2 - Не ми хареса

телешки

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тези телешки кебапчета са подправени с пикантна марината от лимон и риган и се съчетават красиво с традиционна гръцка салата от краставици и копър.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

За кебапчета разбъркайте оцет, масло, 2 чаени лъжички лимонова кора, риган, 2 скилидки чесън, 1/4 чаена лъжичка сол и смлян пипер в плитък съд. Подрежете мазнината от месото. Нарежете месото на 1 1/2 инчови парчета. Добавете месото, чушката и лука към оцетната смес; хвърляне към палто. Редувайте месото, пипера и лука на четири 10-инчови шишчета.

За грил на дървени въглища, поставете кебап върху решетката на скара директно върху средни въглища. Скара, непокрита, за 10 до 12 минути или докато месото достигне желаната степен на готовност, обръщайки се веднъж наполовина на скара. (За газов грил, загрейте грила. Намалете топлината до умерено. Поставете кебапчета върху решетката над огъня. Покрийте и скара, както е указано.)

Междувременно пригответе салата от краставици. Разбъркайте заедно киселото мляко, 2 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжичка лимонова кора, копъра, 1/4 чаена лъжичка сол и лют червен пипер. Разбъркайте краставицата и червения лук. Сервирайте с кебапите.