Сряда, 4 февруари 2009 г.

глад
В бедните страни бедните гладуват - в богатите страни бедните дебелеят. Това по същество беше основната тема на дискусията в панел, на който седях по-рано тази седмица.

Панелната дискусия беше озаглавена: Празник и глад: Въздействието на оскъдицата и изобилието върху здравето на събитие, организирано от Сената на университета в Алберта по време на Международната седмица през 2009 г. Панелът беше модериран от Линда Хюз, канцлер, а дискусантите бяха Дейвид Морли, главен изпълнителен директор на Save the Children и Норийн Уилоу, професор по хранене и експерт по аборигенско здраве.

Въпреки че дискусията започна със сърцераздирателно изображение на гладуващи деца в Буркина Фасо, скоро стана ясно, че гладът и затлъстяването всъщност са две страни на една и съща монета.

Както посочих - самият факт, че нашите предци са били изложени на многократни пристъпи на глад и глад (за разлика от сегашните условия в Буркина Фасо), ни подготвя с генетичната способност да съхраняваме излишните калории в добри времена. Когато са изложени на сегашната ни обезогенна среда, където нуждата от физическа активност за оцеляване е премахната и хранителните политики осигуряват изобилие от евтини (но празни) калории, същите гени, които ни позволяват да оцелеем от глада, гарантират, че опаковаме лири.

Докато в бедните страни милиони деца гладуват преди петгодишна възраст, в богатите страни децата се борят с физическите и емоционалните последици от наднорменото тегло - първопричината за новата епидемия от „хронични заболявания на младите“.

Както Уилоуз посочи в своя коментар, днес 20% от аборигенните деца (First Nations, Metis, Inuits) са клинично затлъстели и тяхното затлъстяване е пряка последица от бедността, несигурността на храните и психичните проблеми.

Чие положение е по-лошо? Трудно е някой да каже.

За съжаление решенията за глад и глад вероятно ще останат толкова неуловими, колкото решенията за наднорменото тегло и затлъстяването в обозримо бъдеще.