Изследователи от UC San Diego School of Medicine предизвикват конвенционалното мислене с проучване, което показва, че умерената консумация на вино, определена като една чаша на ден, може не само да е безопасна за черния дроб, но всъщност може да намали разпространението на безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD).

чаша

Проучването, което се появява в изданието от юни 2008 г. на списание Hepatology, показва, че за лица, които съобщават, че пият до една чаша вино на ден, в сравнение с липсата на алкохол, рискът от чернодробни заболявания поради NAFLD е намален наполовина . За разлика от това, в сравнение с пиещите вино, хората, които съобщават за скромна консумация на бира или алкохол, имат над четири (4) пъти повече шансове да подозират НАФЛД.

NAFLD е най-често срещаното чернодробно заболяване в САЩ, засягащо над 40 милиона възрастни. Предишни изследвания показват, че до пет процента от възрастните с НАЖБП ще развият цироза. Основните рискови фактори за NAFLD са подобни на много от рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания - затлъстяване, диабет, високи триглицериди и високо кръвно налягане. Множество проучвания показват, че умерената консумация на алкохол може да намали риска от сърдечни заболявания. Въпреки това препоръките за умерена консумация на алкохол при лица, изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания, пренебрегват, че същите тези хора също са изложени на повишен риск от NAFLD. По този начин съществува дилема дали умерената консумация на алкохол за сърцето е безопасна по отношение на черния дроб. Разследващите от Университета в Сан Диего се опитаха да изяснят този важен въпрос.

„Резултатите от това проучване представят промяна в парадигмата, което предполага, че умерената консумация на вино може да бъде не само безопасна за черния дроб, но всъщност може да намали разпространението на NAFLD. Вероятността от съмнение за NAFLD въз основа на необичайни чернодробни кръвни тестове е намалена с 50% при лица, които пият по една чаша вино на ден “, каза Джефри Швимер, д-р, доцент по гастроентерология, хепатология и хранене, катедра по педиатрия, UC San Училище по медицина в Диего и директор, Клиника по мастни черни дробове в Детска болница Rady в Сан Диего. Резултатът остава постоянен, дори след коригиране на възрастта, пола, расата, образованието, доходите, диетата, физическата активност, индекса на телесна маса и други маркери за здравословно състояние.

Изследванията не предоставят никаква подкрепа за пиене на по-големи количества. „Искаме да подчертаем, че хората, изложени на риск от злоупотреба с алкохол, не бива да обмислят консумацията на вино или друга алкохолна напитка“, каза Швимер, който също така посочи, че макар това да е първото проучване, насочено към тази важна дилема, констатациите не са насочени тези, които вече имат чернодробно заболяване и изобщо не трябва да пият алкохол.

„Тъй като този ефект се наблюдава само при виното, а не в бирата или алкохола, ще са необходими допълнителни проучвания, за да се установи дали наблюдаваните ползи се дължат на алкохолните или неалкохолните компоненти на виното“, добави Schwimmer.

Населеното проучване, базирано на населението, на близо 12 000 участници в Националното изследване на здравето и храненето (NHANES) включва 7 211 непиещи и 4543 скромни алкохолици. Скромната консумация на алкохол се определя като средно до една напитка на ден или четири унции вино, 12 унции бира или една унция алкохол. NHANES е голямо епидемиологично проучване, проведено от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Историята на алкохола е получена от обучен интервюиращ в частна стая, за да се гарантира поверителност.

Изследването е финансирано отчасти с безвъзмездни средства от Националния институт по здравеопазване Награда на Националната служба за научни изследвания (NIH NRSA) и от Националния център за изследователски ресурси на Националните здравни институти за Общия център за клинични изследвания в Университета Сан Диего.