Тези гръцки кисели млечни чийзкейкчета са гладки и кремообразни, с малко прилеп и хрупкава кора от мюсли. Тези безглутенови чийзкейкове са вкусни както за десерт, така и за закуска и са само по 177 калории всеки! Тази публикация е спонсорирана от Bob’s Red Mill.

чийзкейкове
Понеделник се завръща, но мисля, че имам няколко думи, които ще помогнат да направим понеделник малко по-поносим: чийзкейк за закуска. Как се почувства това - малко по-добре, нали? Знам, че ме кара да се усмихвам голямо ☺️.

Сега ... Предполагам, че технически бихте могли да закусите чийзкейк, когато по дяволите, моля, защото сте възрастен! Но тези чийзкейкове, с цялата им слава на гръцко кисело мляко и мюсли, се правят с мисъл за закуска.

Моята приятелка Дениз в Sweet Peas & Saffron публикува тези удивителни гръцки кисело мляко с лайм чийзкейк преди няколко седмици и когато ги видях за първи път (освен да отбележа колко много исках да погълна една), мозъкът ми веднага се съсредоточи върху „гръцкото кисело мляко чийзкейк ”Част от ситуацията.

Както споменах във вероятно всеки един от моите публикации за рецепти за мюсли, закуската ми обикновено се състои от обикновено немазно гръцко кисело мляко, пресни плодове и каквото и да е домашно приготвено мюсли през тази седмица. Тези чийзкейкове? Е, те по същество са любимата ми закуска преносима форма на чийзкейк. Какво да не обичам в това?

Нека започнем с дъното - кора от мюсли! Валцуваните овесени ядки са в основата на рецептата за гранола, а аз използвах валцувани без глутен Bob's Red Mill. Изключително важно е да се уверите, че вашият овес е сертифициран без глутен, ако печете за някой, който не може да понася глутен, защото не всички овесени ядки се обработват еднакво. Знам, че винаги мога да се доверя на продуктите на Bob’s Red Mill без глутен, а овалените им овесени ядки без глутен са моята гранола.

Овесените ядки се смесват с малко ситно нарязани пекани, мед, кокосово масло и малко канела и сол. Кората от мюсли се пече във формичките за мъфини в продължение на 10 минути, за да се охлади, и докато се пече, приготвяме пълнеж от чийзкейк с гръцко кисело мляко! За да помогнем на нещата да имат по-ниско съдържание на мазнини и калории, използваме леко крема сирене и обезмаслено гръцко кисело мляко. Медът се използва и като подсладител за чийзкейк, който поддържа тези напълно рафинирани захари безплатни.

Когато кора от гранола е хрупкава и леко охладена, пълнежът от чийзкейка се разделя между чашките за мъфини и се пече до подпухване. Тогава - най-трудната част: изчакване да се охладят! Те са най-добри, когато са охладени, така че е необходим около час или нещо в хладилника, преди да се вкопаете. За щастие, те се охлаждат бързо, защото са толкова малки и сладки!

Наслаждавах се на моята с ягоди отгоре, но комбинация от пресни плодове би била толкова невероятна. Или можете просто да се насладите на обикновена или с малко дъжд мед. Както и да ядете едно, хрупкавата кора от мюсли, съчетана с нежно сладкия и остър сладкиш, е хапка вкус!

Всеки чийзкейк звъни на около 177 калории, което, ако питате мен, е доста ниско, когато ядете чийзкейк за закуска. Те също така са без глутен и рафинирана захар, така че няма да има голям срив на захар, който да дойде от сутрешното ви снизхождение. По принцип се опитвам да ви убедя, че чийзкейкът за закуска трябва винаги да се превръща в нещо, но поне трябва да го опитате! Наслади се:)