Ако сте запознати с кето диетата, тогава знаете, че всичко е свързано с броенето на въглехидрати. Диетата, която изгаря мазнините, като поставя тялото ви в състояние на кетоза, работи чрез увеличаване на приема на мазнини и ограничаване на приема на въглехидрати, така че тялото ви да премине от изгаряне на въглехидрати за гориво към изгаряне на запасите от мазнини.

грешка

Ключът към навлизането в кетоза е ограничаването на броя на въглехидратите, които ядете на ден. Въпреки че този брой варира от човек на човек, обикновено е по-малко от 50 грама въглехидрати на ден. Това може да изглежда достатъчно просто, но броенето на въглехидрати може да ви обърка. Макронутриентната група се състои от захари и фибри, които и двете влияят по различен начин на кръвната Ви захар.

„Ключът към постигането и поддържането на хранителната кетоза е да поддържате нивото на инсулина в кръвта ниско“, каза д-р Стив Фини, д-р, главен медицински директор във Virta Health, пред POPSUGAR. "Диетичните въглехидрати и до известна степен протеините са стимулите за инсулин." Ето защо е важно да се запази разграждането на макронутриентите в полза на мазнините над протеините и въглехидратите: около 70 до 80 процента мазнини, 15 до 20 процента протеини и пет до 10 процента въглехидрати.

Но за приема на въглехидрати, трябва ли да изчислите общите въглехидрати или нетните въглехидрати, което е броят на общите въглехидрати минус фибри минус половината въглехидрати от захарни алкохоли (различни от еритритол)?

Д-р Фини обясни, че докато някои привърженици на кето диетата твърдят, че не разчитат разтворимите фибри като част от ежедневния прием на въглехидрати, което е един от начините за изчисляване на нетните въглехидрати, добре формулираната кетогенна диета няма достатъчно разтворими фибри голяма разлика.

"Единственият случай, когато нетните въглехидрати съществено променят нечия диета, е с произведени храни, съдържащи рафинирани разтворими фибри или захарни алкохоли", каза той. "И тъй като тези произведени храни, консумирани по-често, отколкото от време на време, могат да имат значителни чревни странични ефекти, тази категория не трябва да допринася значително за общия прием на въглехидрати."

Така че, когато става въпрос да съберете въглехидратите си за кето диетата, по-добре се придържайте към общите въглехидрати, за да сте сигурни, че тялото ви е в кетоза - състоянието на изгаряне на мазнини, което дава сериозни резултати.