Стивън Халидей прави преглед на интригуващо изследване на монашеските хранителни навици

отшелник

Това състезание вече е закрито

28 юли 2011 г. в 13:50

Прегледан от: Стивън Халидей
Автор: Андрю Джотишки
Издател: Континуум
Цена (RRP): 17,99 паунда

В този том има повече, отколкото предполага заглавието.

Авторът, професор по история в университета Ланкастър, е прекарал много трудни дни в изследване на пустините и вадите на Свещената земя в търсене на ранните монашески обекти и едно от удоволствията на книгата е ясният разказ за ранната история на монашеството движението и начинът, по който практиките варират изключително много между изток и запад.

Сирийците бяха мрачна група. Симеон Стилит, когото авторът описва като „истинската звезда в сирийския аскетичен небосвод“, бе помолен от игумена на манастира да намали своите практики, така че той напусна и прекара остатъка от живота си на върха на стълб на 60 фута над земята, храна и напитки му се изпращат на въже.

По време на смъртта му през 459 г. репутацията му е достигнала Великобритания. Неговите по-слабосърдечни братя се задоволяват с носенето на тежки вериги около врата си, за да ги държат свити под тежестта им, или въжета около гърдите им, за да затруднят дишането.

За разлика от това правилото на св. Бенедикт, което доминира в Западна Европа от шести век, беше леко.

Бенедикт забранил консумацията на четириноги животни и препоръчал половин килограм хляб и половин литър фасул дневно, въпреки че лещата, грахът и чесънът изглежда са били характеристика на монашеската диета от ранен етап. Сирене, вино и риба скоро последваха, последното от тях с мотива, че някои от учениците на Исус са били рибари.

Опитите да се върнат към по-аскетичен начин на живот са водени от цистерцианците, които от 1098 г. умишлено търсят отдалечени, необработени места, много от които в северен Йоркшир.
Обаче такова било начинанието и енергията на монасите и техните братя миряни, че цистерцианските манастири бързо процъфтявали.

Те бяха особено успешни в производството на вълна, но тогава какво общо имаше с месото на овца, която безспорно беше четириного животно? Намерени са лупинки. Бенедикт забрани консумацията на месо в трапезарията, но това не попречи на монасите да ядат месо другаде и правило не винаги се спазваше от игумените, които имаха собствена трапеза.

Този читател, между другото, не осъзнава, че думата абат произлиза от арамейската дума Abba, което означава „Отец“, произнесена от Христос в Гетсиманската градина; или че думата „монах“ е от гръцки „Monos“, означаваща онзи, който живее сам, макар че е започнал да се прилага към тези, които са живели в общности.

Книгата на Андрю Джотишки е ценно допълнение към литературата за монашеския живот и заслужава повече от специализирано читателство. И има много апетитни монашески рецепти.

Стивън Халидей е автор на „Голямата мръсотия: болест, смърт и викторианския град“
(The History Press, 2011)