Синопсис

Фета сиренето е с ниско съдържание на калории и мазнини в сравнение с останалите варианти.

От Deepak Jain

фета

Сиренето се угоява! Сиренето е за слаби хора! Често срещани митове, които имаме, когато става въпрос за сирене.

Въпреки че има няколко варианта на сирене, един от най-здравословните аватари, наречен фета, обогатява вашето хранително съотношение. „Фета“ произлиза от гръцката дума за филия. Предлага се в мека текстура, това бяло саламурено сирене, което се рони при допир, е едно от „най-здравословните сирена в света“.

Сиренето е много вкусно допълнение към всякакъв вид храна, но за съжаление хората избягват тази богата на калций храна, когато се придържат към здравословна диета. Докато повечето хора обичат сиренето, изглежда има умствен блок. Тук идва фета сирене с чудесен вкус, което е пълно с добро здраве. Нека да представим това сирене „опаковано с добро здраве“:

Енергия и по-ниско съдържание на мазнини
Фета е с ниско съдържание на калории и мазнини от повечето други сирена.

Според готвача Прия Дикшит, "Поради силния си вкус е достатъчна само една унция като част от храната ви. Тази порция от една унция съдържа 69 калории и само 5,9 грама мазнини, от които 4,23 грама са наситени, докато Чедър има 9 gms мазнини в подобен размер на порцията ". Фета сиренето съдържа до 1,9% конюгирана линолова киселина (CLA) - мастна киселина, за която е известно, че спомага за подобряване на телесния състав, намаляване на мастната маса и увеличаване на чистата телесна маса.

Протеин:
В допълнение към добрите мазнини и калций, фета има високо съдържание на протеини в размер на 4,8 грама протеин на порция от 28 грама. Изследователите са установили, че протеинът в тези продукти има положителен ефект върху инсулиновата секреция и че комбинацията от калций, магнезий, калий, специфични мастни киселини и захари с нисък гликемичен индекс имат благоприятен ефект върху контрола на глюкозата, чувствителността към инсулина и секрецията на инсулин. Това от своя страна намалява риска от развитие на диабет тип 2.

Богат източник на калций:
28 gms порция сирене фета съдържа почти 140 mg калций, което го прави един от най-добрите хранителни източници на калций. Калцият е основен компонент за развитието и здравето на костите на тялото и зъбния емайл. Според изследванията този калций в комбинация с магнезий и витамин D е мощна противоракова смес. Протеинът алфа-лакталбумин може да се намери във фета, който се свързва с калциеви и цинкови йони, се предполага, че има антибактериални и противотуморни свойства. Фета също има високо съдържание на фосфор, желязо, манган, селен, цинк и калий.

Витамини:
Сиренето Фета съдържа пакети с витамин В6, витамин А и фосфор. Освен това има 0,6 микрограма витамин В12. Друг протеин, открит в храненето със сирене фета, се нарича хистидин. Когато хистидинът се комбинира с витамин В6, той претърпява молекулярен процес, за да се превърне в хистамин, съединение, което осигурява противовъзпалителни ползи.

Пробиотици:
Сиренето Фета съдържа и пробиотици, които също помагат на имунната система да се бори с инфекциите и болестите. Доказано е, че съдържа лактобацилус плантарум, който представлява около 48% от неговите бактерии. Тези бактерии могат да помогнат за насърчаване на имунната система и здравето на червата, като предпазват чревния тракт от болестотворни бактерии като Е. coli и Salmonella.

Red Alert Sodium:
Натрият е единствената съставка, за която човек трябва да внимава. Фета е с високо съдържание на натрий и съдържа 266 mg натрий в порция от една унция, което може да представлява до 11% от вашата RDI. Един прост начин за намаляване на съдържанието на сол в това сирене е да го изплакнете с вода, преди да го изядете.

И така, какво чакаш? Продължете и създайте своя собствена смес от сирене фета с всичко, което харесвате. Вашата салата с вашите плодове с вашето роти, Фета може да направи чудеса с небцето и здравето ви.

(Авторът е управляващ директор, D'Lecta Foods. Изказаните мнения са лични чрез IANS)