гръцки

Смокините са популярни в Средиземно море от древни времена; се съобщава, че първо е култивиран в Египет, а след това първо разпространен в Древна Гърция.

В днешно време Гърция е един от най-големите производители на смокини в света, благодарение на страхотния си климат и слънце.

Смокините са богати на калций, калий (минерал, който помага да се контролира високото кръвно налягане), диетични фибри и магнезий.

Той е сред най-богатите на фибри плодове и се счита за чудесен антиоксидант, помагащ в борбата с много заболявания и болести.

Смокините са били важна част от основната диета на древните гърци и подобно на маслините и виното, символ на мир и просперитет.

Хранителната стойност на смокините, особено на сушените, която е много популярна в Гърция и сред гърците по целия свят, е безспорна. Богат на естествени фибри, те помагат в контрола на теглото, помагат за регулиране на кръвното налягане и подобряват здравето на връзките: само половин чаша осигурява 300 mg.

Сушените смокини могат да се наслаждават през цялата година и да останат свежи в продължение на няколко месеца. Най-добре се държат при стайна температура на хладно и сухо място, добре увити.

Те са прекрасни, когато са нарязани, смесени с други сушени плодове, ядки и подправки, добавени към хляб и сладкиши или задушени. Смокините идеални мачове са съставки с интензивни вкусове като сирена и други дребни стоки.

Предимства както на пресни, така и на сушени смокини:

  • Смокините имат подобна функция в организма като зърнените; високото съдържание на фибри насърчава здравословната функция на червата и високото съдържание на витамин В е от съществено значение за чревната регулация.
  • Съдържанието на минерали в смокините много наподобява това в човешкото мляко и грам за грам те съдържат два пъти повече калций от кравето мляко.
  • Сушените смокини са богати на фибри, калий, калций, магнезий и желязо.
  • Те са добър източник на калий, който е важен за подпомагането на регулирането на кръвното налягане.
  • Разтворимите фибри, наречени пектин, в смокините могат да помогнат за намаляване на холестерола в кръвта.
  • Смокините са заредени с витамини А, В1 и В2, както и с фосфор, манган, натрий и хлор;
  • Поради високите нива на фибри. Смокините са сред най-алкалните храни, което ги прави полезни за балансиране на нивата на pH на тялото.
  • Те са с високо съдържание на естествени и прости захари и са добра алтернатива на захарта.

Съвети за добавяне на смокини към вашата диета:

  • Дръжте сушените смокини в чантата си и ги приемайте като здравословна енергийна закуска, когато е необходимо.
  • За допълнителен вкус и хранителни вещества ги напълнете с ядки и полейте с малко суров мед.
  • Добавете смокини, сухи или пресни, към овесена каша или зърнени храни.
  • Добавяйте накълцани смокини към салати или пикантни ястия.
  • Просто вземете направо от смокинята и яжте всичко, ако е, включително кожата!