Експертите са разделени по отношение на ефикасността на индийците да приемат популярни диети

голямата

На 67 г. T.P.C. Мани се чувства годна като цигулка. През последните 15 месеца той гладува от 17 до 18 часа всеки ден. Той яде само две хранения на ден, като гарантира, че има интервал от шест до седем часа между двете хранения. През деня той отпива вода и мътеница последователно, за да избегне глад. Преди да започне диетата, той тежа 78 кг и в рамките на два месеца свали пет килограма. Сега тежи здравословни 70 кг, които досега са останали постоянни. „Опитах редица други диети преди тази, но изглежда, че нищо наистина не работи“, каза сексагенарят от Мумбай, който преди е работил за MNC. Той започва деня си с пълноценна закуска и обядва в 14:00. Следващото му твърдо хранене е закуската на следващия ден. "Тялото ми толкова свикна, че не чувствам глад между тях. Течностите ме засищат. Най-хубавото при тази диета е, че не ме ограничава по никакъв начин. Мога да ям всичко, което искам тъй като ям само два пъти на ден и това също, когато се чувствам много гладен ", каза Мани.

Много от неговите последователи, признава той, са объркали диетата му с тази на периодично гладуване (IF). Вестникът по клинична медицина, който провежда проучвания за анализ на ефикасността на IF като надежден метод за отслабване, отбелязва: „При здрави, нормално тегло, наднормено тегло или затлъстели възрастни има малко доказателства, че режимите на IF са вредни физически или психически. Почти всеки режим на IF може да доведе до известна загуба на тегло. Сред интервенционните проучвания, включени в този преглед, 84,6% отчитат статистически значима загуба на тегло. "

Докато Dixit подчертава ограничаването на броя на храненията до две, периодичното гладуване включва ядене само през определен прозорец на деня (осем часа) без ограничения и гладуване през останалото време (16 часа). По същество и при двете диети идеята е да се позволи нивата на инсулина да спаднат достатъчно далеч и/или достатъчно дълго, за да изгорим мазнините. В случай, че човек може или да яде през определен прозорец всеки ден или в определени дни от седмицата или да се храни нормално пет дни в седмицата и да контролира приема на калории през останалите два дни.

Neha Bhise, майка на двегодишно дете, се записа при диетолог за тримесечна програма през април миналата година и отслабна с 10 кг, като просто спазва здравословна диета, която не се различава много от обичайната й диета. „Просто трябваше да го оправя за по-бърз метаболизъм и храносмилане, като например мътеница след обяд, мети вода на гладно рано сутрин, последвана от сок от ябълково цвекло, кафяв ориз, заместващ белия ориз и препиване на супи и салати за фибри. " На редовна диета тя успя да свали 8 кг. Но след като теглото й с тегло отчете 55 кг, й беше трудно да отслабне повече. Тогава тя избра IF, за да "разклати тялото от съня". "До 19:00 щях да довърша вечерята и след това да постим 15 часа до 10 часа на следващия ден", каза тя.

За разлика от него, Хемапалави от Бенгалуру опита два пъти седмично IF план. В допълнение към ежедневното гладуване от 12 до 14 часа, понеделникът е ден за вливане на вода, вторник е само за супи и от сряда до неделя тя би следвала редовна диета. От 68 кг тя се понижи до 51 кг за осем месеца. „Бях диагностициран със СПКЯ [синдром на поликистозните яйчници] преди брака, което означаваше, че тялото ми има тенденция да наддава“, каза Хемапалави. "Наистина не ме притесняваше много, докато наистина не започна да се показва по тялото ми. Чувствах се неспокоен, тъй като изглеждах много по-възрастен от възрастта си."

Експертите казват, че IF не е новост за индийците. "Нашите родители и предци постяха периодично от векове и ние се подигравахме с тях. Сега, когато Западът му даде изискано име, всички го искаме", каза д-р Приянка Рохаджи, главен диетолог и диетолог в Аполо Бенгалуру. "Имахме много добри хранителни навици в Индия и добра практика за детоксикация на нашата система. Но с уестърнизацията на нашите менюта премахнахме много добри неща и взехме неща, които влошиха хранителните ни навици и ни направиха столица на не- заразни болести ", каза тя.

Освен IF, който позволява на човек да яде всякакви храни в разумни граници, другите диети, които са били популярни и модерни сред индийците през последните две години, са кето диетата, веган диетата, флекситарната диета, нисковъглехидратната диета диета с високо съдържание на мазнини и, до малка степен, палео диета - всички те изискват или да изрежете изцяло определени неща (мазнини, въглехидрати, захар) или да ядете излишък от нещо друго (протеини).

В две крайности лежат диети, които станаха много популярни в началото - нисковъглехидратната кето диета с високо съдържание на мазнини и палео диетата. Докато някои са се възползвали от това, други ги отхвърлят като прищявки. СЕДМИЦАТА говори с Марика Йохансон, която е професионална спортистка и фитнес треньор на Международната федерация по бодибилдинг и фитнес и диетолог за звезди от Боливуд като Ранбир Капур, Сидхарт Малхотра, Алия Бхат и Катрина Кайф. Йохансон каза, че вярва в кето диетата и често съветва клиентите си да изберат. „Работейки в Индия шест години, осъзнах, че кетото е една от най-популярните диети при индийците“, каза тя. "Действа добре, когато сте ендоморф (човек с висок дял на мастната тъкан) и трябва да изхвърлите упоритите мазнини, при условие че извършвате и някаква форма на физическа активност. Не препоръчвам кето диетата повече от осем седмици, тъй като въглехидратите са съществен макрос за нашето благосъстояние. " Преди около две години, когато любителят на макароните Ранбир Капур почувства необходимостта да се храни здравословно, когато пътува, Йохансон го накара да го покрие. Тя му приготви специални кифли, заредени с протеини, и „хранителни кюфтета“ за него с овес, кафяв ориз и кайма от пиле, овкусени с подправка от Текс-Мекс и Индия. Няколко от тях бяха достатъчни, за да го напълнят, каза тя.

За 41-годишния Дирадж Хурана от Делхи стана "изключително важно" да загуби изпъкналата изпъкналост на кръста си. Целта му беше да премине от 90 кг на 75 кг чрез „катастрофална диета“ и след това да работи за поддържането му. Съответно той започна с кетото и свали 11 кг за осем месеца. Но след това се появиха проблеми с безпокойството и телесна слабост. „Разбрах, че трябва да се върна към нормалния си начин на хранене и просто да се занимавам с физическа активност, за да поддържам добро телесно тегло“, каза той. Изхвърлянето на пица със сирене и пържени пакоди беше ОК, но това, че се държаха без пшеничени роти и парата, които формираха сърцевината на приема му от детството, беше борба.

Фернандо вярва, че кето диетата е вредна за индийския ген в дългосрочен план. "Ако се опитвате кето диета, правете го под наблюдението на диетолог и не повече от шест месеца", каза той. Гласът му намира ехо в д-р Phulrenu Chavan, ендокринолог в болница Hinduja. "Генетичният състав на индийците е такъв, че сме в състояние да смиламе 40 до 50 процента от въглехидратите, 10 до 20 процента от мазнините, а останалите са протеини. И нашата система се нуждае от храна на всеки три до четири часа. Няма да да можете да поддържате кето диета или всякаква друга прищявка диета за дълъг период. Дори самостоятелна диета с високо съдържание на протеини не се препоръчва особено за диабетици, тъй като протеините са вредни за бъбреците. Това го влошава ", каза Чаван. Клинично лекарите не предписват нито една от тези диети. Казват, че индийската диета, независимо дали е вегетарианска или не-вегетарианска, има достатъчно количество въглехидрати, протеини и мазнини.

Диетолозите са разделени по отношение на ефикасността на диетите. Дори сред квалифицирани диетолози няма консенсус коя диета най-добре отговаря на индийската среда. Докато по-рано фокусът беше изцяло върху загубата на тегло и въглехидратите се смятаха за враг, диетите без въглехидрати или екстремни нисковъглехидратни диети като кето, палео и средиземноморска диета бяха на мода. Те осигуриха бърза загуба на тегло и щастие. Но след като изследванията се развиха, стана ясно, че въглехидратите не са непременно вредни за организма и премахването им изцяло може да бъде вредно в дългосрочен план. „Повечето хора напълно изключват въглехидратите от диетата си или ядат твърде малко въглехидрати“, казва Йохансон. "Но яденето на точното количество и от правилните източници като ориз, киноа, просо, елда, картофи и овес няма да ви напълни. Рафинираните въглехидрати, натоварени със захар или пържена [храна], са тези, които ви правят дебели." Съответно диетите с много ниско съдържание на въглехидрати са модифицирани към диети с ниско до умерено съдържание на въглехидрати, като по този начин се стига до съвременни диети като диетата с високо съдържание на мазнини с умерени въглехидрати.

Редица компании за дигитално здравеопазване използват изкуствен интелект, за да предоставят изчерпателни планове за отслабване, прясно приготвени персонализирани здравословни ястия и първокласни пакетирани храни и съставки на средния Джо, който не може да отдели време от забързания корпоративен начин на живот, за да се грижи за себе си и ежедневните му хранителни нужди. GetGrowFit.com има цяла колекция за отслабване, която предоставя безплатна диета и допълнителна консултация по хранене. От тяхната Lean Machine програма до вегетариански смутита с ултра ниско съдържание на въглехидрати до цял раздел за кето продукти, включително персонализирани кето брашна и брашна без глутен с нисък GI, всичко е на едно щракване или приложение. „Хората обичат да имат ежедневна индийска храна, с която са свикнали, но променени с по-здравословни възможности, като бириани с ниско съдържание на въглехидрати или ориз с просо извара“, казва Jyotsna Pattabiraman, основател и главен изпълнителен директор, GrowFit, където едно хранене на ден в продължение на една седмица Rs1,610 за вегетарианска храна и Rs1,750 за не-зеленчукова храна. "Нашата гама кетота е успешна, но 80% от нашите клиенти идват за някакъв план с ниско съдържание на въглехидрати. Около 30% се интересуват от пълноценната кето диета и 93% виждат резултати през първата седмица, било то загуба на тегло или балансирани нива на кръвната захар. "

Лекарите са съгласни, че балансираното хранене с протеини, въглехидрати и здравословни мазнини работи най-добре за индийците. „Има проблем с мисленето, което иска да отслабне, независимо от всичко“, каза Йохансон. "Защото не всяка загуба на тегло е добра. Когато целта ви е да изхвърлите телесните мазнини, да запазите мускулната си маса и да останете здрави. Никой не иска да бъде крехък, слаб и слаб."