Отказ от отговорност: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Всички покупки, направени чрез тези връзки, ще доведат до малка комисионна за мен (без допълнителни разходи за вас), но всички мнения са мои собствени. Можете да намерите пълния ни отказ от отговорност тук .

седмица

Започваме седмица 2 от нашата Готвач веднъж, яжте цяла седмица, с основните рецепти за тази седмица! Използваме настъргано пиле, тиква и брюкселско зеле. Подгответе вашите компоненти, за да можете бързо да приготвите рецептите, идващи по-късно тази седмица!

Гответе веднъж, яжте през цялата седмица

Ако сте нов тук, ТОЗИ ПОСТ е чудесно въведение в нашата серия Готви веднъж, яж цяла седмица! Това е напълно БЕЗПЛАТНА, палео-приятелска серия за приготвяне на храна. Всеки понеделник споделям 3 основни компонента за хранене, които включват много минимална подготовка за хранене (печете тиквата на едро, гответе/накъсвайте пилето, печете зеленчуците). След това, във вторник, сряда и четвъртък, ще споделя различна рецепта, която добре използва тези вече подготвени компоненти. Всяка седмица ще доведе до общо 10 до 15 порции, за да ви даде приблизителна представа колко храна да очаквате, ако следвате нашия план до писмото.

Ето графика за тази седмица:

  • Понеделник: Настъргано пиле, рецепти от скутер и орехи от Брюксел
  • Вторник: Рецепта за пълнене на скуош от пилешко сонома Sonoma
  • Сряда: Репетирана супа от тиква и пилешка супа с къдраво орехче
  • Четвъртък: Рецепта за пилешки купички Hoisin
  • Петък: електронната книга „Готви веднъж, яж цяла седмица“ за следващата седмица се изпраща предварително до абонатите на моя бюлетин!

Забележка: Ако искате да се запознаете с пълната електронна книга за тази седмица (която включва списъци за пазаруване, ръководство за предварително подготвено хранене и идеи за бонусни рецепти), кликнете ТУК.

Основните рецепти за тази седмица са удивително прости. Първо, просто ще приготвим храна за около 5 килограма пиле (три метода, изброени по-долу). След като пилето се сготви, накъсайте го чрез любимия си метод! Докато две надеждни вилици винаги ще работят, най-лесният начин да накъсате пиле е с приставката за гребла на кухненски робот. Ще раздроби това пиле за НИКОГА ВРЕМЕ.

Също така ще изпечем тиквения орех, докато омекне.

Ако можете да ги поставите във фурната си едновременно, сега също е чудесно време да изпечете Брюксел.

След като приготвите храната си, приберете компонентите за рецептите, които ще дойдат по-късно тази седмица!

Забележка: ако сте харесали поредицата Cook Once, Eat All Week, създадохме цяла книга с рецепти за здравословно приготвяне на ястия на стойност 26 седмици. Можете да кликнете тук, за да закупите вашето копие днес!

Основи от седмица 2: Накъсано пиле, скуош от Butternut и брюкселско зеле

Тези прости рецепти се приготвят лесно, за да се създадат 3 вкусни и разнообразни вечери през седмицата!

  • Автор: Каси
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 6 часа
  • Общо време: 6 часа 20 минути
  • Добив: 10 - 15 1 x

Съставки

За пилето:

  • 5 килограма пилешки бедра без кости, без кожа
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер

За скуош:

За брюкселските кълнове:

  • 2 килограма брюкселско зеле
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • Сол и черен пипер, на вкус

Инструкции

За накъсаното пиле:

  • Метод на плота:
    1. Обезпрашете пилешките бедра с 1 чаена лъжичка морска сол и ½ чаена лъжичка черен пипер.
    2. Добавете пиле в голям тиган с капак на средно силен огън и покрийте с 5 чаши вода или пилешки бульон. Поставете капака върху тигана и оставете да къкри 15-20 минути. Гответе 6-8 часа на ниско ниво, след това раздробете с две вилици или приставката за гребла на миксер.
  • Метод на бавна печка:
    1. Обезпрашете пилето с 1 чаена лъжичка морска сол и ½ чаена лъжичка черен пипер.
    2. Поставете пилето в бавната печка и покрийте с 5 чаши вода или пилешки бульон. Гответе 6-8 часа на ниско ниво, след това раздробете с две вилици или приставката за гребла на миксер.
  • Метод за незабавно пот:
    1. Обезпрашете пилето с 1 чаена лъжичка морска сол и ½ чаена лъжичка черен пипер.
    2. Поставете пилето в мигновеното гърне заедно с ½ чаша вода или пилешки бульон. Затворете капака на мигновеното гърне, уверете се, че клапанът за налягане е запечатан, и поставете готварската печка в режим „домашни птици“ за 20 минути.
    3. След като таймерът изгасне, бързо освободете клапана за налягане, отворете тенджерата, след като цялата пара се освободи и натрошете пилето с две вилици или приставката за гребло на миксер.

За скуош с Butternut:

  1. Загрейте фурната до 375 F. Нарежете и двете тиквички от брашно наполовина, извадете семената и поставете нарязани отстрани надолу върху 2 листа за печене. Добавете ½ чаша вода в тигана. Печете 60 минути, докато омекнат.

За брюкселските кълнове:

  1. Загрейте фурната до 375 F. Отстранете стъблата от брюкселското зеле и разрежете наполовина. Хвърлете с една супена лъжица зехтин и ¼ чаена лъжичка морска сол. Разстелете върху тиган и печете 45 минути. Можете да направите това едновременно с тиквата с месо, ако във фурната ви има достатъчно място.
  2. Съхранявайте всички компоненти на храната в херметически затворен съд в хладилника.

Направихте ли тази рецепта?

Споделете снимка и ни маркирайте - нямаме търпение да видим какво сте направили!