Резюме

НЯКОЛКО изчисления на хранителните доставки на Великобритания, изцяло или частично, бяха публикувани през последните години. Но в нито едно от тях не е направено изчисление на „хранителните продукти“, съдържащи се в храната, или на енергията, която тя доставя на човешкото тяло. И все пак това са единствените стандарти, които се прилагат за всички храни, независимо дали са твърди или течни, и взетите заедно представляват единствения приложим тест, чрез който предлагането може да бъде правилно преценено. По този начин можем да кажем дали доставката е достатъчна, прекомерна или дефицитна, когато знаем количествата протеини, въглехидрати и мазнини и количеството енергия, което тя осигурява на ден на потребителя. Освен това, само когато имаме тези знания, можем интелигентно да пристъпим към заместване на диетични продукти за други, които може да са били отрязани или направени оскъдни по каквато и да е причина.

храна

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Права и разрешения

Относно тази статия

Цитирайте тази статия

ТОМПСЪН, У. Ежедневната дажба на храна на Великобритания 1 . Природата 96, 687–690 (1916). https://doi.org/10.1038/096687a0

Дата на издаване: 17 февруари 1916 г.

Коментари

Изпращайки коментар, вие се съгласявате да спазвате нашите Условия и насоки на общността. Ако откриете нещо злоупотребяващо или което не отговаря на нашите условия или насоки, моля, сигнализирайте го като неподходящо.