Посветен на запазването и заместването на бъбречната функция.

  • секретиращи хормони
  • съхраняване и производство на енергия
  • използвайки витамини от група В
  • контролиране на рН баланса
  • доставяне на кислород до вашите тъкани
  • подпомагане здравето и растежа на съединителните тъкани и органи

Когато бъбреците ви не работят както трябва, те често не могат да отстранят излишния фосфор от кръвта ви и така фосфорът може да достигне до нездравословни нива.

фосфор

Излишъкът от фосфор може да доведе до извличане на калций от костите ви, така че с течение на времето те да отслабнат и да се счупят. И ако имате високи нива както на фосфор, така и на калций, могат да се образуват увреждащи калциеви отлагания в меките тъкани, включително сърцето, белите дробове, очите и кръвоносните съдове. Ето защо, ако сте диагностицирани с хронично бъбречно заболяване (ХБН), ще трябва да наблюдавате и контролирате нивата на фосфор и калций в тялото си.

Обикновено препоръчителното дневно количество фосфор за възрастни е между 800 mg и 1200 mg. Много храни осигуряват фосфор, така че е лесно да се набави достатъчно за добро здраве. Много малко хора страдат от ниски нива на фосфор. Това е особено вярно сега, когато американците ядат повече ресторанти и бързи храни, повече консерви и бутилирани напитки, пакетирани и приготвени храни. Тъй като хранителните добавки често съдържат фосфор, нарастването на консумацията на преработени храни допринася за съпътстващото покачване на фосфора в американската диета. Всъщност през последните 20 години консумацията на този минерал от американците се е увеличила с 10 до 15 процента.

Ако сте на диализа, вашият лекар ще прави ежемесечни лабораторни изследвания, за да провери нивото на фосфор в кръвта ви. За недиализни пациенти нормалният фосфор е 2,7-4,6 mg/dL. За пациенти на диализа здравословен диапазон е от 3,0 до 5,5 mg/dL. Нива, по-големи от 5,5, са свързани с повишени калцификати и свързано с бъбреците костно заболяване.

Ролята на диализата в контрола на фосфора
Диализата ще премахне част от фосфора от кръвта Ви, но е важно да осъзнаете, че трябва също така да поддържате нивата на фосфор под контрол между диализните лечения. Една важна стъпка при управлението на фосфора е да се храните на диета, която помага да се ограничи приема на минерала. Вашият бъбречен диетолог може да предостави списъци какви храни да включите в хранителния си план и кои храни трябва да се ограничат или изобщо да се избягват. Когато целта ви е да ограничите приема на фосфор, не можете да разчитате само на четене на етикетите за хранителни стойности, за да ви предупреждава за храни, които съдържат го, тъй като етикетите на храните не са задължени по закон да посочват минерала. Ако проверите съставките и видите вариации на думата фосфор - включително пирофосфат, полифосфати, фосфорна киселина, калциев фосфат и натриев алуминиев фосфат - тогава ще знаете, че храната е с високо съдържание на фосфор и трябва да се избягва. Храните, които имат етикет „с високо съдържание на калций“, често са с високо съдържание и на фосфор.

В много случаи на хората с бъбречни заболявания ще бъдат предписани фосфатни свързващи вещества, за да подпомогнат контрола на фосфора в организма. Фосфатното (или фосфорното) свързващо вещество работи, за да абсорбира (свързва) фосфора в стомаха и стомашно-чревния тракт, вместо да му позволява да премине в кръвта ви. След това минералът се елиминира в изпражненията.

Ако вашият доставчик на здравни грижи предписва фосфатни свързващи вещества, вие също ще бъдете инструктирани как и кога да ги приемате. Обикновено те се приемат непосредствено преди или след ядене на храна или закуски, съдържащи фосфор, защото свързващите вещества действат по време на храносмилането.

Храни с високо съдържание на фосфор
Повечето от фосфора във вашата диета с ниско съдържание на фосфор ще идват от важни протеинови храни като месо, птици, риба, яйца и малки количества млечни продукти. Тези храни осигуряват висококачествените протеини, от които се нуждае тялото ви. За да избегнете консумацията на прекалено много фосфор, вашият диетолог може да препоръча да избягвате или ограничавате тези храни с високо съдържание на фосфор:

  • мляко, напитки, приготвени с мляко, кисело мляко, сирене, извара, пудинг и сладолед
  • говежди черен дроб, пилешки дроб и други органични меса
  • преработени меса с фосфатни добавки
  • сардини, консервирана сьомга или друга риба, консервирана с кости
  • сух фасул и грах, като леща, разцепен грах, боб Лима, печен боб, боб, черен боб, нахут, грах с черни очи и боб
  • пълнозърнести продукти, като пълнозърнест хляб и зърнени култури с трици
  • ядки и семена
  • пица
  • кола
  • какао и други шоколадови напитки
  • ел и бира
  • бутилиран или консервиран студен чай, лимонада или други напитки с фосфатни добавки

Яжте това, не онова

Можете да избягвате храни с високо съдържание на фосфор и въпреки това да се радвате на задоволителен план за хранене. Графиката по-долу предоставя някои съвети за вземане на интелигентен избор с ниско съдържание на фосфор, който е съвместим с диета, щадяща бъбреците.