препоръчвам

През годините съм купувал храна за оцеляване от десетина различни компании и повярвайте ми, не всички компании, които продават такъв тип храни, са еднакви. В няколко случая храната беше толкова лоша, че дори аз, доста адски добър готвач, не можах да спася крайния резултат.

Ако ще инвестирате пари в лиофилизирана и дехидратирана храна, тогава си заслужава времето да проучите и да опитате размерите на пробите на фирмения продукт, преди да запасите.

Някои от марките, които използвах и закупих, са Thrive Life, Legacy Foods, Honeyville, Emergency Essentials и една широко разпространена марка, която беше най-лошата и която ще остане безименна. (Мъдрите потребители ще бъдат добре посъветвани да се пазят от конкретната марка.)

В момента компанията, която използвам най-често, е Thrive Life. През годините и стотици консерви от тяхната храна открих, че качеството, вкусът и разнообразието им са най-добрите. Отказ от отговорност: Харесвам храната им толкова много, че съм „независим консултант“ за тяхната компания и получавам комисионна за всички продажби, генерирани от моята връзка.

Процъфтявайте храни Life

Thrive Life има изключителен, лесен за употреба уебсайт и огромен набор от най-вече лиофилизирани храни, които могат да бъдат включени в хиляди рецепти. Това е препоръчителната ми форма за съхранение на храни - отделни съставки, които ви дават неограничени възможности за рецепти.

Ястията с просто добавяне на вода са полезни за събития като прекъсване на електрозахранването и бърза евакуация, но те ограничават избора ви на хранене само до сортовете, които имате под ръка. Thrive Life предлага възможност за печелене на пари и автоматично изпращане на храни, което ми помогна да остана в крак с целите за съхранение на храни и да изградя доставка на лиофилизирана храна. Накратко, те имат някои уникални характеристики, които подобни компании не предлагат. Аз съм консултант на Thrive Life от 8 години и по-голямата част от собственото ми хранилище за храна идва от тази компания.

Най-добрата компания за съхранение на храни?

Е, какво ще кажете за други компании като Emergency Essentials, Walton Feed, Augason Farms и Honeyville? 3-те компании за съхранение на храни, използвани най-често от #Survival Mom. #PrepperTalk Кликнете, за да чуруликате

Нито една от тези компании не отстъпва, те просто не се издигат на върха в различните категории, които лично аз намирам за най-важни - най-полезният уебсайт и ресурси, опция за автоматично изпращане, постоянно високо качество и най-голямото разнообразие от продукти.

Преди години посетих основния магазин за спешни случаи в Солт Лейк Сити и открих, че мениджърът е любезен и услужлив. Техният сайт предлага продукти за оцеляване, които са на добри цени заедно с лиофилизирана храна и аз също съм закупил MRE там. Коя е най-добрата компания за съхранение на храни? Щракнете, за да чуруликате

Приблизително една година преподавах уроци в магазина за търговия на дребно на Honeyville Farms във Финикс и всеки път купувах по немалко хранителни продукти. Едно нещо, което забелязах, беше, че храната, закупена в магазина, имаше много добри цени, но цената се увеличи драстично онлайн. Те рекламират ниски разходи за доставка, но очевидно цената на доставката трябва да бъде компенсирана другаде, като по този начин се увеличават техните онлайн цени. Това ме затрудни да определя кои от техните продукти са на добра цена и кои може да са по-скъпи от други марки, чиито транспортни такси са по-високи.

Преди няколко години оцених 50-килограмова торбичка твърда бяла пшеница в магазина за търговия на дребно на Honeyville Farms и тогава струваше 19,99 долара, но онлайн беше 43,99 долара. Това е доста голяма разлика и е типично за всички техни хранителни продукти. Таксата за доставка от $ 8,99 става безсмислена и също така затруднява истинското сравняване на разходите и стойността на Honeyville с други компании. Едно нещо, което харесвам в Honeyville, са техните смеси за печене за неща като царевичен хляб и брауни.

Augason Farms е много добре позната в общността за съхранение на храни. Семеен е и предлага обикновено по-ниски цени. Това, което открих обаче, е, че качеството на храната е смесена торба. В някои случаи е толкова добър по отношение на външен вид и вкус, колкото Thrive Life, но твърде често качеството е по-ниско. Взех проби от някои от техните смеси за супи и те не са нещо, което бих нахранил на семейството си без значителни подобрения от моя страна.

Rainy Day Foods/Walton Feed беше първата компания за съхранение на храни, която срещнах, и процесът на поръчка, поне тогава, беше доста объркващ и сложен за начинаещ. Наистина помага да разберете какво искате и ще използвате, преди да разгледате сайта. Преди единадесет години, когато за пръв път започнах проекта си за съхранение на храна, нямах представа какво представляват зърната адзуки или дали някога ще изядем една кутия смес от ABC супа №10! Техният уебсайт е функционален, но предлага малко допълнителна помощ или подкрепа, за разлика от Thrive Life.

Продуктите на Rainy Day са с добро качество, използвахме какаото на прах, което купих преди години. Ако искате да разгледате техните продукти и цени, най-добре е да направите огромна поръчка с други хора, ако е възможно, за да спестите от доставка. Когато направих това, 18-колесен превози поръчката до дома на моя приятел (тя беше координатор) и тя раздели поръчките за всеки човек.

Две други известни марки, които съм опитвал, са Mountain House Foods (Прочетете моя преглед на Mountain House.) Legacy Foods. Опитах няколко от техните лиофилизирани предястия - много добре!

Цялата тази храна е изненадващо подобна. Ето защо.

Един от факторите, който мнозина не осъзнават, е, че цялата тази храна, независимо дали е пшеница, ягоди, царевица и всичко останало идва от толкова много ферми! Точно както заводите за преработка на храни пакетират храни и след това поставят различни етикети върху тях за различни марки, тези ферми и опаковъчни предприятия правят едно и също нещо. Така че пшеницата, закупена от Emergency Essentials, може просто да дойде от същата ферма като пшеница Augason Farms или обратно.

Има много малко растения, които лиофилизират големи количества продукти, така че е съвсем логично самата храна да е една и съща от една компания до друга, а само етикетът и евентуално процесът на опаковане е различен. Точно откъде идва храната е изключително поверително и вероятно ще разберете само държавата, от която произхожда.

Грешките при съхранението на храни са много!

Преди да направите голяма покупка на тази храна, дори ако сте в голяма паника и мислите, че времето изтича, моля, не купувайте нищо, с което не сте запознати и което всъщност не използвате. Имам около дузина кутии германизъм - гореща зърнена закуска, която никога през живота си не съм ял. Един от тези дни ще отворя консерва и ще им я сервирам. Ако им хареса, страхотно! Ако не, ще потърся в Pinterest други рецепти, които изискват зародиш!

Една грешка, която направих, е да купя много повече пшеница и по-малко ориз, който в много отношения е по-гъвкав. Също така е изгодно за семейства, които се занимават с проблеми с глутена. Отгоре имам купища пшеница, с които да се разменя, а сега започнах да търся 50-килограмови торби с ориз, които мога да преопаковам.

БАКШИШ: Ако купувате храна в големи количества, вероятно ще трябва да я препакетирате за най-дълъг срок на годност.

Друга грешка, която допуснах рано, беше закупуването на цялата ми храна в кутии с размер 10 галона. Веднъж отворена, храната вътре ще бъде засегната от влага, кислород и светлина и нейният вкус и цвят ще се влошат. Помислих след известно време и сега купувам предимно по-малките кутии # 2.5. Този урок ще ви помогне да решите кой размер на кутиите е най-подходящ за вас и вашето семейство.

Която и компания да изберете, започнете с купуването на малки количества. Thrive Life продава малки кутии с размер 2,5 и по-бюджетни. Това е много, много добър начин да проверите качеството, вкуса и гъвкавостта на храната.

Тази храна е нещо повече от просто съхранение

Един читател ме попита дали всъщност някога ям тази храна точно сега! Е, в момента в кухнята си отворих консерви с лиофилизирани боровинки (използвах ги в печена овесена каша тази сутрин), замразени сушени ягоди (използваме ги в смутита), лиофилизирано сирене (свърши един пресен чедър един ден ... ), овес, преварен ориз, какао на прах, филийки чушка и незабавно мляко. Въпреки че по-голямата част от храната ми е специално за дългосрочно съхранение, въртенето на тези храни е доста важно за поддържане на максимална свежест.

След известно време разбрахте коя от тези храни вероятно би трябвало да се запасите повече от други. За мен:

  1. Горски плодове
  2. Лиофилизирана царевица (Използваме я много в супа.)
  3. Лиофилизиран колбас се рони. Това са невероятни и толкова чудесен начин да имате наденица за тестени ястия и пица. Научете повече за използването на колбаси на трохи.
  4. Незабавно мляко. Добре е да имаме под ръка, когато нямаме пресни.
  5. Замразявайте сушени чушки. Прясно от магазина може да бъде доста скъпо и това е добър начин да имам чушки, когато имам нужда от тях.

Долния ред

От която и компания да закупите, опитайте се да сравните цени и количества. Обърнете внимание и на размерите на сервиране, особено когато купувате ястия с добавяне само на вода. Те могат да бъдат измамни и са тема за отделна статия!

Ресурси, които да ви помогнат да се запасите

Мама за оцеляване: Как да подготвим семейството си за ежедневни бедствия и сценарии с най-лошия случай (включвам 2 много пълни глави за започване на съхранението на храни, кои храни първо да купувате и как да поддържате килера си организиран.)

Food Saver Vacuum Sealer - това премахва кислорода, което ще удължи срока на годност на вашата храна.