5-дневна

Френска 5: 2 диетична рецепта за бърз ден и план за хранене в понеделник:

Провансалско пиле и копър брейз

Френска 5: 2 диетична рецепта за бърз ден и план за хранене в понеделник: провансалско пиле и копър

Много хора ще са прочели „Година в Прованс“ от Питър Мейл, книгата е стартирала хиляди премествания на британците във Франция в края на 80-те и 90-те; книгата е пълна с идилични „дълги френски обяди“, пастетен терин, безделни занаятчии, „Мистрал“, нежелани познати в Лондон и местни идиосинкратични обичаи - заедно с щедра помощ от боули, пасти и малко лавандула. Сухият хумор беше фин и въпреки това той предаваше начин на живот, към който се стремяха хиляди затруднени британци, avec vin bien sur. Много пъти съм се задържал над „дълъг френски обяд и мълчаливо съм благодарил на мосю Мейл, че ми е привлякъл вниманието на този сибаритичен начин на живот, докато се занимавам с мулт или кревет! Има много какво да се каже за държава, в която дори супермаркетите се затварят за обяд, и тя има най-пълния ми печат на одобрение, въпреки че бях изумен, че веднъж бях отклонен от летището в Поатие, тъй като беше затворено за обяд - аз бях препоръчах да се наслаждавам на „plat du jour“ в кафенето, докато то не се отвори за регистрация!

Френска 5: 2 диетична рецепта за бърз ден и план за хранене в понеделник: провансалско пиле и копър

Какъвто и да е образът, който дългият френски обяд предизвиква, едно е ясно, има някои съставки, върху които просто е изписано „френски“, а за мен копърът, когато се съчетава с вино и домати, е една от тях. Има нещо много провансалско в смирената луковица от копър, може би това е лекият анасонов аромат, който ми напомня на чаша облачен пастис, не съм сигурен, но все пак го обичам. Тази моя най-нова рецепта е малко „Триумфална арка“, плюс това има всички елементи на напълно натоварено, калорично ястие, НО е само 255 калории на порция. Аз съм, в случай че сте забелязали, съм много доволен от това, плюс това е рецепта, която може да се сервира и в НЕ бързи дни, с капка вино и хектар хрупкав хляб.

Френска 5: 2 диетична рецепта за бърз ден и план за хранене в понеделник: провансалско пиле и копър

Наслаждавах се на това днес като част от менюто си за бърз ден (цялото седмично меню за домакинството на Лавандула и Lovage ще продължи) и дори Малкълм го хареса, въпреки че бях любезен и му сервирах хляб и малка чаша вино! Това е лесна за приготвяне рецепта и тя наистина напомня на горещите летни дни, с тежкия аромат на лавандула и мащерка, сънливото бръмчене на пчели, скърцането на стар шезлонг, бръмченето на лед върху стъкло и идеята за дрямка след хранене, надвиснала на хоризонта. Луковицата копър придава изтънченост на ястието, докато соловият бекон от бекон и малкия драм вино добавят богатство към цялостния вкус. Оригиналната идея за рецепта идва от стара книга за наблюдатели на тегло, но я промених достатъчно, за да се нарече моя, и съм много доволна от резултата.

Светата троица на провансалското готвене, шалот, домати и копър

Трите основни съставки, освен очевидните протеинови елементи на пилешкото и бекона, са „Светата троица на провансалското готвене“, шалот, домати и копър, а аз обичам начина, по който всички те се смесват толкова безпроблемно заедно, точно като Югозападна Франция лятото! Ако сте общо, пропуснете виното и добавете още запаси. Пилешките бедра също биха били невероятни в това ястие, но ще трябва да коригирате броя на калориите, тъй като бедрата имат по-високо съдържание на мазнини от пилешките гърди, което ги прави толкова вкусни според мен. Въпреки това, когато дойдох да готвя това ястие днес, имах само филета от пилешки гърди, които все още бяха невероятно вкусни, тъй като попиват всички страхотни вкусове, докато се задушават.

Френска 5: 2 диетична рецепта за бърз ден и план за хранене в понеделник: провансалско пиле и копър

Върху моя седмичен план за хранене сега, който, както обикновено, свързвам с „У дома“ с г-жа M’s Meal Planning Monday linky. Надявам се всички да имате страхотна седмица, явно времето е настроено да се подобри и ще бъде с няколко градуса по-топло, слава богу! Ще се видим по-късно и се надявам най-новият ми план за хранене да съдържа някои рецепти, които да ви вдъхновят. Карън

NB: Рецептата за провансалски пилета и копър е в долната част на публикацията!

Провансалско пиле и копър брейз

План за хранене в понеделник:

Понеделник, 8 април (Бърз ден - 500 калории)

Закуска: кисело мляко без мазнини = 45 кал

Обяд: Провансалско пиле и копър Braise = 255 кал

Супа от моркови с къри

Вечеря: Млечно кафе и малък банан = 50 кал + 55 кал = 105 кал

ОБЩА СУМА: 490 КАЛОРИИ

9-ти вторник:

Сряда 10-ти (Бърз ден - 500 калории)

Закуска: малко варено яйце = 50 кал

Обяд: Печена мароканска салата от зеленчуци и сирене Фета = 200 калории

Печена мароканска зеленчукова салата с фета

Нискокалорична фритта от грах и зеленчуци - 200 калории

ОБЩА СУМА: 450 КАЛОРИИ

Четвъртък 12:

Рецепта за пай от сирене, лук и картофи

Петък 12:

Френска 5: 2 диетична рецепта за бърз ден и план за хранене в понеделник: провансалско пиле и копър

Провансалско пиле и копър брейз

Сервира 2
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 55 минути
Общо време 1 час, 10 минути
Тип хранене Обяд, основно ястие, лека закуска
Разни Удобно за деца, сервирайте горещо
Повод Барбекю, рожден ден, непринудено парти, Коледа, Великден, официално парти, Хелоуин, Ден на благодарността, ден на влюбените
Регион Френски
По автор Карън С Бърнс-Бут

Съставки

  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 4 шалота, обелени
  • 1 скилидка чесън, обелена и смляна
  • 1 крушка от копър, подрязана и нарязана на четвъртинки (зелени листа, запазени за гарнитура)
  • 1 бекон слаб бек, нарязан на ивици
  • 2 малки пилешки гърди, без кожа
  • 1 чаена лъжичка обикновено брашно
  • 150 ml (1/4 пинта) пилешки или зеленчуков бульон
  • 75 ml сухо бяло вино
  • пресни листа от мащерка, плюс допълнително за гарнитура
  • 2 домата, грубо нарязани
  • сол и черен пипер

Вкусна нискокалорична френска вдъхновена рецепта от пилешко месо, задушено с бекон, копър, чесън и домати в лек винен бульон. Това приказно вкусно ястие е само 255 калории на порция, което го прави идеално ястие за всички на диета 5: 2, за бързо хранене, както и за наблюдатели на теглото. (3 1/2 точки за порция - НЕ за точки) Може да се използват пилешки бедра, но ще трябва да коригирате броя на калориите. Адаптиран от стара готварска книга на Watchers.

Указания

Етап 1 Загрейте олиото в голям дълбок тиган, като уок, (който има капак) и добавете лука шалот, чесъна и копъра. Пържете 5 минути, докато зеленчуците станат златистокафяви, след това ги отцедете и ги лъжица в съд - поставете на една страна.
Стъпка 2 Добавете пилешките гърди и бекона в тигана и запържете за 5 минути, или докато беконът стане хрупкав и пилето се оцвети, след това обърнете пилето и гответе още 2 до 3 минути.
Стъпка 3 Поръсете брашното, разбъркайте добре преди да добавите бульона и бялото вино; върнете шалота, чесъна и копъра в тигана, добавете нарязаните домати с прясната мащерка, след това поставете капака върху тигана и оставете да къкри 40 до 45 минути.
Стъпка 4 Нагласете подправката със сол и черен пипер и сервирайте незабавно в затоплени купи с прясна мащерка и копър, разпръснати отгоре.
Стъпка 5 Може да се сервира с картофено пюре, задушени зеленчуци или хрупкав хляб в недиетичен (не бърз) ден.

Френска 5: 2 диетична рецепта за бърз ден и план за хранене в понеделник: провансалско пиле и копър

Тъй като в тази рецепта има достатъчно количество билки, добавям я към Билки в събота, която се провежда от мен този месец!

И аз също въвеждам това в Javelin Warrior’s Made with Love Mondays, тъй като беше приготвено от нулата и с любов!

Подобни публикации

Вземете най-новите ми рецепти, доставени директно във вашата пощенска кутия

Плюс това получите моята БЕЗПЛАТНА електронна книга от 47 страници, включваща 9 пълни рецепти от моята книга!

Читателски взаимодействия

Коментари

Как ми се иска да мога да се бавя над дълъг дееуер точно сега, звучи идилично! Това ястие изглежда страхотно, наистина вкусно и задоволително, не мога да повярвам, че има само 255 калории - триумф!

Току-що ме пренесохте в слънчев провансалски следобед - добре дошла промяна от живота в Лондон!

изглежда абсолютно не като всяка диетична храна. аз просто обичам копър и напоследък имам много от него по много начини, en папилот със сьомга, печена във фурната и прясно тънко нарязана в салати ... но все още не мислех да го задушавам ... thansk за идеята!

Това ястие изглежда вкусно, не мога да повярвам, че има толкова малко калории в него!

Копърът и пилето са една от най-любимите ми комбинации. Обичам тази рецепта и да, живях и тази книга. Такива спомени от детството.

Казва Трейси Никсън

Страхотни идеи! Споделено чрез G+

Казва Лиза Уилямс

Това изглежда толкова красиво и вкусно, че наистина обичам презентацията и всички вкусове, които сте използвали 🙂

Казва Мая Ръсел

Казва Мая Ръсел

Прекрасна рецепта. Пилето и копърът се съчетават добре.

Казва Лиза Уилямс

tweeted за споделяне

Казва Лиза Уилямс

tweeted, за да сподели своите твърде добри, за да не

Това изглежда страхотно Винаги търся нещо ново, което да направя в един бърз ден.

Обичаше това - такава радост за един студен студен ден. Бих го харесал на празник с малко картофено пюре.

Благодаря Клеър, ние също ядохме това в празник с пюре, както казвате! Такава универсална рецепта! Карън

Оставете отговор Отказ на отговор

Основна странична лента

Запознайте се с Карън

Крезо! Аз съм Карън; приятно е да те видя тук. Роден съм в Южна Африка, но съм живял по целия свят, като в последствие наричам Северния Йоркшир домът си, където съм живял дълги години, преди да се преместя в Южна Франция, въпреки че сега живея в Северен Уелс в стара преустроена училищна къща на ръба на Национален парк Сноудония. Аз съм писател на свободна практика за пътувания и пътувания, както и хранителен стилист и разработчик на рецепти, със страст към изкуството, пътуванията, книгите, фотографията, сезонната храна и особено сиренето и виното. Моля, свържете се с мен, ако имате въпроси относно работата ми или възлагането ми. Прочетете още…

последвам

  • Блогловин
  • Електронна поща
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

Купете ми кърпи за книги и чай

Родена от едноименния й награден блог, тази книга съдържа 160 уникални рецепти, всички прекрасно заснети от автора. Те демонстрират широчината и дълбочината на нейното пътуване. Карън е живяла и пътувала по цял свят и е донесла някои от любимите си рецепти, преживявания и спомени, които да сподели тук с читателите си. Купете моята книга ТУК

Вземете кратък поглед на моята книга

Абонирайте се сега, за да получите моята БЕЗПЛАТНА електронна книга от 47 страници с 9 пълни рецепти от моята книга!