Остатъците от хранене, постъпващи в дебелото черво, се метаболизират от чревната микробиота и могат да доведат до функционални храносмилателни симптоми в общата популация. Ново изследване показва, че пробиотиците могат да помогнат за подобряване на поносимостта на растителна флотулогенна диета.

  • продукт

Въпреки че при физиологични условия поглъщането на храна има приятно измерение, голяма част от общата популация има функционални храносмилателни симптоми, включително подуване на корема, раздуване и дискомфорт. И стомашно-чревният дискомфорт обикновено се появява в контекста на растителна диета, богата на ферментиращи остатъци за нашата чревна микробиота.

Ново проучвателно интервенционно проучване, ръководено от д-р Фернандо Азпироз от Отдела за изследване на храносмилателната система в Университетската болница Vall d’Hebron (Барселона), показва потенциалната роля на ферментиралия млечен продукт с пробиотична бактерия за подобряване на храносмилателния комфорт в отговор на растителна диета при здрави индивиди.

3-дневната флуотогенна диета предизвиква симптоми, свързани с газовете, увеличава ежедневния брой анални евакуации на газове и намалява храносмилателното благосъстояние

Накратко, 63 здрави възрастни субекти са получили 3-дневна диета с високо съдържание на остатъчни вещества - включително храни като бобови растения, зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни и плодове - преди и след 28-дневна консумация на ферментирал млечен продукт с млечнокисели бактерии и пробиотичната бактерия Bifidobacterium animalis subsp. lactis CNCM I-2494. В начална фаза участниците получиха обичайната си диета, последвана от 3-дневна флотулогенна диета. Субектите с поне 50% дневно придържане към флотулогенната диета и увеличение на бала на метеоризъм, равно или по-високо от 2, след това влязоха във фазата на 28-дневно приложение, състояща се от 2 саксии с ферментирал млечен продукт с B. lactis CNCM I- 2494 и млечнокисели бактерии.

3-дневната диета, предизвикана от газове, предизвиква симптоми, свързани с газовете, увеличава ежедневния брой анални евакуации на газове и намалява храносмилателното благосъстояние в сравнение с обичайната диета. Тези открития бяха в съгласие с предишно проучване, което установи, че пациентите, оплакващи се от метеоризъм, са имали увеличен брой газови евакуации, свързани с коремни симптоми, което е свързано с нестабилност в чревната микробна екосистема.

Консумирането на ферментирал млечен продукт в продължение на 28 дни намалява субективното усещане за метеоризъм и подобрява храносмилателното благосъстояние, което е придружено от намаляване на броя на ежедневните анални евакуации на газове.

Въпреки че консумацията на ферментирал млечен продукт не е довела до промени в разнообразието от фекални микробиоти, са установени някои връзки между продукта и клиничните параметри и относителното изобилие на някои чревни бактерии.

Поради голямото разпространение на функционални храносмилателни симптоми, изследването на ролята на пробиотиците за тяхното управление може да си струва

Например, намаляването на броя на аналните евакуации на газове корелира с намаляване на относителното изобилие на Mogibacterium и Parvimonas и увеличаване на Desulfobibrionaceae. Освен това намаленото усещане за метеоризъм е свързано с изчерпване на относителното изобилие от видове Metanobrevibacter и увеличаване на Succinivibrio.

Като цяло, тези открития показват, че включването на ферментирал млечен продукт с пробиотична бактерия в диетата на здрави индивиди може да помогне за подобряване на поносимостта на растителна флотулогенна диета. Авторите предполагат, че подобряването на храносмилателните симптоми чрез прием на ферментирал млечен продукт може да бъде свързано както с метаболизма на чревната микробиота на растителни субстрати, така и с ефекта на пробиотиците върху чувствителността на червата. Поради голямото разпространение на функционални храносмилателни симптоми сред населението, проучването на ролята на пробиотиците за тяхното управление може да си струва.

Тази статия за преглед принадлежи към специалния брой „Храна и диета за функциите и дисфункцията на червата“ в рецензираното списание за хранителни вещества с отворен достъп. Този брой беше подбуден от Европейското общество по неврогастроентерология и подвижност, гост под редакцията на проф. Фернандо Азпироз и Пол Енк, и стана възможен чрез неограничен образователен грант от Данон.