Малките зелени бобови култури имат момент в растителния фитнес свят

най-добрият

Според хранителната пирамида в началните ни дни протеините са червени, кафяви и бежови: месо, птици, риба, яйца, боб и ядки. Но грахът, в цялата си яркозелена слава, може да е бил изгубен през цялото време. Грахът е бобови култури, като леща и нахут, и те са отличен източник на протеини. Напоследък те се качат в пътеката с протеинови добавки и се появяват във всичко - от веган сирена и заместители на месо до шейкове, кисело мляко, мляко и барове.

„Граховият протеин предлага добър профил на микроелементи като манган, фолиева киселина, мед, фосфор, витамини В6 и В2, ниацин и молибден“, казва Лиз Фуско, спортен диетолог към Олимпийския комитет на САЩ и Гребането в САЩ. Те също са богати на фибри, които могат да помогнат за храносмилането и да подобрят пълнотата, казва тя.

Граховият протеин идва от жълт нарязан грах и за разлика от някои други растителни протеини, като ориз или боб, той е пълен протеин, съдържащ всичките девет основни аминокиселини. Граховият протеин е добър вариант, ако сте алергични или чувствителни към суроватка или соя; това е и алтернативен източник на протеин за вегани или вегетарианци. Фуско подчертава, че разнообразието е от ключово значение за здравословната диета, така че дори ако сте без диетични ограничения, може да си струва да включите грахов протеин във вашата диета заедно с по-традиционните източници на протеини.

Фуско отбелязва, че е за предпочитане да се избира пълноценна храна пред добавки, когато е възможно, но спортистите се нуждаят от достатъчно протеини, разпределени през целия ден. Понякога най-добрият начин това да се случи е с преносим, ​​допълнителен източник на протеин - а граховият протеин е отлична възможност. Докато пресният грах е добър източник на фибри, тиамин, фолиева киселина, манган и витамини А, С и К, една чаша зелен грах съдържа 8,6 грама протеин, по-малко от половината от това, което бихте получили от порция на някои от най-често срещаните грахови протеинови прахове. „Трябва да ядете много грах, за да получите същите ползи“, казва Кели Притчет, диетолог и асистент в областта на храненето и физическите упражнения в Централния Вашингтонски университет.

Грахът се счита за ниско бионаличен източник на протеини, което означава, че тялото ви е в състояние да абсорбира по-малко протеини от тях, отколкото други форми на протеин, но те могат да бъдат по-лесни за стомаха, отколкото суроватката, казва Притчет. Ако все пак изберете граховия протеин, ще трябва да приемате повече от него, отколкото суроватката, тъй като граховият протеин съдържа по-малко аминокиселина левцин на порция. Левцинът е най-важната аминокиселина за иницииране и сигнализиране на пътища, които стимулират растежа и възстановяването на мускулните протеини, обяснява Притчет. Трябват ви около 35 грама, за да получите същото количество левцин, колкото бихте получили от 20 до 25 грама суроватка, казва Фуско. Едно проучване в списанието на Международното общество за спортно хранене установи, че въпреки разликите си, граховият и суроватъчният протеин имат приблизително същия ефект върху мускулния растеж.

„Ако ще използвате протеинов прах, не забравяйте да намерите висококачествен протеинов прах, който е преминал през тестване на трети страни“, съветва Фуско. Потърсете логото на NSF Certified for Sport или Informed-Choice, което гарантира, че продуктите не са замърсени. Garden of Life’s Sport Organic Protein на растителна основа и Now Sports Organic Pea Protein са две сертифицирани от трети страни опции.

Поддръжка отвън онлайн

Нашата мисия да вдъхновяваме читателите да излязат навън никога не е била по-критична. През последните години Outside Online докладва за новаторски изследвания, свързващи времето в природата с подобреното психическо и физическо здраве и ние Ви информирахме за безпрецедентните заплахи за публичните земи на Америка. Нашето стриктно отразяване помага да се предизвикат важни дебати за уелнес, пътувания и приключения и предоставя на читателите достъпна врата към новите страсти на открито. Времето навън е от съществено значение - и ние можем да ви помогнем да се възползвате максимално от него. Правенето на финансов принос за Outside Online отнема само няколко минути и ще гарантираме, че можем да продължим да предлагаме изтъкващата, информативна журналистика, от която разчитат читатели като вас. Надяваме се, че ще ни подкрепите. Благодаря ти.

Когато купувате нещо, използвайки връзките за продажба на дребно в нашите истории, ние можем да спечелим малка комисионна. Отвън не приема пари за редакционни отзиви на съоръжения. Прочетете повече за нашата политика.