хранено трева

Начинът на хранене на кравите може да има съществен ефект върху хранителния състав на говеждото им месо.

Докато говедата днес често се хранят със зърнени храни, животните, които хората са яли през цялата еволюция, са се скитали на свобода и са яли трева.

Много изследвания показват, че хранителните вещества в говеждото месо могат да варират в зависимост от това какво ядат кравите.

Там, където говеждото се произвежда масово, като в САЩ, говедата обикновено се хранят със зърно. Говеждото, хранено с трева, обаче е често срещано в много други страни, като Австралия.

Може да се чудите дали начинът на хранене на кравите има някакво значение за вашето здраве.

Тази статия разглежда доказателствата за определяне на разликите между говеждото, хранено с трева и зърно.

В САЩ повечето крави започват да живеят подобен живот.

Телетата се раждат в началото на пролетта, пият мляко от майките си и след това им се позволява да се скитат свободно и да ядат трева или други годни за консумация растения, които намерят в средата си.

Това продължава около 7-9 месеца. След това повечето конвенционално отглеждани крави се преместват в хранилища.

Големите хранилища се наричат ​​концентрирани операции за хранене на животни (CAFO). Там кравите се държат в затворени сергии, често с ограничено пространство.

Те бързо се угояват с фуражи на зърнена основа, които обикновено се правят от основа от соя или царевица. Обикновено диетата им се допълва и с малки количества суха трева.

Кравите живеят в тези хранилища няколко месеца, преди да бъдат доведени до кланица.

Разбира се, не е толкова просто. Различните практики на хранене са сложни и разнообразни.

Например говеждото, хранено с трева в Австралия, може да не е пряко сравнимо с американските продукти, а говеждото, хранено с трева, не е непременно отглеждано на пасища. Не всички крави, хранени с трева, могат да пасат на открито.

Всъщност терминът хранени с трева не е ясно дефиниран.

Въпреки това кравите, хранени с трева, ядат (предимно) трева, докато кравите, хранени със зърнени храни, ядат (предимно) неестествена диета, основана на царевица и соя през последната част от живота си.

За да увеличат максимално растежа, кравите често получават лекарства, като антибиотици и хормони на растежа.

От 1 януари 2017 г. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) прие ново законодателство, известно като Директива за ветеринарните фуражи.

Съгласно това законодателство антибиотиците, които се считат за важни в хуманната медицина, трябва да се прилагат под надзора на лицензиран ветеринарен лекар и не могат да се използват за стимулиране на растежа (1).

Повечето крави започват на пасище, ​​пият мляко и ядат трева. Конвенционално отглежданите крави по-късно се преместват в хранилища и се хранят основно с фуражи на зърнена основа.