAB популацията и са полезни за храносмилането. Успехът на тази втора бактериална популация води до повече производство на бутират, кратковерижна мастна киселина (SCFA), която поддържа здравето и функцията на червата. По този начин АБЕ помагат на младите прасета да си помогнат, като предизвикват каскада от положителни събития.

Тази идея се подкрепя от данни. В едно проучване прасенцата са рандомизирани да получават ABE, цинков оксид или контролна диета в продължение на 28 дни по време на отбиването. Прасенцата са били орално заразени с Е. coli осем дни след отбиването. Прасетата от кохортата ABE са наддавали със 73 грама на ден повече тегло от тези в контролната група и с 30 грама на ден повече от субектите, които са получавали цинков оксид. Крайното телесно тегло на свинете в групата на ABE е 2,1 kg, повече от прасетата в контролната група.

Многобройни други проучвания са стигнали до подобни заключения, показващи, че използването на ABE по време на отбиването подобрява скоростта на растеж и съотношението на преобразуване на фуражите при свинете. Резултатът са здрави, високоефективни прасета, които процъфтяват без цинков оксид. С отброяването на забраната за цинков оксид в ход, резултатите предоставят ясни доказателства за това как фермерите могат да се възползват от принудителната промяна в техните практики.

Избор на правилния ABE за работатаU

Проучванията показват, че не всички ABE са създадени равни. Различните киселини имат различни ефекти. ABE обикновено съдържат SCFA, като мравчена и пропионова киселина. Изборът на SCFAs влияе върху разтворимостта на ABE и неговия ефект върху рН на червата. Освен това някои SCFA имат уникални характеристики. Мравчена киселина например има антибактериални свойства, което я прави полезен инструмент и позволява да премине регистрацията в Европейския съюз като подобрител на хигиенното състояние. Някои ABE съдържат и по-дълги средноверижни мастни киселини.

Този дъх от възможни комбинации от съставки води до АБЕ с редица различни свойства. Разбирайки как изборът на киселина влияе върху свойствата на ABE, фермерите могат да изберат продукта, най-подходящ за техните нужди.

От значение е и начина, по който се доставят киселините. Най-простият подход е да се добави ABE на течна основа към фуража или водата, консумирани от прасенца. Тъй като обаче органичните киселини в тези АБЕ се доставят в незащитена форма, съществуващата бактериална общност или самото животно бързо ги използват, което води до много кратък ефект, който може да не създаде балансирана микробна популация. По същия начин добавянето на ABE по време на производството на фуражи излага киселините на температури, които могат да повлияят на тяхната функция.

По-дълготрайните ефекти се постигат чрез капсулиране на органични киселини в мазнините. Прасето трябва да смила това покритие, преди да се освободи киселината, което води до удължен профил на доставяне. Недостатъкът е, че прасетата могат да се възползват от тези АБЕ само ако могат да усвоят мазнините. Младите прасенца се борят да усвоят някои мазнини, тъй като способността им да образуват жлъчката, която разгражда мастните глобули до емулгирани частици, а ензимите липаза, които разделят мастните молекули, са слабо развити. Тези възможности се намаляват допълнително, когато прасето е болно или е подложени на патогенни стресове.

Компаниите за фуражни добавки отговориха на тези предизвикателства, като разработиха ABE, които използват превозни средства за доставка, по-подходящи за червата на прасенцата. Anpario, например, използват специално подбрани естествени минерали, които са формулирани за специфични свойства като носител на своите ABE, включително Genex Weaner. Използването на порести инертни носители насърчава ацидофилните бактерии, като LAB, да се свързват с повърхността му, като му осигуряват защитен биофилм, който изключва други видове и понижава местното рН.

Когато наситеният с киселина носител преминава по стомашно-чревния тракт, той освобождава полезния си товар по контролиран начин. Постоянното освобождаване на тези киселини в тънките черва насърчава растежа на LAB и произвеждащите бутират бактерии. ABE все още освобождава полезния си товар, когато достигне ректума, като гарантира, че състоянието на еубиоза се простира точно по стомашно-чревния тракт.

Преминаване към еубиотична системаU

Нарастването на ABE дава на земеделските производители научно утвърдена алтернатива на режимите на цинков оксид и профилактични антибиотици, които те са използвали в миналото. Преминаването към еубиотичен подход обаче изисква повече от просто смяна на доставчиците на добавки. Той изисква от земеделските производители да направят малки корекции в това как и кога се намесват, за да постигнат евбиоза и по този начин да насърчат здравето на своите животни.

Бързодействащият характер на антибиотиците позволява на фермерите да ги прилагат по време на предизвикателния период, например времето непосредствено след отбиването. ABE, за разлика от това, предизвикват по-постепенни промени. Отнема две до три седмици на ABE да създадат балансирана микробна общност прасета трябва да се справят с отбиването и други предизвикателни периоди. Като такива, фермерите трябва да започнат да дават ABE на прасенца две до три седмици преди отбиването или през свинята, ако подходът е успешен.

Тази промяна във времето е част от по-широка промяна в начина, по който фермерите подхождат към здравето на свинете. Прогресивно мислещите фермери все по-често възприемат по-интегриран подход към управлението на своите свине. Тези фермери вече не виждат ветеринарните лекари и диетолозите като експерти, които се занимават с различни аспекти на свинете. По-скоро те виждат ветеринарните лекари и специалистите по хранене като сътрудници, които работят заедно за подобряване на здравето на свинете и, като разширение, търговските резултати на фермата.

За тези фермери АБЕ са критична част от променящите се хранителни режими, които свинете получават преди различните предизвикателства, пред които са изправени през живота си. Прави се добре, това балансиране на хранителни и екологични фактори създава прасета, които естествено могат да си помогнат през предизвикателни периоди и бързо да растат, за да постигнат целевите си тегла.