Вестник на Академията по хранене и диететика

Добавете към Мендели

фактори

Резюме

Заден план

Разбирането на връзката между хранителната консумация на децата и здравето е важно. Като такива е от решаващо значение да се изследват фактори, свързани с точността на докладите на децата за това, което са консумирали.

Обективен

Целта беше да се оценят фактори, свързани с точността на информацията за хранителния прием, получена чрез методи на интервю от деца на възраст от 6 до 12 години.

Методи

Извършен е систематичен преглед на английски статии с помощта на PsycINFO, PsycARTICLES, PsycEXTRA, PsycBOOKS, CINAHL Complete, Global Health и MEDLINE Complete. Условията за търсене включват интервю, диета, деца и изземване; проучванията са ограничени до тези, публикувани от 1970 г. нататък. Допълнителни проучвания бяха идентифицирани с помощта на референтните списъци на публикувани статии. Бяха включени проучвания, които оценяват хранителния прием на децата с помощта на пряко наблюдение, двойно обозначена вода или метод с двойна порция и го сравняват с изземването им от този прием (без помощ от родителите) с помощта на интервю.

Резултати

45-те проучвания, които отговарят на критериите за включване, показват, че специфичните техники за интервю, предназначени да подобрят точността на припомняне на децата, са имали малък ефект. По-скоро времето на интервюто изглеждаше най-важно: колкото по-кратък е интервалът на задържане между консумацията на децата и тяхното изземване, толкова по-точни са техните спомени. Възрастта на децата, индексът на телесна маса, социалната желателност, хранителните предпочитания и когнитивните способности също бяха свързани с точността.

Заключения

Факторите, свързани с точността на хранителните отчети на децата, трябва да се вземат предвид, когато се пита за консумация. Необходими са по-нататъшни изследвания, за да се изследва дали други техники за интервю, като тези, разработени за подобряване на припомнянето на децата на повтарящи се инсценирани събития, могат да подобрят точността на отчитането на хранителните режими на децата.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр