Всеки заслужава достъп до здравословна, достъпна храна и качествена грижа за храненето. Този достъп е възпрепятстван от дълбоки неравенства, произтичащи от несправедливи системи и процеси, които структурират ежедневните условия на живот. Тазгодишният доклад за глобалното хранене използва концепцията за равенство в храненето, за да изясни тези неравенства и да покаже как те определят възможностите и бариерите за постигане на здравословен хранителен режим и живот, което води до неравномерни резултати от храненето. Докладът изследва глобалната тежест на недохранването с обектив на справедливост, за да развие по-пълно разбиране на неравенствата в храненето. Правейки това, той определя и приоритизира ключови действия за увеличаване на усилията ни и за ускоряване на напредъка към прекратяване на недохранването във всичките му форми.

2020

Глобалната тежест на недохранването

Днес почти четвърт от всички деца под 5-годишна възраст са закърнели. В същото време наднорменото тегло и затлъстяването нарастват бързо в почти всички страни по света, без признаци на забавяне. Тенденцията е ясна: напредъкът е твърде бавен, за да се постигнат глобалните цели. И напредъкът в недохранването е не просто твърде бавен, но и дълбоко несправедлив. Новият анализ показва, че глобалните и национални модели маскират значителни неравенства в страните и населението, като най-засегнати са най-уязвимите групи. Резултатите от храненето също се различават значително в различните страни. Поднорменото тегло е постоянен проблем за най-бедните страни и може да бъде десет пъти по-високо, отколкото в по-богатите страни. Наднорменото тегло и затлъстяването преобладават в по-богатите страни със скорост до пет пъти по-висока, отколкото в по-бедните страни.

Във всяка страна по света виждаме поразителни неравенства според местоположението, възрастта, пола, образованието и богатството - докато конфликтът и други форми на нестабилност усложняват проблема. Този доклад констатира силно разделение между град и село и дори по-големи разлики между общностите. При деца под 5-годишна възраст загубата може да бъде до девет пъти по-висока в определени общности в страните, четири пъти по-висока при закъснение и три пъти по-висока при наднормено тегло и затлъстяване.

Съществува ясна връзка между практиките за хранене на кърмачета и малки деца и характеристиките на домакинството. Продължаващото кърмене на възраст до 1 или 2 години е по-рядко за деца в по-богати домакинства, градски райони или с по-образована майка. За разлика от това, процентите на въвеждане на твърда храна и минималното разнообразие на диетите са значително по-ниски за децата в най-бедните домакинства, в селските райони или с по-малко образована майка. Въпреки че са необходими по-подробни висококачествени хранителни данни, имаме достатъчно, за да действаме.

Докладът призовава за по-добри хранителни системи за хранителни диети, по-добро интегриране на хранителните услуги в здравните системи, по-добро финансиране и по-добри данни. Трябва да действаме сега. Трябва да имаме добри ресурси, силно координирани и отговорни. Постигането на глобалните хранителни цели би позволило по-здравословен и щастлив живот за всички. С съгласувани усилия този успех е близо.