Докато днес съм бодибилдър, започнах наистина сериозно да се занимавам с пауърлифтинг, когато бях в гимназията. Проучих всеки аспект на спорта, за да бъда най-добрият, който мога да бъда. По това време диетата ми се състоеше от това просто да се опитвам да ям колкото се може повече. Обикновено имах два шейка от 1000 ккал на ден, един сутрин и един преди лягане. Закуската ми беше корито със зърнени храни и накарах майка ми да ми пакетира два сандвича, чипс и плодове за обяда. След училище щях да вдигам и да проследявам тренировката с каквото и да е наддаване на тегло, което имах за този месец. След това се прибирах за 2-3 порции домашно приготвени вечери на мама. Правейки това през цялата гимназия ме отведе от 135 на 185 - дори и да съм „масово чудовище“.

като

Нещата се промениха в колежа. Научих повече за храненето и започнах да проследявам приема на макронутриенти и калории. Докато стана напълно ясно, че имам нужда от по-строг план, за да напредвам, аз също знаех, че не мога да си позволя да купя допълнителния протеин, който исках. Така че за мен получаването на „голям бюджет“ не беше просто спестяващо упражнение, това беше моята студена твърда реалност в продължение на много години.

Правенето на собствени килограми, които трупах, беше една лесна идея за спестяване на пари. Смелих овес в кафемелачката си и го използвах за източника на въглехидрати. За протеини използвах най-евтиния суроватъчен концентрат на прах, който намерих, и използвах лек екстра върджин зехтин за източника на мазнини. Ако беше след тренировка, щях да изхвърля бебешка храна от сладки картофи в шейка си за допълнителни калории. Ако се интересувате, ето как изглеждаше този шейк, моят „Беден студентски шейк в колежа“:

• 1 чаша бърз овес

• 4 унции. сладък картоф бебешка храна

• 1 с.л. зехтин

• 30g концентрат от суроватъчен протеин

За източници на протеини по време на хранене, останах с яйца за закуска, опаковки с риба тон, когато бях в училище, и каквато и да е опция за месо, която майка ми направи за вечеря. За моите източници на въглехидрати ядох основно ориз и тестени изделия. За моите източници на мазнини ядях бадеми с почти всяко хранене. Тогава бадемите бяха на добри цени от $ 4,50 за килограм и бяха лесни за ядене в клас. Успях да разбера точно колко храна ми трябва всяка седмица и как да пазарувам, като следя кога магазините пускат промоции. Също така трябваше да бъда задълбочен в четенето на етикетите на хранителните стойности и разбиването на цената на порция.

Бързо напред към днес. Аз съм не само IFBB Pro Bodybuilder, но и регистриран диетолог. През годините след колежа научих много повече за храненето. Така че, когато Animal се обърна към мен с прочутото предизвикателство „Big On a Budget“, бях повече от готов за това. Предизвикателството е да влезете в супермаркет с само 50 долара в джоба и да си купите храна за хранителни стоки за седмица. Пристигнах в Thriftway на Marrazzo в Трентън, Ню Джърси (където мнозина са пазарували преди мен, включително Евън Чентопани, Франк Макграт, Пийт Рубиш и Крис Татъл), готови да максимизирам бюджета си за бодибилдинг от 50 долара.

Още преди да стъпя в магазина, реших, че искам да покажа, че е възможно да се поддържа разнообразна диета с ограничен бюджет. Това означаваше, че имам нужда от три различни източника на протеини, въглехидрати и мазнини, заедно със зеленчуци и плодове. Реших, че мога да направя това с пет ястия с твърда храна и един шейк. Предизвикателството беше на.

Първата спирка беше за месо. Месото винаги ще бъде най-скъпият елемент във вашия списък, особено като се има предвид количеството, което трябва да ядем като културисти. За тази диета исках да получа между 30-40 g протеин за всичките си ястия. Първо попаднах на моята селекция от говеждо месо. Постните разфасовки пържола бяха малко скъпи, но говеждото месо 80/20 беше само 3,99 долара за лира, което не беше лоша цена. Една опаковка ще ми даде достатъчно телешко месо за едно хранене всеки ден от седмицата. Допълнителните мазнини от говеждото не са нещо, което обикновено бих имал в диетата си, но за нашия бюджет и ако тепърва започвате да бодибилдинг е приемливо.

Следващото за протеина беше пилешкото. Това щеше да бъде основната ми храна - исках да ям 3 хранения по 5-6 унции. от варено пиле на ден. Това е около 110 унции. от варено пиле. Прецених, че имам нужда от около 150 унции. сурово пиле, тъй като по време на готвене губи приблизително 25% от теглото си. За щастие разделените пилешки гърди се продаваха за по-малко от 2 долара за килограм и три опаковки ми донесоха почти 10 килограма сурово пиле. Последната ми спирка за източник на протеин бяха яйцата. Успях да осигуря по пет яйца за закуска всеки ден, защото те са толкова достъпни.

Един трик, с който ме държех на път, беше да добавям храната си, докато пазарувах. По този начин винаги щях да внимавам за избора си. Справих се добре с протеини, така че въглехидратите бяха следващите в списъка. Планирах да ям овес за закуска с яйцата, както и да ги добавям в протеинови шейкове. Винаги търся родовата марка на хранителни продукти, тъй като тя обикновено е винаги по-евтина. За щастие, източниците на въглехидрати са едни от по-евтините хранителни продукти и лесно намерих бърз овес за 1,79 долара. Следващият елемент от моя списък беше ориз и планирах да ям ориз за три хранения. Въпреки че оризът обикновено е по-евтино да се купува в торба с тегло 5 лири, за да остана наистина в рамките на бюджета си, намерих торбички с тегло 1 литър за 89 цента. Имах нужда само от 2 lb. общо за седмицата. Закупуването на голяма торба с картофи, последният ми източник на въглехидрати, имаше най-голям смисъл. Срещу $ 1,99 можех да взема чанта с петнадесет картофа, което беше достатъчно за седем хранения през седмицата.

След източници на протеини и въглехидрати бях използвал 34 долара от бюджета си за 50 долара. Преди да премина към раздела за продуктите, намерих сделка за голяма торба ябълки за 2,99 долара. Това ще ми продължи седмицата. След това ми трябваха някои източници на мазнини. Ястията от говеждо и яйце вече включват малко мазнини по естествен път, но аз исках директен източник на мазнини, който да добавя към пилешкото си и да разклащам. Когато бях по-млад, зехтинът винаги беше чудесен източник на мазнини за цената. Попаднах на зехтин, който ще ми даде 14 г мазнини за четиринадесет хранения през седмицата. Това би било идеално за добавяне към моя ориз или към протеиновия ми шейк. За втори източник на мазнини фъстъченото масло беше чудесен избор. Намерих 14 порции за около 2 долара.

С малко пари, останали да резервирам, исках да вместя някои подправки и зеленчуци. За зеленчуци обикновено избирам замразени, тъй като те са най-бързите за приготвяне на храна. Мога да поставя замразените зеленчуци в моя Tupperware предната вечер и те ще се размразят и просто трябва да се нагреят в микровълновата печка преди ядене. Купих си хубав смесен карфиол, броколи и моркови. С остатъка от 3,25 долара в бюджета си, стигнах до подправките, за да взема малко вкус за храната си. Намерих лют сос и горчица, които се вписваха в бюджета.

Изборът ми на храна стигна точно до бюджета на $ 49,81. Сега да превърна тази храна в моите действителни ястия. Ето как разбих всичко: