Правилната диета е един от основните начини за управление на диабета и здравословните храни често получават лоша репутация като скъпи. С известно планиране има много възможности за диабет, които могат да се впишат във вашия бюджет. Помислете за тези по-евтини здравословни храни, които често се пренебрегват за хората с диабет.

Подготовка за хранителния магазин

Замразени зеленчуци

Зелените листни зеленчуци са най-добрият здравословен избор за хората с диабет. Те съдържат витамини, минерали и антиоксиданти, които са здравословни за цялото ви тяло. Въпреки че може да не са толкова добри като пресните зеленчуци през пиковия сезон, замразените зеленчуци са предпочитан избор пред консервираните, които често съдържат натрий. Замразените зеленчуци се замразяват и запазват всички хранителни вещества на пресните. Помислете за зеленчуци като зелен фасул, спанак, Bok Choy, брюкселско зеле, карфиол и броколи. Изберете зеленчуци, които не съдържат добавени съставки, като кремообразни или маслени сосове, които могат да бъдат с високо съдържание на калории, натрий и мазнини. Опитайте се да изберете обикновени замразени зеленчуци, които могат да бъдат приготвени на пара, варени или приготвени в микровълнова печка. Обикновените сортове обикновено са по-евтини от тези със сосове. Те продават малки индивидуализирани торбички със зеленчуци на параход, но можете да си купите по-големи торбички и да ги поставите в индивидуални торбички с фризер за поднасяне на по-ниска цена. Замразените зеленчуци съдържат фибри, калий и са с ниско съдържание на калории и въглехидрати.

Консервиран боб

здравословни

Някои консервирани продукти може да са добър избор. Опциите включват консервиран боб от всеки цвят и сорт. Фасулът съдържа протеини и ви кара да се чувствате сити, като нахут, червен, пинто, черен, бял, морски и боб. Консервираните зърна осигуряват основни фибри и нискогликемични въглехидрати. Изсипете ги в цедка, преди да ги сервирате, за да изплакнете течността; поставете ги под течаща вода, за да се отървете от натрия. Добавете ги в хрупкава салата за насипно състояние. Можете да ги намачкате на пюре и да направите на зърна боб или да добавите към супи или яхнии. Те имат добър срок на годност и могат да бъдат на разположение за бързо хранене по всяко време, като добавят малко говеждо или пилешко месо и нарязан лук и билки. Купете и консервирана леща за пълнене, евтино допълнение към всяко ястие. Те са идеални за добавяне към супи, салати и яхнии и осигуряват протеини и фибри.

Пресни зеленчуци и плодове

Постно месо

Постните меса от хранителния магазин могат да бъдат бюджетна възможност, включително пуйка, говеждо и пилешко месо. Те съдържат много протеини, като никоя от калориите, натрия и мазнините не се съдържа в опаковани или предварително приготвени меса. Придържайте се към правилните размери на порциите, които обикновено са около 4-6 унции или парче месо около размера на дланта на ръката ви. Ако купувате по-евтини разфасовки говеждо месо, планирайте бавно готвене или задушаване, което ще помогне за омекотяването и омекотяването на месото. Добавете босилек, зелени и червени чушки и нарязан лук, за да завършите храненето. Цялото пиле е по-евтино от закупуването на пиле на части. Можете да използвате допълнителното месо за допълване на вечеря за салата за второ здравословно хранене от едно пиле. Можете да приготвите богата пилешка супа, като използвате трупа като предястие за супа. Изберете смляна пуйка и говеждо месо, които могат да се приготвят в тиган със зехтин, за да приготвите бургери или да добавите към кафяв ориз, супи, доматени сосове и салати, за да разтегнете предлагането на месо. Направете запържване с торба от смесени замразени зеленчуци с малко количество пиле, говеждо или свинско и добавете кафяв ориз. Това е бързо, лесно и бюджетно ястие.

Замразени ястия

Когато имате малко или никакво време за готвене, може да станете жертва на примамката на знаците за бързо хранене или местните заведения за хранене. Често тези храни са пълни със сол, захар, мазнини, калории и струват повече от приготвянето на домашно хранене. Потърсете замразени ястия, които са нискокалорични, ниско натриеви и нискомаслени. Намерете такива, които звучат „по-здравословно“, включително постна кухня или здравословен избор, и ги купете, когато са в продажба. Дръжте няколко във фризера, за да ядете от време на време, когато бързате, за да премахнете изкушението да направите лош избор. Вземете един на работа, за да избегнете излизането и харченето на допълнителни пари. Гответе допълнително храна, когато правите здравословни домашни ястия, а останалото замразявайте за бъдещи обеди или вечери. Това обикновено е по-евтино от закупуването на пакетирани замразени ястия и вие имате по-голям контрол върху съставките. Потърсете замразени ястия, които не включват десерт, за да избегнете изкушението.

Пълнозърнести крекери

Хората с диабет трябва да ядат храна и здравословни закуски по график, за да избегнат скокове на кръвната захар. Съхранявайте пълнозърнести крекери под ръка за онези моменти, когато трябва да вземете нещо лесно и да ядете с парче сирене с ниско съдържание на мазнини или ядково масло. Прочетете внимателно етикета, за да изберете пълнозърнести бисквити, които са с ниско съдържание на натрий с минимални мазнини и захар. Два или три крекера могат да ви помогнат да избегнете желанието за понички и други лакомства, които дебнат в стаята за работна почивка. Сложете кутия с бисквити в контейнера за обяд или чекмеджето на бюрото. Помислете дали да не държите под ръка сирене със сирене, за да долеете един или два бисквити за сигурен начин да се отървете от гладовете.

Фъстъчено масло

Фъстъченото масло е друга опция за евтина и здравословна храна, която винаги трябва да е в килера ви. Прочетете етикета, за да намерите сортове с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар. Потърсете прясна земя, която съдържа само фъстъци. Фъстъченото масло е натъпкано с протеини, но може да бъде и висококалорично, така че винаги упражнявайте правилен контрол на порциите. Използвайте го върху парче пълнозърнест хляб за бърза, здравословна закуска или обяд в движение. Ако прекарвате един ден навън, опаковайте сандвичи с фъстъчено масло върху пълнозърнест хляб, за да избегнете нездравословен пикник, барбекю или плаж, като пържено пиле. Напълнете ябълка банан с фъстъчено масло, за да избегнете скокове на захар от обикновени пресни плодове. Потърсете други орехови масла в продажба като бадемово или кашу масло. Те обикновено са по-скъпи от фъстъченото масло, но са чудесна възможност за вкус, протеини и разнообразие, когато се продават.

Кафяв ориз

Хората с диабет трябва да се опитват да избягват бял хляб, тестени изделия и ориз, които са лишени от фибри и бързо се превръщат в захар, причиняваща скокове в кръвната захар. Пълнозърнестите опции винаги са по-добри. Евтин вариант е да държите в килера си голяма торба с кафяв ориз, а не готови кутии или чаши, които са скъпи. Сварете кафяв ориз и след това го охладете за 12 часа. Загрейте отново и ще съдържа голямо количество устойчиво нишесте, което ще задържа кръвната захар. Пригответе кафяв ориз със зеленчуци, билки и тире зехтин за гарнитура в вкусен обяд или вечеря, която няма да разбие банката.

Целият овес

Друг интелигентен и евтин здравословен хранителен продукт, който можете да купувате на едро, е здравословен за сърцето цял овес, който също може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Съхранявайте в херметически затворен съд, за да запазите свежестта. Преработеният овес и разтвореният овес в отделни опаковки често съдържат високи нива на захар и изкуствени ароматизанти. Можете да приготвите цели овесени ядки бързо в микровълновата фурна за бърза закуска или лека закуска. Допълнете купа овесени ядки с канела, плодове или пресни ябълкови резенчета за вкус.

Консерви от риба тон, пиле, сардини и сьомга

Консервите от риба тон, пилешко, сардини и сьомга са нискомаслени, евтини здравословни ястия, които съдържат много протеини и здравословни за сърцето Омега 3. Използвайте лека майонеза и пресен хляб, за да направите лесни сандвичи. Сервирайте рибни и пилешки консерви с малко лимонов сок и малко пипер за вкус. Смесете го със зеленина за вкусна, пълнеща салата. Наличието на тези консерви може да ви спести от лош избор на храна и те са бюджетни.

Със знания и планиране има много евтини и ароматни здравословни храни за хора с диабет. Пазарувайте, намирайте най-добрите оферти, съставяйте списък и се придържайте към бюджета си. Това е само малък списък с по-евтини селекции от здравословни храни, които могат да ви поддържат здрави и пълноценни. Ще бъдете изумени колко далеч можете да разтегнете бюджета си за храна, без да нарушавате здравето си!