Не забравяйте да използвате тежък тиган с незалепващо покритие. Обикновените кухненски ножици са най-добрият прибор за рязане на сушени домати. Малки жълти домати чери изглеждат и работят най-добре в това ястие. Ако можете да получите само по-големи, разрежете ги наполовина. Ако можете да получите само червени, това също ще се оправи. Нарязаните ромски домати също ще работят.

Фантастично ястие от булгур

ястие

  1. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям, дълбок тиган. Добавете чери доматите и задушете на силен огън за около 5 минути.
  2. Разбъркайте сушените домати и солта. Продължете да готвите на силен огън за около 2 до 3 минути по-дълго (чери доматите може да започнат да се отварят от огъня и това е добре).
  3. Изключете котлона. Добавете чесъна и булгура (и малко повече масло, ако изглежда сухо) и задушете на средно-слаб огън за около 2 минути. Разбъркайте водата, оставете да заври, след това намалете котлона възможно най-ниско. Покрийте и оставете да къкри в продължение на 35 минути или докато булгурът омекне.
  4. Прехвърлете в купа за сервиране и разбъркайте с вилица, за да излезе парата, така че булгурът да не стане кашист. На вкус коригирайте солта, след това добавете люспи от червен пипер, лимонов сок, мед и черен пипер на вкус.
  5. Сервирайте горещо или топло, покрито с орехи и дъжд от печено орехово масло и гарнирайте с лимонови клинове.

Хранителна информация:

Условия за ползване

Съдържанието на този уебсайт е с образователна цел и не е предназначено да предлага лични медицински съвети. Трябва да потърсите съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги, ако имате някакви въпроси, свързани с медицинско състояние. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им поради нещо, което сте прочели на този уебсайт. Хранителният източник не препоръчва или одобрява никакви продукти.

Създайте здравословни, балансирани ястия, използвайки това визуално ръководство като план.

Ежемесечна актуализация, пълна с хранителни новини и съвети от експерти от Харвард - всичко това е създадено, за да ви помогне да се храните по-здравословно. Регистрирайте се тук.