разделянето

„Супер храни“ е една от най-често използваните думи за бръмчане днес. Изглежда, че всеки път, когато храната има много хранителни вещества, хората искат да я нарекат следващата супер храна. Някои от тях всъщност са доста страхотни, а други са ... мех.

Тъй като няма реална дефиниция какво прави или не прави супер храна, хората обикновено я използват за всяка храна, която смятат за здравословна.

Гоги плодовете се предлагат на пазара като една от тези супер храни с голям брой последователи, които набират все по-голяма популярност. Въпросът за тези малки плодове е оправдан или е просто още един от онези измамни продукти, с много реклама, без доказателства, които да го подкрепят.

В тази статия ще разгледам някои от предимствата на годжи бери и ще определя дали има някакви изследвания в подкрепа на някоя от претенциите.

Годжи плодовете (известни още като вълчи плодове) са плодове от растението Lycium barbarum. Те се използват в Китай и Тибет в продължение на хиляди години за храна и лекарства. Те са били използвани за лечение на всякакви неща, от проблеми с очите до проблеми с бъбреците и черния дроб и дори неща като еректилна дисфункция.

Дали годжи плодовете действително могат да лекуват тези заболявания, е предмет на дискусия, но те са с много хранителни вещества и са с много високо съдържание на антиоксиданти.

Годжи бери са с високо съдържание на витамин С (аскорбинова киселина,) желязо, витамин А (бета каротин,) рибофлавин, мед и селен. Те също така съдържат добри нива на калий, цинк, калций и тиамин.

Точните количества от тези хранителни вещества варират в зависимост откъде получавате информацията си. Всички източници, които разгледах, дадоха различни количества за хранителните вещества в годжи бери. Някои предполагат, че мястото, където се отглежда растението, играе роля в количеството на съдържащите се хранителни вещества.

Няколко източника се позовават на проучване от 1998 г. от Пекинския изследователски институт по хранене, но нито един от тях не е свързан с това проучване и не успях да намеря друга информация за него.

Според nutritiondata.self.com, унция (28 грама) годжи плодове има:

23 калории, 0 грама мазнини, 6 грама въглехидрати (2 грама фибри и 4 грама захар) и 3 грама протеин. Също така съдържа 50% от дневната стойност на витамин А, 21% от рибофлавин, 14% от желязо, 28% от мед и 25% от манган.

2 грама фибри са добро количество (9% DV), а 3 грама протеин са повече от всеки друг плод. Те съдържат 18 аминокиселини, включително всички 8 от основните аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани в организма.

Друга една от ползите от годжи бери е високите нива на антиоксиданти. Резултатът ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), който измерва антиоксидантния капацитет, е 25 300, което е едно от най-високите от всички храни.

Годжи бери са особено богати на антиоксиданта зеаксантин. Окисляването на клетките е това, което мнозина вярват, че причинява стареене и годжи бери може да помогне за увеличаване на антиоксидантите в кръвта.

В допълнение към ползите от годжи бери поради тяхното съдържание на хранителни вещества и високите нива на антиоксиданти, има и много други твърдения, които се носят наоколо. Няма изследвания, които да подкрепят повечето твърдения, но има няколко, които имат известна наука, която да ги подкрепя.

Едно от тях е от кратко краткосрочно проучване от 2008 г., което установи, че сокът от годжи помага на субектите като цяло благосъстояние, храносмилане и мозъчна функция. До момента звучи добре, така че нека да разгледаме някои от другите проучени твърдения.

Може да помогне за лечение на рак

Полизахаридите в годжи плодовете (известни също като Lycium Barbarum полизахариди или LBP) показват някои обещания при лечението на рак. Малко китайско проучване показа, че LBP спомага за увеличаване на процента на ремисия. Друго китайско проучване предполага, че LBP може да помогне за намаляване на размера на тумора и подобряване на имунната система. LBP може също да помогне за инхибиране на рака на гърдата.

Изследване върху мишки също предполага, че LBP може да бъде терапевтичен за някои от ефектите на химиотерапията.

Цялата информация за годжи бери и връзката с лечението на рак е интригуваща, но определено са необходими повече изследвания, за да се определи доколко въздействие играе.

Годжи бери може да са против стареене

Със сигурност има смисъл, че една от ползите от годжи бери може да бъде предотвратяването на ефектите от стареенето. Те са с високо съдържание на антиоксиданти, особено зеаксантин, и мнозина вярват, че антиоксидантите предотвратяват дегенерацията на клетките.

Има много изследвания за окисляването на клетките и как това състарява организма, но що се отнася до пряката връзка с годжи бери, намерих само едно проучване ... и да, това е друго китайско проучване. Предполага, че екстрактът от плодове годжи има невропротективни ефекти и може да бъде полезен за предотвратяване на свързани с възрастта мозъчни разстройства като болестта на Алцхаймер.

Годжи бери може да помогне за отслабване

Въпреки че няма много изследвания върху годжи бери и това влияе върху загубата на тегло, има няколко, които показват, че това може да помогне при загуба на няколко килограма.

Много хора имат проблеми с отслабването поради високите нива на инсулин. Когато инсулинът се повишава твърде дълго, тялото може да стане по-малко чувствително към неговите ефекти, което може да доведе до наддаване на тегло и други проблеми като диабет тип 2.

Изследване върху плъхове, което установява, че годжи плодовете помагат за намаляване на инсулиновата резистентност. Тъй като това е било направено при плъхове през май може или не може да има същото въздействие върху хората.

Може да помогне на кожата

Няма много изследвания в областта на здравата кожа и годжи бери. Едното проучване, което открих в тази област, показва, че годжи плодовете могат да помогнат за защита на кожата срещу ултравиолетовите ефекти на слънцето. За съжаление, подобно на повечето тестове върху годжи бери, този тест не е направен върху хора. Беше направено на мишки, така че го вземете със зърно сол.

Може да предотврати болестта

В друго проучване върху мишки, годжи плодовете спомагат за повишаване на ефективността на грипната ваксина. Те също така отбелязват повишен отговор на имунната система. Подобно на другите проучвания върху животни, не е известно дали този ефект ще се пренесе върху хората.

Най-често срещаният начин за закупуване на годжи бери е сушенето. Viva labs има доста добри отзиви за Amazon. Те имат остър вкус и могат да се използват вместо или в допълнение към всичко, за което бихте използвали стафиди или боровинки. Страхотни са в салати, зърнени храни или можете да ги добавяте към смутита и чая. Ако искате малко по-меки, можете да ги накиснете във вода за няколко минути. Те също могат да направят чудесно допълнение към пътеката или овесена каша.

Сокът от годжи също е популярен начин да получите някои от предимствата. Думата на улицата е, че има вкус на сок от сини сливи.

Пресните годжи бери са малко по-трудни за намиране, но се предлагат в някои специализирани магазини. Те приличат на малки домати и могат да се използват като използвани като всеки друг малък плод.

Годжи бери са чудесна храна за добавяне към вашата диета. Те са пълни с хранителни вещества и антиоксиданти. Въпреки че действителните количества хранителни вещества могат да варират, ниските стойности все още са доста добри.

Що се отнася до останалите твърдения, изследването изглежда обещаващо, но са необходими повече изследвания (особено при хора), преди тези твърдения да бъдат окончателни.

Мисля, че те са чудесно допълнение към повечето диети и ниското им съдържание на захар може дори да се вмести в план с ниско съдържание на въглехидрати. Не забравяйте да посетите страницата ми във Facebook и YouTube, за да сте в течение с най-новото съдържание. Можете също така да ме намерите в Twitter и да оставите коментар по-долу.