Добив

Готов

Съставки

3 чаши картофи
обелени, нарязани
1 паунд сланина
или шунка, постна, в 1 брой
3 кварти вода
*
2 паунда зеле
грубо нарязан
6 всеки пипер на зърна
смачкан 		*
2 всеки стръкове целина
нарязан
1 ½ чаши боб
консервирани червени или бели, отцедени
6 всеки стръкове магданоз
*
1 всеки дафинови листа
*
½ чаена лъжичка мащерка
всеки, мащерка и майоран, смлян 		*
2 всеки скилидки чесън
смачкан
2 всеки лук
2 всеки моркови
четвърти
2 всеки ряпа
обелени, нарязани 		*
1 х сол
*

Указания

Поставете картофи и бекон в дълбока кана.

супа

Добавете вода. Оставете да заври.

Оставете да къкри, покрито, 2 часа или докато месото омекне.

Извадете месото; нарязвайте на порции.

Отстранете излишната мазнина от супата.

Върнете месото в супата.

Добавете боб. Подправете на вкус със сол. Загрейте добре.