IRVINE >> Антъни Замора не е готов да предаде тайната си.

играчи

Главният готвач на Овните се възхищава от специалното си фъстъчено масло, рецепта, която той взе от един от своите наставници. Не е сложно - правилната смес от ядки, хвърлени в блендер без никакви добавки - но няма смисъл да се отказвате от конкурентно предимство. Особено когато разпространението е толкова популярно в кафенето.

Зареждането с десетки на десетки професионални спортисти изисква не просто строг режим, а баланс между образование, възможности и доверие. Може да успеете да заведете играч от NFL до количката за закуски, но не можете да го принудите да яде.

Пример: На втория ден от тренировъчния лагер в UC Irvine, Tavon Austin рухна на терена. Загрижени шумове се развяваха из трибуните. Докато приемникът накуцваше на количка и яздеше към съблекалнята, феновете стояха и ръкопляскаха.

Оказва се, че Остин страда само от крампи в тялото. Преди изтощителната двучасова тренировка той беше отделил време само да изяде два банана - факт, който старши треньорът Джеф Фишър се възползва в сцена, заснета от „Hard Knocks“ на HBO.

„Харесва това, което харесва“, каза Замора за Остин. „С него се подобряваме всеки ден.“

Особено в тренировъчния лагер, когато отборите на НФЛ започват с списък с до 90 играчи, проследяването на диетите на всеки човек се превръща в тежка задача. На играчите се осигуряват три хранения на ден и лека закуска, както и бензиностанции в заседателната зала, съблекалнята и стаята за тежести.

За тренировъчния персонал по-ефективният подход не е да управлява диетата на всеки играч на микро - въпреки че Замора си поема да поръча закуска за шепа овни. По-скоро те трябва да убедят самите играчи, че храненето добре е в техен интерес.

„Това, което винаги казваме на момчетата, е„ Бихте ли вкарали 87 октана във Ферари? “, Каза главният атлетичен треньор Реджи Скот.

Скот забеляза, че новобранците от НФЛ схващат важността на храненето по-рано, отколкото в миналото - добър знак, като се има предвид, че Rams, един от най-младите отбори в лигата, имат само двама играчи на възраст над 29 години. Когато за първи път влязат в лигата, те могат да предприемат екскурзия с персонал до хранителния магазин, да им дадат рецепти за вкъщи или да получат съвети какво да поръчат, да речем, TGI петък.

Някои играчи са усвоили съобщението по-добре от други. Защитният край Уилям Хейс, може би по-известен сега като динозавър и ентусиаст на русалки, очевидно е най-здравият ядец на отбора.

Обмен на проби, предаден от Замора:

"Хей, мравка, колко здравословно е това?"

„Не мога да сложа шестици в тялото си!“

Изучаването на индивидуални вкусове може да помогне на Замора да приспособи менюто. Едно от любимите ястия на Тод Гърли от звездата е изпечените миди. Офанзивният командир Роджър Сафолд е пристрастен към бургерите. По-голямата част от екипа се вълнува за „Деня на крилото“, който се случва на всеки няколко седмици и изисква 160 килограма протеин.

Играчите са средно около 5000 калории на ден, но формата, в която тези калории влизат, може да бъде също толкова важна. Някои тела са по-естествено насочени към изгаряне на мазнини, докато други изгарят въглехидрати. Обикновено играчите ще отслабнат, ако изядат само 3500 калории. Има изключения обаче: Замора наскоро свали диетата на един овен до около 2300, като поддържа приема на протеини висок, за да поддържа чиста мускулна маса. Ако атлетите се нуждаят от наддаване или отслабване, те обикновено го правят с около два или три килограма на седмица.

Замора се е заел да използва визуални помощници, поставяйки снимки на чинии в кафенето, за да помогне на играчите да изберат правилните части. Тъй като той може да делегира голяма част от действителното готвене на служителите на UCI, той има повече време да разбере колко грама протеин има в чинията на даден играч. Но основната част от това, че този процес изобщо работи, е да спечелите доверието на играчите, от присъствието им по време на всички хранения до комуникацията с тях по честен начин.

„Ние не идваме с цялото„ Трябва да го спреш. Трябва да се храните чисто - каза Скот. „Мисля, че това е нарастващ процес. Краят на света ли е, ако ядат бисквитка? Не.

„Но в крайна сметка след две или три години ще направят ли малко гранула? На това се надявате. "

През ноември 1999 г. Sports Illustrated подробно описва Пейтън Манинг, без да знае как да отвори кутия супа. Макар че това е екстремен случай, със сигурност не е рядкост играчите да влязат в лигата, без да познават пътя си в кухнята. Учебният персонал зависи да ги направи по-самодостатъчни.

„Тези момчета са вдигали тежести през целия си живот“, каза Скот. „Те са тренирали през целия си живот. Те знаят как да правят тези неща доста добре, когато стигнат до нашето ниво. Стаята за тежести и всички тези неща са добри в тях. Що се отнася до храненето? Това е може би една от областите, в които са най-слаби, защото никога не им се е налагало да го правят. "

Добави Замора: „Казвам им, че след като си тръгнат оттук, никога повече не трябва да вдигат тежест на ден през живота си. Но трябва да ядете всеки ден. "

КАК ХРАНИТЕ RAMS?

„В колежа се биете. Повече, още повече. Тук това е маратон, а не спринт. ... Не навлизам толкова подробно в диетата. Знам, че просто получавам основните групи храни, опитвам се да не ям твърде много и мисля, че това ще ми помогне. "

- Защитни приспособления Майкъл Брокърс

„Имате момчета, които обръщат внимание много повече на това, което ядете. Трябва да останете в рамките на определено тегло. Постъпваш в колеж, но тук можеш да бъдеш глобен за това. Обръщате му внимание много повече. “

- Тичане назад Малкълм Браун

„Исках да стана малко по-тежък, като вляза в тренировъчния лагер, да закрепя още малко. Дойдох в лагера, пет, шест, седем, осем килограма по-тежки, отколкото обикновено. Може да са били дори по-близо до 10 паунда. ... Току-що набивах калории. Казаха ми, че за моя ръст, тегло и процент телесни мазнини трябва да ям 4000 калории на ден в ден за почивка, ден, в който просто седя на дивана цял ден. "