Гърцко кисело мляко Валдорфска салата: Това завъртане на класическата салата Валдорф използва гръцко кисело мляко вместо майонеза, лимонов сок и няколко други допълнителни съставки, за да му придаде нов нов вкус.

градско
Превърнах истински ъгъл в моите вкусови рецептори.

Имаше време, когато щях да кажа на гръцкото кисело мляко да тръгне на дълъг поход по скала. Когато за първи път започна да нараства популярността си, просто не можех да го понасям. Беше дебел и имаше странна текстура в сравнение с обикновеното кисело мляко. Плюс това беше толкова шумна дума. Хората си хапваха гръцко кисело мляко (нито дума, но отидете с мен тук) и аз бях напълно доволен от редовния си стил на кисело мляко.

Но скоро започнах да забелязвам рецепти, които използваха гръцко кисело мляко като здравословна суап, и бях заинтригуван. И така, за да направя една наистина дълга, безинтересна история, както можете да видите от тази рецепта за кифли и тази също, преодолях фобията си от гръцко кисело мляко. Вече дори ям нещата самостоятелно - не всяка марка, защото съм нелепо придирчив към вкуса и консистенцията (дори се въртя с очи тук) и ми харесва. Много. Yoplait’s Mocha вкус? Убиец.

И така, днес изваждам страница от наръчника на майка ми днес и споделям с вас тази невероятна валдорфска салата, която използва гръцко кисело мляко вместо традиционната майонеза. Не се противопоставям на майонезата като цяло, но имам странно нещо, че тя се смесва с плодове, което е част от причината никога да не съм бил фен на Валдорф.

Но майка ми ме запозна с чудесата на валдорф, облечен с гръцко кисело мляко и допълнен с щипка индийско орехче, и нека ви кажа, той разтърси моя валдорфски свят.

Ако цялата комбинация майонеза-ябълка също ви откача, ТРЯБВА да опитате тази версия (само ако искате, разбира се 🙂). Това просто може да ви накара да промените мнението си за Валдорф.