ядете

С връщането на по-редовни дъждове в някои райони на Охайо, производството на гъби в тревните площи изглежда се разпада. Някои смятат, че тези гъби са просто неудобство, някои са изплашени от присъствието си, а други искат да направят храна от тях. СПРИ СЕ! Човек трябва да има абсолютна, положителна идентификация, преди да се храни с тези „безплатни“ гъби.

Пръстенови гъбени гъбени гъби, растящи в тревна площ, прикрепена към източник на заровена дървесина, като корен на дърво.

Идентифицирането на някои от тези гъби е по-лесно от други. Например, очаква се, че медни гъби без пръстени (Armillaria tabescens) скоро ще се появят в много пейзажи в Охайо. Тези гъби са разлагащи се на дървета гъби и са свързани с мъртви и умиращи дървета, пънове и заровени корени на стоящи дървета и дървета, които са били премахнати години в миналото. Медните гъби без пръстени растат на групи, където множество гъбни стъбла излизат от обща централна точка на растеж. Те обикновено са с кафяв до кафяв цвят, имат хриле, прикрепени към и понякога простиращи се надолу към част от дръжката, произвеждат бели спори и им липсва пръстеновиден пръстен около дръжката. Счита се, че медените гъби са годни за консумация в много полеви справочници, но други съобщават за продължителен стомашно-чревен дистрес след консумацията им. Оперативните думи за ядене на тази биха били, подхождайте внимателно, бъдете сигурни в идентификацията си и първоначално вземете проби от много малки количества, докато не разберете как тялото ви ще реагира на тази гъба.

Безпръстени гроздови гъби, растящи в основата на мъртъв пън.
Без пръстеновидни стъбла от медени гъби, растящи от обща централна точка на отглеждане (Забележка: хрилете, които се различават, свързани с дръжките и без пръстеновиден пръстен). Медните гъби без пръстени произвеждат спори в бял цвят, които могат да се видят на земята под капачките им.

Решението да се ядат или да не се ядат други видове гъби, които се появяват в и около пейзажите на Охайо е много по-лесно да се вземе ... НЕ ГИ ЯДЕТЕ ! Къртис Йънг откри две от тях в Северозападен Охайо през последните няколко седмици. Тези две гъби са зеленият спорен чадър или лепйота (Chlorophyllum molybdites) и ангелът на смъртта или унищожаващият ангел мухомор (Amanita bisporigera).

Млади зелени гъби с чадър със зелени спори с шапки с форма на топка, което ги прави да изглеждат като микрофони в моравата.

Зеленият спорен чадър е голяма гъба, някои от тях с височина до 14 "с капачки с диаметър 10-12". Капачката започва повече или по-малко кръгла (подобна на топка) и е с диаметър 2-4 ", в крайна сметка се разширява, докато не стане почти плоска. Капачката е суха и бяла и има кафеникави петна, които се развиват в люспи, особено близо до центъра плътта вътре в шапката е дебела и бяла. Хрилете първоначално са бели, като с узряването на гъбата стават зеленикави до зеленикавосиви. Хрилете първоначално са покрити с бял, ципест частичен воал, който обикновено продължава като пръстен от тъкан около горната дръжка и може да бъде подвижна. Стъблото й е гладко и бяло, 3-14 "височина и около 1/2-1" в диаметър, понякога леко удебелено към долния край и без волва. Отпечатъкът му от спори е зелен до сиво-зелено.

Зелени спорови чадъри гъби след няколко дни растеж, показващи капачките се изравняват.

Изглеждат, че биха направили фантастичен сандвич "портабела". Въпреки това, ако човек яде тези гъби със зелени спорови чадъри, те ще бъдат зелени около хрилете точно като гъбите. Зелените чадъри могат да бъдат объркани с друга гъба, която често се появява едновременно, ливадната гъба (Agaricus campestris). Ливадните гъби също могат да бъдат с големи размери, но хрилете им започват да стават розови и да стават тъмнокафяви, тъй като се получава спора.

Сивозелените спори се отлагат върху капачката на съседната гъба, където двете капачки са се припокрили.
Сиво-зелени хриле на зелена гъбичка с парасол в пълно производство на спори.

Симптомите на отравяне със зелени спори с чадъри са предимно стомашно-чревни. Цитат от уеб страница за гъби, съставен от Том Волк от Университета на Уисконсин-Ла Крос, описва потенциала на тази гъба. "Според Денис Бенджамин (Mushrooms: отравяния и панацеи, 1995, WH Freeman and Company, 422 стр.)" При някои индивиди стомашно-чревният синдром, който се появява около 1 - 3 часа след хранене, може да бъде много тежък, особено колики коремна болка, която може да имитира тази на „хирургичен“ корем. Симптомите продължават до шест часа и дори по-дълго при няколко пациенти. Гаденето, повръщането и диарията допълват картината. Диарията може да бъде експлозивна по характер и да стане кървава. ' Вероятно няма да умрете от яденето на тази гъба (въпреки че има регистриран един фатален случай, включващ дете), но това със сигурност не е приятно изживяване за хранене - така че бъдете много внимателни, ако планирате да ядете който и да е вид Lepiota. много забавно."

Млада унищожаваща гъба ангел, излизаща от почвата (обърнете внимание на волвата, заобикаляща основата на стъблото).

Унищожителните ангели са много, много по-лоши от чадърите със зелени спори. Нещастната подметка, която консумира унищожаващи ангелски гъби често не преживява отравянето, за да се поучи от опита. Унищожаващият ангел е ярко бял на цвят. Обикновено е висок няколко инча и притежава виден чувал (волва) около основата на стъблото. Капачката му започва като камбана, но се изравнява с възрастта. Някои капачки стават изпъкнали, като външните ръбове се навиват нагоре. Хрилете му са свободни или почти свободни от дръжката. Неговата дръжка има устойчив, тънък, висок, подобен на пола пръстен близо до капачката и бяла, подобна на чувал волва, обхващаща основата, която може да е под земята или да се счупи. Те могат да растат единично или в разпръснати групи.

Зряла унищожаваща гъба ангел, показваща основни характеристики на полето, като чисто бял цвят, висока пръстеновидна пръст и волва в основата на стъблото.
Изглед отблизо на волвата, характерна за гъбите Amanita, която обикновено е заровена в почвата.