От Стивън Даниелс

укрепването

07 август 2006 г. - Последна актуализация на 19 юли 2008 г. в 18:02 GMT

Свързани тагове: Витамин d

„Резултатите показват, че националното обогатяване на течни млека и маргарини с витамин D безопасно подобрява състоянието на витамин D при децата“, пише водещият автор Таря Пийрайнен в Европейското списание за клинично хранене (предварително онлайн публикация, doi: 10.1038/sj .ejcn.1602506)

"Този подход, с оглед на новите ефекти върху здравето отвъд костния метаболизъм, насърчава обогатяването на нови хранителни източници с витамин D или използването на добавки с витамин D, особено през зимата."

Изследването е актуално предвид последните доклади, че рахитът с недостиг на витамин D сред малките деца нараства във Великобритания, както и новините, че до 70% от тийнейджърките могат да имат дефицитни нива на витамин, като по този начин се увеличава рискът от остеопороза и други проблеми по-късно в живота.

Около 35% от пиковата костна маса на зрял възрастен се натрупва през пубертета.

Витамин D се синтезира в организма при излагане на слънчева светлина и само малки количества могат да бъдат получени от храната. Неотдавнашни проучвания обаче показват, че нивата на слънчево греене в някои северни страни са толкова слаби през зимните месеци, че тялото изобщо не произвежда витамин D, което кара някои да изчислят, че над половината от населението в тези страни има недостатъчни или дефицитни нива витамин.

Укрепването на определени продукти беше задължително във Финландия през 2003-2004 г., докато други европейски страни не позволяват никакво укрепване.

Изследователите от Централната болница на университета в Турку се заеха да изследват ефекта на националното обогатяване с течно мляко и маргарини с витамин D върху приема на храна и върху нивата на 25-хидроксивитамин D (25 (OH) D) в кръвта, неактивната форма за съхранение на витамина, във финландските четиригодишни деца.