Джули М. Гулсби, магистър по медицина, получи магистърска степен по дамски изследвания от Държавния университет в Джорджия.
Разбира се, кейлът получава цялата слава, но знаехте ли, че това не е единствената игра в града? Има много други зелени там, които опаковат мощен удар. Всъщност зелето е само един сорт от цяла категория, от която трябва да ядете повече: горчиви зеленчуци. Често пренебрегвани заради тръпчивия си вкусов профил, горчивите зелени са пълни с фибри, добри за червата, мощни антиоксиданти и успокояващ магнезий.
Любопитен ли сте за шумотевицата, но уплашен от вкуса? Ето всичко, което трябва да знаете за това защо горчивите зеленчуци са толкова полезни за вас и как да ги накарате да вкусят наистина.
Какви са горчивите зелени?
Като много основно определение, горчивите зеленчуци са зелени, листни зеленчуци с вкус, добре, горчиви, защото съдържат химични съединения, известни като глюкозинолати.
Много от тези зеленчуци са членове на семейство Brassica, известни също като кръстоцветни зеленчуци като броколи, зеле и зеле, наред с други.
Горчивите зеленчуци са толкова полезни за вас, защото са пълни с витамини и хранителни вещества, включително калий, калций, витамини А и С, антиоксиданти, фибри и дори протеини.
- 3-дневно почистване на сокове за домашни любимци (рецепти, предимства; съвети) Goodnature
- 4 лесни рецепти с ряпа за бебета и ползи за здравето
- Банан за бебета - рецепти, ползи за здравето; Предпазни мерки
- 9 ползи за здравето на патладжаните (6 рецепти!) - Вземете здравословно U
- 5 предимства на тиквата (5 рецепти)