употреби

Ако срещнете глутатион (GSH) в пътеката на любимия си магазин за хранителни добавки, може да го видите на пазара като детоксикатор, усилвател на имунната система или „главен антиоксидант“. Може също да сте чували през лозата, че някои хора я използват, преди да се забавляват, за да намалят въздействието на пиенето на алкохол. Но може би не сте чували, че Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) е издала предупреждения за специфична употреба на добавки с глутатион, практикувана от хора по света, в името на красотата.

Прочетете, за да научите за ползите за здравето, ограниченията и евентуално негативните странични ефекти от приемането на глутатион добавки.

Какво е глутатион и какво прави?

Глутатионът (gloo-tah-thy-ohn) е аминокиселинно съединение, което присъства естествено в клетките в тялото. (1) Цистеинът, глутаминовата киселина и глицинът са трите аминокиселини, които го съставят. Глутатионът действа като антиоксидант, предотвратявайки и забавяйки увреждането на клетките; както и за детоксикация на химикали в черния дроб, според Националната медицинска библиотека на САЩ. (1) Важно е също така здравето на имунната система и регулирането на клетъчния растеж и смърт, според статия, публикувана през май 2013 г. в списание Biochimica et Biophysica Acta. (2) Освен това аминокиселинното съединение има способността да се свързва с лекарства, отбелязва Националният център за биотехнологична информация, за да ги улесни за отделянето от организма. (3) Но нивата на глутатион в организма изглежда намаляват с възрастта, казват експертите.

Най-новите в диетата и храненето

7-те най-добри храни за изграждане на кости

10 вкусни рецепти за печене с тиквички

9 невероятни ползи за здравето от плодове

6 тайни за запазване на продукцията, за да не стане лошо

Какви са често срещаните източници на глутатион в храната?

Глутатионът или неговите градивни елементи могат да бъдат намерени в месото и млечните продукти, както и в много зеленчуци. Мишел Милър, клиничен диетолог с Physio Logic в Бруклин, Ню Йорк, казва, че ако искате да повишите нивата на глутатион в тялото си, ще искате да изберете храна с високо съдържание на хранителни вещества-прекурсори, които помагат да се формира, като N- ацетилцистеин, сярна аминокиселина. „Когато говорим за източници на храна, ще говорим за кръстоцветни зеленчуци или богати на сяра храни, като чесън или лук. Те имат много от градивните елементи. " Броколи, карфиол, зеле и брюкселско зеле са примери за кръстоцветни зеленчуци. Други храни с високо съдържание на глутатион или неговите прекурсори включват аспержи, картофи, чушки, моркови, авокадо, тиква, спанак и пъпеши.

Хранителни източници на антиоксиданти

Възможните ползи за здравето от глутатиона

След това нека разгледаме всички възможни ползи за здравето от глутатиона за здравето.

Глутатионът е антиоксидант, който може да помогне в борбата с окислителните щети

Без съмнение най-големите ползи за здравето на глутатиона са резултат от неговите антиоксидантни свойства. Оксидативният стрес, който възниква, когато балансът на свободните радикали и антиоксидантите се изкриви в полза на свободните радикали, може да доведе до увреждане на клетките, според Националния институт по рака. (4) Изследванията показват, че този процес е свързан с рак, автоимунни заболявания, катаракта, ревматоиден артрит, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания и самото ускорено стареене. (5)

Наличието на глутатион помага да се предпазим от оксидативен стрес, а изчерпването на аминокиселинното съединение също е свързано с тези разстройства, според статия, публикувана през февруари 2014 г. в Integrative Medicine: A Clinician’s Journal. (6) Изследванията за ползите от добавките с глутатион често разглеждат дали попълването му в организма ще помогне за облекчаване на оксидативния стрес и следователно подобряване на здравето и предпазване от последиците от стареенето.

Например, нивата на глутатион са изчерпани при хора с болестта на Паркинсон, невродегенеративно разстройство, което засяга движението. Това знание стимулира изследванията дали добавките могат да помогнат при симптомите на заболяването, като малко, двойно-сляпо, плацебо контролирано проучване, публикувано в Journal of Parkinson's Disease през май 2017 г. (7) Резултати от изследването, в които хората с болест на Паркинсон са получавали интраназален глутатион три пъти дневно в продължение на три месеца, виждат как техните симптоми се подобряват по време на проучването, но не повече от подобренията, демонстрирани в плацебо групата.

Осем години по-рано бяха публикувани резултати в списанието Movement Disorders на рандомизирано, плацебо-контролирано, двойно-сляпо, пилотно проучване на хора с болестта на Паркинсон, на които интравенозно е прилаган глутатион, което показва „възможността за лек симптоматичен ефект“. (8)

3 ключови хранителни вещества за по-добра мозъчна мощ

И все пак убеждението, че глутатионът има благоприятен ефект върху функционирането на мозъка, мотивира редица клиенти, които Милър вижда във Physio Logic да приемат перорални добавки (които тя препоръчва и приема сама). „Вероятно 50% от нашите клиенти го приемат, защото усещат някакъв вид подобрена мозъчна функция от него или подобрено познание“, казва тя. Въпреки това, повечето регистрирани диетолози препоръчват получаването на хранителни вещества от цели храни, а не от добавки, когато е възможно.

Изглежда, че глутатионът има детоксикиращ ефект

Както споменахме, глутатионът е и детоксикатор. „Той е отговорен за свързването и конюгирането на много токсини в черния ни дроб“, казва Даниел Ситроло, PharmD, мениджър по научни и регулаторни въпроси в Kyowa Hakko USA, която продава орална добавка за глутатион под марката Setria.

Изследванията показват, че конюгацията е процес в черния дроб, при който ензими като глутатион помагат чуждите вещества като лекарства да станат по-разтворими и лесно се екскретират през бъбреците. (9) Д-р Citrolo цитира конюгацията на тиленол (ацетаминофен), който може да причини увреждане на черния дроб във високи дози, като пример за ползите от глутатиона. (10)