хранене

Годжи бери са малки червени плодове, пълни с антиоксиданти и мощни лечебни свойства. Те са чудесни не само за добавяне на поп цвят в чинията ви, но и вкусни и пълни с вкус.

Тези плодове често се продават на прах или сушени. Освен това те са добавени към много добавки и смеси от сокове.

Тази статия разглежда отблизо храненето, ползите и страничните ефекти на годжи бери.

Наричани още вълчи ягоди, годжи плодовете (Lycium barbarum) са родом от Азия.

Известни със сладкия си, леко кисел вкус и жив червен оттенък, те се използват в традиционната медицина от хиляди години. Всъщност се казва, че забавят признаците на стареене, поддържат здравето на очите и укрепват черния дроб, бъбреците и белите дробове (1, 2).

Благодарение на нарастващата си популярност, годжи плодовете също често се включват в добавки и суперхрани, заедно с други плодове, билки и екстракти.

Освен това тези плодове често се намират в изсушени или на прах форми и се добавят към различни рецепти.

Годжи бери са с произход от Азия и известни със своите лечебни свойства. Те са добавени към много добавки и суперхрани.

Годжи бери са свързани с няколко потенциални ползи за здравето.

Силно питателна

Те са чудесен източник на хранителни вещества, включително витамини и минерали. Само 5 супени лъжици (28 грама) пакет сушени годжи плодове (3):

  • Калории: 98
  • Протеин: 4 грама
  • Дебел: 0,1 грама
  • Въглехидрати: 21,6 грама
  • Фибри: 3,6 грама
  • Захар: 21,8 грама
  • Желязо: 11% от дневната стойност (DV)
  • Витамин А: 501% от DV
  • Витамин Ц: 15% от DV

Както можете да видите, дори малка порция от този плод е заредена с фибри, желязо и витамини А и С (3).

Желязото е основен минерал, участващ в транспорта на кислород и производството на здрави червени кръвни клетки. Междувременно и витамините А и С играят централна роля в имунната функция и действат като антиоксиданти в тялото ви (4, 5, 6).

Антиоксидантите са съединения, които помагат за неутрализиране на вредните молекули, наречени свободни радикали, предотвратявайки увреждането на клетките (1).

Всъщност едно изследване в епруветка установи, че лечението на клетки с екстракт от годжи бери значително повишава нивата на антиоксиданти и намалява няколко маркера на оксидативен стрес (7).

Изследванията показват, че увеличаването на приема на антиоксиданти намалява възпалението и предпазва от хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет (8).

Може да поддържа имунната функция

Годжи плодовете отдавна се използват в традиционната медицина за предпазване от болести и инфекции и естествено повишаване на имунитета.

Според 30-дневно проучване при 60 възрастни възрастни, пиенето на 4 унции (120 мл) сок от годжи бери на ден повишава нивата на имунните клетки и подобрява общото чувство на благосъстояние (9).

В 3-месечно проучване при 150 възрастни възрастни, добавките от годжи бери подобряват имунната функция в отговор на противогрипна ваксина (10).

Изследванията върху животни подкрепят тези констатации за имунното здраве (11, 12).

И все пак са необходими допълнителни проучвания.

Може да насърчи здравето на очите

Обещаващи изследвания показват, че годжи плодовете могат да подобрят здравето на очите и да предпазят от разстройства като дегенерация на макулата, прогресиращо състояние на очите, което може да доведе до загуба на зрението (13).

90-дневно проучване при 150 възрастни хора установява, че добавянето с годжи бери повишава нивата на антиоксиданти в кръвта, предотвратява хипопигментацията на макулата (централната област на ретината) и помага за омекотяването на мастните протеинови отлагания под ретината (14).

По същия начин, проучване при 114 души с ранна макулна дегенерация показа, че ежедневните добавки годжи бери подобряват плътността на макулния пигмент, което може да предпази от прогресията на макулната дегенерация (15).

Годжи бери също са пълни с антиоксиданти като зеаксантин, които помагат да защитите лещите и ретините си срещу повреди (1, 16).

Годжи бери са заредени с важни хранителни вещества и антиоксиданти. Освен това те могат да поддържат имунната функция и здравословното зрение.