гръцкото

И накрая, това може да е най-лесното смесване, особено ако купувате гръцко кисело мляко в контейнери с индивидуални порции.

Гръцкото кисело мляко е невероятен продукт. Клиентите ми се подиграват с мен, защото докато няма проблем с храносмилането с млечни продукти, гръцкото кисело мляко е обсесивно много високо в списъка ми с препоръки за храна. Той е по-дебел и по-малко течен от обикновеното кисело мляко, което означава, че е и с високо съдържание на протеини. Някои марки опаковат по 22 грама протеин на порция! Това е много важно за възстановяване на мускулите, ако сте в интензивна фаза на вашата тренировка.

Гръцкото кисело мляко също е много засищащо. Поради високото си съдържание на протеини (и масленост, ако не правите без мазнини), той се придържа към вас и помага за предотвратяване на желанието за закуска през следващите няколко часа. Той е универсален - може да бъде сладък (помислете за плодове) или чубрица (помислете за гуакамоле), а дебелината му позволява да прави ястия кремообразни, без да използва майонеза или твърде много сирене. И накрая, дори ако се борите с храносмилането, киселото мляко е по-лесно за стомаха за някои хора, отколкото повечето видове млечни продукти. Процесът му на ферментация и съдържанието на пробиотици го правят много полезен за чревните бактерии, което положително може да повлияе на имунитета и цялостното храносмилане.

Не вярвам в „суперхрани“, но гръцкото кисело мляко е доста близо в моята книга!

Но първо! Моите препоръки за гръцко кисело мляко:

  • РАВНИНА - много важно. Моля, не купувайте гръцко кисело мляко с допълнителната захар (дори ако е плод или мед) или мюсли. Просто вземете обикновения, неовкусен вид. В него не трябва да има нищо, освен кисело мляко. Може да изглежда скучно, но можете да го подсладите с продукт на основата на стевия.
  • Вземете собствени решения по отношение на мазнините. Отчасти зависи от вашия здравен профил и вашите цели. В момента сме във фаза на обич на мазнините като култура, но все пак си струва да опознаеш себе си. Ако сте изложени на висок риск от висок холестерол и други коронарни проблеми, може да си струва да пропуснете мазнините и да отидете обезмаслено или леко, стига да не консумирате прекалено преработен продукт. Попитайте Вашия лекар за неговата препоръка за Вас!

Списъкът за пазаруване
  • Обикновено гръцко кисело мляко (или в големи контейнери, или в отделни чаши)
  • Truvia или друг подсладител на основата на стевия
  • Сурови или сухи печени бадеми (отново в големи контейнери или индивидуални порции)
  • Плодове по ваш избор (може да изберете два или три различни вида за забавление!)

Тази закуска очевидно е умопомрачително проста. Комбинирайте:

  • 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 пакет Truvia или друг подсладител на основата на стевия
  • 1 шепа сурови или сухи печени бадеми
  • 1 шепа плодове по ваш избор

Voila. Както при останалите ястия, гледайте порциите - бадемите са чудесни за вас, но са с високо съдържание на мазнини и трябва да се консумират само умерено (една шепа за порция). Дори плодовете и плодовете, макар и големи в умерени количества, са с високо съдържание на захар и порциите трябва да се наблюдават внимателно.

Бележка за Стевия

Не "предписвам" стевия, но го правя препоръчайте го въз основа на собствения ми опит. За мен беше много полезно при поддържането на последователна, здравословна диета. Това е резюме от последната публикация:

Може би сте забелязали, че използвам Truvia (популярен подсладител на основата на стевия) в готвенето си. Шегувам се, че ако Трувия в крайна сметка причини рак, ще трябва да даря тялото си на науката, защото го използвам основно във всичко. Въпреки това продължавам да разглеждам здравните изследвания като част от грижата за себе си, но също и като част от отговорния личен треньор и треньор и в момента не съм чел нищо, което да включва стевия в заболяване, затова го препоръчвам с чиста съвест.

Може да е суеверно, но приписвам голяма част от здравословното си управление на теглото на подсладители на базата на стевия (не само на Truvia), защото това ми помогна да елиминирам 99% от подлите захари от диетата си през последните пет години, откакто открих то. Използвам го в кафето, печенето и ежедневното подслаждане, като овесените ядки и гръцкото кисело мляко. Все още ям десерти и шоколад, в които има захар, но това са лакомства, а не ежедневни явления. За ежедневните неща, които искам да подсладя, Truvia е моята марка. Също така е съставка в моите протеинови шейкове Vega (вместо захар), които ще обсъдя по-подробно след няколко седмици.

Най-долу: нарежете захарта си (и не забравяйте, че медът и другите сиропи са все още захар, дори и да са „омесени“!) И ще видите и почувствате автентични резултати.

Това е последната публикация за закуска! Следващата седмица ще се заемем с обеди. За да ви даде представа къде отиват тези публикации, август ще бъде обеден месец, септември ще бъде вечеря, а октомври ще „събере всичко заедно“. Преди да разгледаме общата картина през октомври, горещо препоръчвам да започнете да прилагате тези съвети постепенно с течение на времето. Опитайте закуска тук, пригответе храна за обяд там и бъдете готови да промените ежедневния си график за храна тази есен!

Положителните промени се случват постепенно. Драматичните реконструкции работят за някои хора, но може да се окаже нестабилна по време на дълги разстояния. Фокусирайте се върху промяната на едно нещо в даден момент (като например почистване на вашата рутинна закуска този месец, например!) И ще откриете, че промените се „придържат“, защото те имат шанса да се превърнат в навици, преди да добавят нови, предизвикателни промени.

Нека да обобщим юли. Четирите закуски бяха:

Искате ли да получите пълната ми готварска книга? Изтеглете го тук!