Гръцкото кисело мляко Пармезан Пиле отнема само няколко минути, за да се получи и се получава вкусно, влажно, с вкус пиле, което семейството ви ще хареса абсолютно. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down

пиле

Гръцкото пиле с кисело мляко със сирене пармезан е рецепта от пет съставки, която бързо ще се превърне в опора на вашата ротация на вечерята. Толкова е лесно да се направи и ще бъдете шокирани колко ароматно и влажно се получава пилето.

Тази рецепта е една от най-популярните рецепти в Pinterest в наши дни. Концепцията е проста - пиле, което се пече в кисело мляко или майонеза, пармезан и подправки, обикновено подправена сол. Киселото мляко поддържа пилето много влажно, докато се готви и добавя страхотен вкус, когато се комбинира със сиренето и подправките.

За да направя всичко вкус по-свеж, обикновено избирам пресен чесън, ярка смес от подправки или пресни билки и лимонова кора, но основната рецепта може да работи практически с всякакви подправки. Наистина е толкова лесно и на сериозен вкус е невероятен. Това е един от онези моменти, когато хората от Pinterest се справиха правилно.

Забавно нещо за това пиле. Първият път, когато го направих, беше с огромен скептицизъм. Идеята да готвя пиле в кисело мляко ме отблъсна. Горещо кисело мляко, всъщност не изглежда толкова привлекателно и нека бъдем честни, звучи доста ужасно. Но някак си, обещавам, крайният резултат е всичко друго, но не и ужасен. Киселото мляко, пармезанът и чесънът се комбинират, за да създадат кремообразен сос, който наистина е вкусен. Плюс киселото мляко върши невероятна работа, за да поддържа пилето влажно и нежно. Не е нужно да се притеснявате за сухи пилешки гърди. Това е едно от онези неща, които просто работят, въпреки че смятате, че няма.

Съвети и идеи за рецепти

  • Повечето оригинални рецепти за това пиле изискват чесън на прах вместо пресен чесън. Лично аз повече харесвам вкуса на пресния чесън, затова избрах да го използвам. Ако обаче нямате под ръка чесън или не искате да го смилате, чесънът на прах ще работи.
  • Що се отнася до добавянето на подправки, можете да изберете смеси от подправки или пресни билки. Много хора се кълнат, като добавят подправка към ранчото към тази рецепта. Лично аз не съм голям фен на ранчото, поради което отидох на по-пикантна подправка за скара, но ако обичате ранчото, препоръчвам да опитате. За по-свежо приемане можете да добавите пресен розмарин, мащерка или риган.
  • В зависимост от вашите хранителни нужди, можете да изберете да използвате пълномаслено кисело мляко за по-кремообразен сос или комбинация от кисело мляко и майонеза. Майонезата ще създаде по-мек сос за пилето, но лично аз харесвам привкуса, който добавя гръцкото кисело мляко.
  • За по-хрупкаво покритие можете да добавите и галета към сместа. След като покриете пилето със сместа от кисело мляко, просто добавете слой Panko, подправена или пълнозърнеста галета. Ще се изпече, за да бъде хрупкав и вкусен.
  • Ако не сте голям фен на пилешките гърди, тази рецепта работи чудесно с бедра без кожа или свински пържоли. Предполагам, че би действало и на бяла риба, но все още не съм го пробвал.
  • Подобрете вкуса и добавете свежест с пресни билки. Добавете пресен копър, магданоз, лук или риган точно към сместа от кисело мляко.

Как да си направим пиле от ранчо от гръцко кисело мляко?

Ако искате да направите версията на ранчото на това пиле с кисело мляко, добавете към един плик от закупена в магазина подправка за ранчо към киселото мляко. Ако използвате домашна подправка за ранчо, ще искате да използвате 1-2 супени лъжици на килограм пиле.

Ако обичате комбинацията от ранчо и биволски сос, помислете за наливане на биволски сос върху готовото ястие.

Мога ли да маринирам пилето в киселото мляко за повече вкус?

Ако искате да подобрите вкуса на това ястие, оставете пилето да се маринова в сместа от кисело мляко до 24 часа преди готвене. Ако е възможно, оставете пилето да достигне стайна температура, преди да го поставите във фурната, така че да се готви равномерно.

Дали тази рецепта е с ниско съдържание на въглехидрати и кето?

Ако правите това за диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето, заместете пълномасленото кисело мляко с обезмасленото гръцко кисело мляко. Пълномасленото кисело мляко има по-малко въглехидрати от обезмаслените сортове.

Идеи за странични ястия

Това пиле с кисело мляко е една от онези рецепти, които можете да сервирате с почти всичко. Обичаме го с печени зеленчуци, пресни салати и дори е вкусно върху паста или тиквички от спагети. Ето няколко идеи:

  • Добавете още повече вкус на чесън към ястието с малко хрупкави печени броколи или чесън пармезан карфиол.
  • Сервирайте това на легло от кремообразни спагети скуош от рикота или юфка с тиквички от пармезан за нисковъглехидратно ястие.
  • За нещо просто, просто вземете торбичка замразен кафяв ориз и зеленчуци, които да сервирате отстрани.
  • Направете голяма зелена салата и я поднесете с домашен дресинг от гръцко кисело мляко. Просто комбинирайте гръцко кисело мляко, лимонов сок, зехтин, скилидка счукан чесън и италианска подправка.
  • Има нещо в това ястие, което наистина се съчетава с домати. Помислете за сервиране на печени домати отстрани или за сервиране със сос от маринара за потапяне.

Търсите по-здравословни рецепти за пилешки гърди?

Тази рецепта първоначално беше споделена преди пет години, но беше актуализирана с видео, нови снимки и идеи за рецепти.