•  

ползи

Бързи факти за салата Айсберг
Име: Салата Айсберг
Научно наименование: Lactuca sativa
Калории 10 Kcal./Чаша
Основни хранителни вещества Витамин К (14.50%)
Витамин В9 (5,25%)
Манган (3,91%)
Желязо (3.75%)
Витамин А (2,57%)

Салата Айсберг има високо съдържание на вода и ниско съдържание на калории, което помага да се насърчи загубата на тегло.

  1. Подобряване на здравето

Марулята предлага високо съдържание на витамин А, важен витамин за здрави очи, а също и растеж или развитие на костите. Също така повишава имунната система.

  1. Предотвратяване на вродени дефекти

Марулята Айсберг съдържа желани количества фолиева киселина, задължителна за жени по време на бременност, за да се избегнат шансовете за вродени дефекти като аненцефалия и спина бифида. Също така намалява шансовете за дефекти на нервната тръба.

  1. Кръвни съсиреци

Витамин К, открит в марулята Айсберг, позволява производството на протеин, необходим за съсирването на кръвта.

  1. Борба с болестите

Фолиевата киселина в марулята Айсберг помага за предотвратяване на здравословни заболявания, които включват депресия, недостиг на фолиева киселина и хронични здравословни проблеми.

  1. Ползи за сърцето

Калият, открит в марулята айсберг, поддържа кръвното налягане, както и сърдечната честота, която като цяло поддържа здравето на сърцето. Той осигурява необходимите хранителни вещества за втвърдяване на артериите и диетичните фибри имат роля в регулирането на притока на кръв към сърцето.

Марулята Айсберг включва основни минерали: магнезий, манган, желязо, калий, калций и фосфор, които укрепват имунитета на организма. Той спира дейността на свободните радикали и забранява вирусни инфекции и други заболявания.

  1. Здраво тяло

Марулята Айсберг побира витамин А и нейните дейности са свързани с по-здрави кости, здрави очи и засилват имунната система.

  1. Профилактика на анемия

Минерали като желязото участват в образуването на червени кръвни клетки. Той е отговорен за доставянето на кислород до различни части на тялото. Благоприятното присъствие на червени кръвни клетки в организма помага за предотвратяване на анемия.

  1. Подпомага храносмилането

Той подпомага храносмилането на храната в тялото с дезинтеграция на тежки въглехидрати и протеини. Той позволява правилното функциониране на стомаха. Той изглажда движенията на червата и лекува запек, както и киселинен рефлукс.

  1. Качество на съня

Приемът на салата Айсберг отпуска очите и тялото и осигурява здрав сън. Пациентите с безсъние могат да се възползват от добавянето на маруля айсберг към диетата.

Как да изберете

Изберете маруля с твърда глава, без обезцветяване или слуз. Съхранявайте го в охладено отделение в хладилник, за да предотвратите увяхването и огорчаването му.

Кулинарни приложения

  • Направете салата, като залеете лимонов сок и зехтин до маруля айсберг. Тази маруля прави идеална основа за салати.
  • Като хранене сервирайте маруля на пара с кафяв ориз и грах с черни очи.
  • Използвайте маруля на пара като пълнеж в суши ролки.
  • Сотирайте марулята айсберг с чесън, тофу и натрошени люти чушки.
  • Използвайте го в бургери и сандвичи.
  • Добавете го за разбъркване на пържени картофи и супи, за да подобрите вкуса.
  • Смесете го с други зеленчуци, пиле на скара, зелено грозде и лек малинов винегрет.
  • Добавете го към салати и пролетни рулца.
  • Използвайте го със зелен фасул, градински грах и морски дарове като скариди и скариди.