Какво ще почувствате, ако имате закуска, пълна с нокти? Добре, формата може да е проблем - какво ще кажете за яденето на купа, пълна с железни стърготини? Вярвате или не, някои зърнени закуски съдържат действителни железни стърготини - нарочно! Прочетете, за да разберете как да ги извлечете от зърнените си храни.

масата

От какво имаш нужда

  • Зърнени храни като Total® (трябва да са с високо съдържание на желязо)
  • Силен магнит
  • Вода
  • Блендер
  • Пластмасова чаша
  • Пластмасова лъжица (или друг пластмасов прибор)
  • Бели хартиени кърпи или салфетки

Какво да правя

  1. Изсипете равни количества зърнени храни и вода в блендера (1 чаша от всяка е добре). Смесете сместа, докато изглежда като гладка, сочна бъркотия.
  2. Залепете магнита си на края на дръжката на пластмасова лъжица, така че част от магнита да виси от края на лъжицата.
  3. Изсипете част от сместа в пластмасова чаша и внимателно разбъркайте с края на магнита на лъжицата за около 5 минути.
  4. Извадете магнита и оставете излишната смес да изтече или я изплакнете леко с вода. След това избършете магнита върху бяла хартиена кърпа - трябва да видите малки стружки желязо! Ако не виждате желязото, може да се наложи да смесите сместа повече или да опитате по-силен магнит.

Какво става?

Най-важният въпрос, който си мислите, вероятно е: „Защо в зърнените ми храни има железни стърготини?“ Вашето тяло се нуждае от желязо, за да оцелее. Това е така, защото червените кръвни клетки се нуждаят от желязо, за да пренасят кислород от белите дробове до останалата част от тялото - а телата ни се нуждаят от кислород, за да функционират! Червените кръвни клетки непрекъснато се заменят, така че трябва често да приемаме желязо. Дефицитът на желязо, наречен анемия, може да доведе до слабост, умора, проблеми с концентрацията и по-голяма вероятност от инфекции.


Желязото може да се напръска върху люспите или да се добави като прах към сместа.


Магнитите прилагат сили върху други магнитни предмети, като железни пирони и железни стърготини в зърнените култури.

Тъй като някои хора не получават достатъчно естествено желязо в диетата си (често срещано в червеното месо и зелените, листни зеленчуци), желязото често се добавя към храни като зърнени храни и адаптирано мляко. Тези храни обикновено са означени като „обогатени с желязо“. Малки парчета желязо се добавят към подсилените зърнени култури заедно с останалите съставки, а желязото, добавено към вашата зърнена култура, е същото желязо, което се използва за направата на ноктите!

Точно както можете да използвате магнит, за да вземете нокът, можете да използвате магнит, за да вземете малките парчета желязо във вашата зърнена култура. Обикновено желязото не е магнит (не можете да хванете един гвоздей с друг), но се магнетизира, когато го поставите близо до магнит. Ето защо можете да вземете пирон с магнит.

Били ли сте доближили два магнита близо един до друг и сте усетили как те се привличат? Магнитите прилагат сили - бута или дърпа - към други магнити, които могат да ги накарат да се движат. Когато разбърквате магнита през сместа, силата от магнита върху железните стърготини е толкова силна, че железните стърготини се придържат към магнита!

Опитайте тази!

  • Поставете сместа в прозрачна пластмасова чаша. Задръжте магнита от външната страна на чашата и разбъркайте сместа с пластмасова лъжица. Виждате ли тъмно петно ​​(направено от железните стърготини), образуващо се от вътрешната страна на контейнера зад магнита? Опитайте да плъзнете магнита и да видите дали можете да получите тъмното петно, което да следвате. Какво се случва, когато отнемете магнита от чашата?
  • Повторете експеримента с два или повече вида зърнени култури. Има ли голяма разлика между тях? Проверете отстрани на кутията и сравнете процента на "препоръчителната дневна доза" (RDA) на желязо, което е във всяка зърнена култура.
  • RDA на желязото е около 14 милиграма. Средният 2-инчов нокът тежи около 2,51 грама (2510 милиграма). Ако получавате RDA на желязо всеки ден, като ядете обогатена с желязо зърнена култура, колко нокти на стойност желязо бихте изяли за една година?