Специален брой на Гори (ISSN 1999-4907). Този специален брой принадлежи на раздела "Горска екология и управление".

Краен срок за изпращане на ръкописи: затворен (15 юли 2020 г.) .

Споделете този специален брой

Редактори на специални издания

специален

Информация за специален брой

Този специален брой разглежда нашето разбиране за пресичането на горите, храната и храненето. Горските екосистеми представляват биоразнообразен екологичен ресурс на видовете. Горите и дърветата играят важна роля в производството и храненето на храни. Растенията и животните в горите осигуряват богати на хранителни вещества източници на храна и могат да допринесат значително за диетичното разнообразие, качество и количество. Горските храни подобряват вкуса и вкуса на скобите.

Основните теми включват, но не се ограничават до следното:

-Прилагането на устойчиво управление на горите: оптимизиране на добивите от диви храни и фуражи;

-Разширяването на земеделските горски пейзажи: новият аспект на устойчивото земеделие. Преосмисляне на горите като нов набор от екосистеми в подкрепа на устойчивото производство на храни;

-Ядливи и негодни за консумация горски продукти: обзор за актуализация, класификация и каталогизиране е добре дошъл;

-Ще бъдат определени изследвания за валоризация на храни от горите. Хранителната стойност на горските храни. Химичният състав на храните от горите: идентификация, изолиране и количествено определяне на хранителни вещества и биоактивни компоненти. Изясняване на основните компоненти и оценка на техните взаимодействия, като се обръща внимание на фактори, т.е. сорт, почва, време и топография;

-Конвенционални и неконвенционални процедури за добив, като се обръща внимание на зелените технологии. Възникващите аналитични техники, т.е. инфрачервена спектроскопия, многоелементен анализ, масова спектрометрия на изотопни съотношения и нанотехнологии, съчетани с хемометрия, са добре дошли;

-Биологично активни екстракти и функционални компоненти от горски продукти за употреби и приложения в нутрицевтичния, фармацевтичния и козметичния сектор;

-Хранителните последици от горите и дърветата: ползите от горските продукти. Приносът на горските храни и здравословното хранене. Ролята на горите в храненето на човека. Богати на хранителни вещества горски храни, които допълват нечия диета;

-Горски храни за продоволствена сигурност: приносът на дивите и горските храни към приема на хранителни вещества сред местните общности;

-Изясняването на ролята на горите за продоволствена сигурност и хранене. Ще бъде проектирано социалното и икономическото въздействие.

Д-р Алесандра Дурацо
Д-р Масимо Лукарини
Д-р Масимо Закардели
Проф. Д-р Антонело Сантини
Гост редактори

Информация за подаване на ръкопис

Ръкописите трябва да се изпращат онлайн на www.mdpi.com, като се регистрирате и влезете в този уебсайт. След като се регистрирате, щракнете тук, за да отидете на формуляра за подаване. Ръкописи могат да се изпращат до крайния срок. Всички статии ще бъдат рецензирани. Приетите статии ще се публикуват непрекъснато в списанието (веднага щом бъдат приети) и ще бъдат изброени заедно на специалния уебсайт. Поканени са изследователски статии, прегледни статии, както и кратки съобщения. За планираните статии заглавие и кратък резюме (около 100 думи) могат да бъдат изпратени до редакцията за обявяване на този уебсайт.

Изпратените ръкописи не бива да бъдат публикувани по-рано, нито да бъдат разглеждани за публикуване другаде (с изключение на доклади от конференции). Всички ръкописи са щателно рецензирани чрез едно-сляп процес на рецензия. Ръководство за автори и друга подходяща информация за изпращане на ръкописи е достъпно на страницата Инструкции за автори. Forests е международно рецензирано месечно списание с отворен достъп, публикувано от MDPI.

Моля, посетете страницата Инструкции за автори, преди да изпратите ръкопис. Таксата за обработка на статии (APC) за публикуване в това списание с отворен достъп е 1800 CHF (швейцарски франка). Изпратените статии трябва да бъдат добре форматирани и да използват добър английски език. Авторите могат да използват английската услуга за редактиране на MDPI преди публикуването или по време на авторските редакции.