Горчивата кратуна съдържа инсулиноподобно съединение, наречено Полипептид-р или р-инсулин, за което е доказано, че контролира естествено диабета.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 08 април 2019 г. 10:04 IST

диабет

Управлението на диабета не е лесно. Диетата, благоприятна за диабета, идва с много ограничения. Дори и най-„здравословните“ храни могат да определят нивата на кръвната Ви захар (Прочетете: плодови сокове). Диабетът бързо се очертава като едно от най-разпространените състояния в целия свят. Характеризиращ се с твърде много захар в кръвта (висока кръвна захар), диабетът често е свързан с много други здравословни усложнения като затлъстяване и инсулт. Според СЗО през 2014 г. 422 милиона души са били диагностицирани с диабет по целия свят. СЗО също така заяви, че разпространението на диабета непрекъснато се увеличава през последните 3 десетилетия и нараства най-бързо в страните с ниски и средни доходи. Липсата на информираност за управлението на диабета и неговите усложнения, забавената диагноза може да влоши състоянието и дори да доведе до преждевременна смърт.

Що се отнася до диабета, човек трябва да бъде особено внимателен към диетата си. Поради необичаен метаболизъм на въглехидратите, на диабетик се препоръчва да изостави рафинирани въглехидрати и вместо това да приема сложни въглехидрати. На диабетиците също се препоръчва да приемат храни с нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс (GI) е относително класиране на въглехидратите в храните според това как те влияят на нивата на кръвната глюкоза. Въглехидратите с ниска GI стойност (55 или по-малко) се усвояват, абсорбират и метаболизират бавно и причиняват постепенно повишаване на кръвната глюкоза.

Що се отнася до диабета, човек трябва да бъде много внимателен към диетата си.

Докато много експерти са говорили за перфектна диабетна диета, много от тези „съвети за диета“ не отчитат борбата на диабетик с „течни калории“. Да, чухте ни, течни калории. Така че сте били добри, избягвали сте всички рафинирани въглехидрати и сте се зареждали с пълнозърнести храни, а по-късно през деня сте изсипвали цяла бутилка газирана напитка. Този ваш акт може да отмени повечето от вашите здравословни усилия за естествено управление на диабета. Диабетиците трябва да се пазят от газирани и сладки напитки. Различни проучвания и доклади от време на време се подсилват, че тези напитки са пълни с течни калории и могат да доведат до голям скок в нивата на кръвната захар. Кутия плодов сок също не е един от най-здравословните заместители. Плодовите сокове, особено пакетираните плодови сокове са заредени с фруктоза, която повишава нивата на кръвната захар. Съществува обаче един сок, който може да ви помогне да регулирате естествено нивата на кръвната си захар. Говорим за сок от карела или сок от горчива кратуна.

Ето защо сокът от горчива кратуна работи за диабетици

Сокът от Карела е отлична напитка за диабетици. Горчивата кратуна помага да се регулира нивото на кръвната захар в тялото ви. Базираният в Бангалор диетолог д-р Анжу Суд обяснява: "Сокът от Карела прави вашия инсулин активен. Когато вашият инсулин е активен, захарта ви ще се използва адекватно и не се превръща в мазнини, което в крайна сметка би помогнало и при отслабване"
Според проучванията горчивата кратуна има няколко активни вещества с антидиабетни свойства. Един от тях е харантинът, който е известен със своя ефект на понижаване на кръвната захар. Горчивата кратуна съдържа инсулиноподобно съединение, наречено Полипептид-р или р-инсулин, за което е доказано, че контролира естествено диабета. Тези вещества работят или индивидуално, или заедно, за да помогнат за намаляване на нивата на кръвната захар.

Сокът от Карела е отлична напитка за диабетици.

Как да си направим сок от Карела или горчива кратуна

Обелете горчивата кратуна с помощта на нож. Нарежете горчивата кратуна до центъра. След като приключите с нарязването, извадете бялата плът и семената на зеленчука. Сега вземете горчивата кратуна и ги нарежете на малки парченца. Накиснете парчетата в студена вода за около 30 минути. Добавете парченца горчива кратуна в сокоизстисквачка и добавете половин чаена лъжичка сол и лимонов сок. Смесете съставките.

За да намалите горчивината на напитката, добавете към нея малко мед или джаджери или я сдвоете със сладки плодове като ябълка или круши. Можете дори да добавите лимонов сок, за да намалите грубия вкус на сок от горчива кратуна. Щипка черен пипер и джинджифил също могат да намалят тръпчивостта и да я направят по-вкусна.

Коментари Трябва да се разбере, че нищо не може да замести важността на предписаните лекарства и медицинска помощ. Въпреки това, човек може да направи много у дома, за да управлява добре диабета си. Пиенето на чаша сок от горчива кратуна може да бъде едно от тях.

Относно Sushmita Sengupta Споделяйки силна склонност към храна, Sushmita обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, различни от обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на преяждане по телевизията.