От диетолог, Juliette Kellow BSc RD

гръцки

Гресът наистина може да бъде думата за някои гръцки ястия, които често се плуват в зехтин.

Докато зехтинът е чудесен източник на благоприятни за сърцето мононенаситени мазнини, щедрите глюкове не са толкова добри, ако се притеснявате от напълняване.

Още по-добре, много ястия включват вкусни средиземноморски зеленчуци, пълни с витамини като домати, патладжани, чушки и маслини, които, когато се сервират с хляб и месо на скара, правят здравословно ястие.

Гръцките дипове правят вкусен лек обяд или предястие, когато се сервират със сурови зеленчуци и пита хляб, но много от тях са заредени с масло.

Приготвен от обикновено кисело мляко и краставица, tzatziki съдържа около 20 калории на супена лъжица и е най-добрият избор.

Хумусът е направен от богат на фибри грах, но също така има добавени много зехтин, в резултат на което всяка супена лъжица осигурява около 40 калории.

И накрая, с калорично съдържание 60 на супена лъжица, най-добре е да дадете на тарамасалата изобщо пропуск.

Тази традиционна гръцка закуска включва селекция от топли и студени предястия, които са натрупани в средата на масата, за да може всеки да си помогне.

Това означава, че можете да имате толкова или колкото искате.

Придържайте се към зеленчуци на скара, дзадзики с хляб от пита и маслини, ако не искате да трупате килограми.

Гръцка салата

Гръцката салата е в повечето менюта и е добър избор: сиренето фета е полезен източник на калций, но има по-ниско съдържание на мазнини и калории в сравнение с повечето твърди английски сирена, а доматите са пълни с витамин С, бета-каротин и антиоксидант ликопен, който може спомагат за намаляване на риска от рак.

Типична порция без дресинг съдържа 280 калории - но добавете допълнително 70 калории за 1 супена лъжица дресинг и 100 калории за 1 супена лъжица зехтин!

Мусака

Това традиционно гръцко ястие е с високо съдържание на калории и мазнини, тъй като патладжаните се пържат в олио и агнешката кайма може да бъде наистина мазна. Добавете богатия, сирене сос и ще видите 700 калории на порция.

Започнете безплатна пробна версия днес

Можете да проследите диетата си и да разберете информацията за калориите и храненето за хиляди храни, включително стотици ресторанти и заведения за внос, като използвате дневника за храни и базите данни в WLR. Опитай безплатно

Започнете безплатна пробна версия днес

Можете да проследите диетата си и да разберете информацията за калориите и храненето за хиляди храни, включително стотици ресторанти и заведения за внос, като използвате дневника за храни и базите данни в WLR. Опитай безплатно