Информиране на хуманитаристи по целия свят 24 часа в седмицата - услуга, предоставяна от OCHA на ООН -> RW COVID-19 страница: Намерете най-новите актуализации на глобалните хуманитарни реакции

доклад

Търсене на съдържание

Глобален доклад за храненето за 2020 г.: Действия за справедливост за прекратяване на недохранването

Прикачени файлове

Тъй като пандемията COVID-19 продължава да застрашава здравето и хранителните системи по света, Глобалният доклад за храненето за 2020 г. призовава правителствата, бизнеса и гражданското общество да увеличат усилията си за справяне с недохранването във всичките му форми.

Обединеното кралство, 12 май 2020 г. - Пандемията COVID-19 разкри слабостта на хранителните и здравните системи, като непропорционално засегна и без това уязвимите популации. Тъй като неравенствата и недохранването продължават да обхващат света, Глобалният доклад за храненето за 2020 г. подчертава, че необходимостта от справяне с недохранването във всичките му форми чрез справяне с несправедливостите в хранителните и здравните системи е по-спешна от всякога.

Двойна тежест: Повечето страни в света вече трябва да бъдат оборудвани да се борят едновременно с двете страни на недохранването.

Напредъкът е твърде бавен. Един на всеки девет души все още е гладен или недохранван, докато 149 милиона деца под 5-годишна възраст все още са засегнати от закъснение в световен мащаб. Междувременно нашият свят премина към такъв, при който повече хора от всички възрасти са със затлъстяване, отколкото с поднормено тегло, като всеки трети от хората е с наднормено тегло или със затлъстяване.

Въпреки тези цифри, държавите често са неподготвени да се изправят пред глобалната хранителна криза. Често липсва силна правителствена координация по отношение на храненето; Страните с по-ниски доходи са склонни да деприоритизират наднорменото тегло, затлъстяването и свързаните с диетата хронични заболявания.

Финансовите ангажименти също не съответстват на мащаба и естеството на проблема: увеличаването на вътрешните ресурси за хранене в най-добрия случай е незначително, а затлъстяването и наднорменото тегло са пренебрегнати до голяма степен при разпределението на помощта.

Герда Вербург, помощник генерален секретар на ООН, координатор на движението за разширяване на храненето и член на групата от заинтересовани страни на GNR, заяви: „2020 г. трябва да представлява повратна точка за храненето. Докато се стремим да засилим устойчивостта си към глобалните стресове, храненето трябва да се превърне в ключов компонент на всяка спешна или дългосрочна реакция. Инвестирането в хранене, подновяването и разширяването на ангажиментите и укрепването на отчетността вече стана спешно, ако искаме да подготвим нашите системи за бъдещи шокове и да избегнем обръщане на печалбата. "

Нова перспектива: пренасочването на ресурси към общностите и хората, които са най-засегнати, е правилното и най-умното нещо.

Глобалните и национални модели крият значителни неравенства в държавите и населението, като най-засегнати са уязвимите групи. Докладът открива ясни връзки между нивата на недохранване и характеристиките на населението като местоположение, възраст, пол, образование и богатство, докато конфликтът и други форми на нестабилност усложняват проблема.

Разликите между общностите и на поднационално ниво са поразителни: губенето при деца под 5-годишна възраст може да бъде до девет пъти по-голямо между общностите в рамките на страните, четири пъти за спиране на растежа и три пъти за наднормено тегло и затлъстяване [1].

Ако не се предприемат действия, последиците от пандемията само ще затруднят уязвимите популации да се предпазят от недохранване. Недохранването засяга имунната ни система, оставяйки ни по-податливи на инфекции, а социално-икономическото въздействие на пандемията може от своя страна да стимулира недохранването в световен мащаб.

Пропуски в хранителните системи: Лошата диета не е просто въпрос на личен избор на храна.

Докладът призовава за промяна в хранителните системи. Според доклада съществуващите селскостопански системи все още се фокусират върху основни зърнени храни като ориз, пшеница и царевица, вместо да произвеждат по-широка гама от по-разнообразни и здравословни храни, като плодове, ядки и зеленчуци.

Пресните или нетрайни храни са по-малко достъпни и достъпни в много части на света в сравнение с основните зърнени храни. В Буркина Фасо калориите за яйца са 15 пъти по-скъпи от калориите от скоби, докато в САЩ те са 1,9 пъти по-скъпи.

Преработените храни, особено ултрапреработените храни, са на разположение, евтини и интензивно се предлагат на пазара, като продажбите са високи и растат бързо в много части на света. [2] В Африка на юг от Сахара растежът на вериги супермаркети намалява ролята на неформалните търговци и се отрази на избора на храна на хората. Тези промени изискват политика и ресурси за планиране за насърчаване на желаните резултати от храненето.

Решенията започнаха да се появяват по целия свят и се прилагат от бързо нарастващ брой страни като Индия, Нигерия, Перу и Тайланд, между другото. Те включват: увеличени публични инвестиции за по-здравословни хранителни продукти, подкрепа за по-къси вериги на доставки за програми за доставка на прясна храна, използване на фискални инструменти като данъци върху подсладените със захар напитки (сега в 73 държави), ограничаване на рекламата на нездравословни храни и храни преформулиране или използването на етикети на предната опаковка (FOPL) за информиране на потребителите и влияние върху поведението на индустрията, възприето от Чили и Обединеното кралство. Все още обаче трябва да се направи много повече.

Венкатеш Манар, съпредседател на доклада и специален съветник по въпросите на храненето към инициативата за земеделие и хранене на Tata Cornell, заяви: „Във време, когато COVID-19 допълнително разкри пропуските в нашите хранителни системи, сега имаме уникалната възможност да действайте координирано, за да се обърнете към тях и да гарантирате, че здравословната и устойчиво произведена храна е най-достъпният, достъпен и желан избор за всички. "

Универсално здравно покритие: възможност да направим грижите за храненето универсално достъпни като основна, животоспасяваща и рентабилна здравна услуга.

Недохранването във всичките му форми се превърна в основната причина за лошо здраве и смърт, а бързото нарастване на свързаните с диетата хронични заболявания натоварва огромно здравните системи. Но въпреки тази оценка, хранителните действия представляват само малка част от националните бюджети за здравеопазване, въпреки че те могат да бъдат много рентабилни или дори икономични решения. Неотдавнашната инициатива „Преобразуване на амбициозни райони“ в Индия е един пример за успешна интеграция и предоставяне на справедливи хранителни услуги като част от по-широко усилие за трансформация на здравеопазването.

В повечето страни здравните проверки не обхващат качеството на диетата и националните проучвания рядко изчерпателно оценяват диетите и хранителния статус на популациите. Разпределението на обучени специалисти по хранене е несправедливо и тези експерти не са широко достъпни. В световен мащаб средният брой на специалистите по хранене е 2,3 на 100 000 души, 0,9 на 100 000 души в Африка, а някои страни нямат.

Рената Миха, съпредседател на доклада и изследовател доцент в Училището по наука и политика за храненето на Фридман в университета Туфтс, заяви: „Доброто хранене е основна отбранителна стратегия за защита на популациите от епидемии, облекчаване на тежестта върху нашите здравни системи и в крайна сметка да спаси живота. Констатациите от доклада за глобалното хранене за 2020 г. ясно показват, че справянето с недохранването трябва да бъде в центъра на нашата глобална здравна реакция. "

[1] Данни предимно от държави с ниски доходи и с по-ниски средни доходи.

[2] Продажбите на преработена храна все още са високи в страните с високи доходи и нарастват бързо в страните с горни средни и по-ниски средни доходи, докато продажбите са ниски в страните с ниски доходи.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА РЕДАКТОРИТЕ

Global Nutrition Report (GNR) е водещата в света независима оценка на състоянието на глобалното хранене. Ние предоставяме най-добрите налични данни, задълбочен анализ и експертно мнение, вкоренени в доказателства, за да подпомогнем действията по отношение на храненето там, където е спешно необходимо.

Инициатива с множество заинтересовани страни, състояща се от глобални институции, GNR се ръководи от експерти в областта на храненето. GNR е създаден през 2014 г. след първата среща на върха „Хранене за растеж“, като механизъм за отчетност за проследяване на напредъка спрямо глобалните хранителни цели и ангажиментите, поети за тяхното постигане.

Чрез изчерпателен доклад, интерактивни национални хранителни профили и хранене за проследяване на ангажимента за растеж, GNR хвърля светлина върху тежестта на недохранването и подчертава напредъка и работещите решения за справяне с недохранването по целия свят.

Ние сме обединяващ глас, създаден за и с общностите, които могат да действат. Чрез информиране на дебата за храненето, ние вдъхновяваме действия за създаване на свят, свободен от недохранване във всичките му форми.

КОНТАКТ ЗА МЕДИИ

За медийни запитвания, включително заявки за интервю с автори и експерти на доклада, моля, свържете се с: