Благодарение на настоящата мода за фитнес, индустрията на протеинови добавки процъфтява.

протеинови

От барове и BCAA (аминокиселини с разклонена верига) до шейкове и дори шоколад, на пазара има привидно безкрайно повишени протеинови продукти, които да ви помогнат да се оправите след тренировка.

Но ново проучване, направено върху мишки, сега предполага, че прекомерната консумация на протеини в крайна сметка може да ни донесе повече вреда, отколкото полза.

Изследователи от Университета в Сидни установиха, че въпреки че протеинът е чудесен за изграждане на мускули, консумацията на твърде много протеинови добавки може да намали продължителността на живота, да повлияе негативно на настроението и да доведе до наддаване на тегло.

Въпреки че проучването не е направено върху хора, основният им извод е, че протеиновите продукти не са непременно вредни за вас и протеинът е от съществено значение за възстановяването на мускулите, но трябва да сте сигурни, че променяте източниците на протеин и не разчитате силно върху един.

"Докато диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати се оказаха полезни за репродуктивната функция, те имаха вредни последици за здравето в средата на късния живот и също така доведоха до съкратена продължителност на живота", каза водещият автор на изследването д-р Саманта Солон-Биет.

"Това, което това ново изследване показа, е, че аминокиселинният баланс е важен - най-добре е да се променят източниците на протеин, за да се гарантира, че получавате най-добрия аминокиселинен баланс."

Какво представляват BCAA?

Общо има 20 аминокиселини, девет от които са от съществено значение. Ако вашата диета съдържа достатъчно такива, тялото ви може да направи 11-те други.

BCAA са основни аминокиселини, съдържащи се в храни, съдържащи протеини, като червено месо, млечни продукти, пилешко месо, риба и яйца, както и боб, леща, ядки и соеви протеини.

Те се състоят от три от деветте основни: левцин, изолевцин и валин. Те се разграждат в мускулите, докато останалите основни аминокиселини се разграждат главно в черния дроб.

Докато прахообразните суроватъчни протеини обикновено са с високо съдържание на BCAA, много посетители на фитнес консумират BCAA и поотделно, обикновено под формата на прах, добавен към вода - това вероятно е полупрозрачната течност, която може да видите, че фитнес феновете отпиват по време на тренировката си.

За разлика от протеиновите прахове, BCAA не съдържат въглехидрати или мазнини, но всъщност са по-калорични.

Идеята е, че консумацията на BCAA през целия ден ще допринесе за растежа на мускулите, ще повиши ефективността на тренировките и ще помогне за възстановяване, но мнозина във фитнес индустрията смятат, че са ненужни.

Някои фитнес компании дори пуснаха на пазара продукти на EAA (незаменими аминокиселини), съдържащи всичките девет незаменими аминокиселини, вместо само трите намерени в BCAA.

"Най-голямата разлика между BCAA и EAA е, че BCAA съдържа съотношение 4: 1: 1 от три незаменими аминокиселини, докато EAA доставят превъзходна комбинация от всичките девет незаменими аминокиселини, които тялото ви не може да направи само," Dawid Lyszczek, New Разработчик на продукти в Myprotein, каза INSIDER.

Какво установи проучването?

Изследователите изследват въздействието на BCAA и други основни аминокиселини като триптофан върху здравето и телесния състав на мишките.

На някои им е давано два пъти нормалното количество BCAA, необходими за живота, на другите стандартното количество, на другите половината, а на трети петата.

Установено е, че мишките, хранени с най-много BCAA, са увеличили приема на храна, което е довело до затлъстяване и съкратена продължителност на живота.

Нещо повече, консумирането на високи нива на BCAA изглежда блокира триптофана до мозъка, за който е известно, че повишава настроението.

„Добавянето на BCAAs доведе до високи нива на BCAA в кръвта, които се конкурираха с триптофан за транспортиране в мозъка“, обясни Стивън Симпсън, академичен директор на Център Чарлз Пъркинс, изследовател от Училището за живот и професор по екологични науки .

"Триптофанът е единственият предшественик на хормона серотонин, който често се нарича" химикал на щастието "заради неговите повишаващи настроението ефекти и ролята му в насърчаването на съня. Но серотонинът прави повече от това и в това се крие проблемът", каза той.

"Това след това понижи нивата на серотонин в мозъка, което от своя страна беше мощен сигнал за повишаване на апетита. Намаляването на серотонина, причинено от прекомерния прием на BCAA, доведе до масивно преяждане при нашите мишки, които станаха силно затлъстели и живееха по-кратко."

Какво означава това за нас?

Регистриран диетолог и автор на "Диетата с малко прищявка" Джо Травърс, бакалавър RD MBDA, вярва, че първото нещо, което трябва да се отбележи, е, че проучването е проведено върху мишки и затова изнасянето не може да се приложи директно върху хората.

"Това обаче повдига важна точка за ролите на всяко хранително вещество и този баланс е важен", каза тя пред INSIDER.

Травърс подчертава, че балансираното хранене трябва да бъде вашият основен приоритет.

"Получаването на набор от всички храни - не само протеини - е важно", каза тя.

"Например, яденето на протеини с въглехидрати стимулира усвояването на други аминокиселини в мускулите, оставяйки триптофан свободен да премине в мозъка безпрепятствено, което позволява да се произвежда повече серотонин.

„Мисля, че нещото, което трябва да вземете от това, е да вкарате разнообразие в диетата си и да постигнете правилния баланс.

„Напълнете половината си чиния с зеленчуци, четвърт с въглехидрати и четвърт с протеини и шансовете да получите всичко, от което се нуждаете, а не прекалено много от това, което не е, са наистина големи.“