грейпфрутът

Първоначално популяризирана, за да започне метаболизма в организма, "Диетата с грейпфрут" вероятно е най-изследваната модна диета в историята. По време на дискотечната ера през 80-те години на миналия век много съзнателни американци вярват, че яденето на грейпфрут по няколко пъти на ден е вълшебният куршум, който търсят. Още от онези ранни дни на диета, изследователите доказаха, че оригиналната диета с грейпфрут е потенциално опасна поради драматични ограничения в това, какво друго ви е било позволено да ядете. От гледна точка на науката за храните, това беше само първият от многото нискокалорични планове за меню, които се фокусираха върху магическа съставка.

Резултати от Центъра за хранене и медицински изследвания

Центърът за хранене и медицински изследвания в клиниката Scripps в Сан Диего беше натоварен да осигури по-задълбочени проучвания, за да разсее или потвърди ролята на грейпфрутите в загубата на тегло. Резултатите от изследванията бързо идентифицират популярната диета като мит. Няма доказателства, които да доказват, че грейпфрутът може да задейства метаболизма на човек, за да усвои по-добре храната. Подобно на констатациите при други модни диети, ако ограничите дневния прием на калории, ще отслабнете. За пореден път единственият здравословен начин да отслабнете и да го спрете е да се храните балансирано и пълноценно и да останете физически активни. Шак! Не това, което хората искаха да чуят.

Нови доказателства за грейпфрут и отслабване

Повече от три десетилетия по-късно, посветените изследователи в клиниката Скрипс са променили мнението си относно ролята на грейпфрута за загуба на тегло, но не и за опасностите от диетата с грейпфрут. Нови доказателства доказват, че контролните групи лица, които не са на диета, са загубили средно от 3,3 до 3,6 паунда за 12 седмици, докато групата без грейпфрут изобщо не е отслабнала. Причината и следствието обаче не се дължат на метаболизма, а на способността на плодовете да намаляват нивата на кръвната захар (около 13%), което е подобно на популярното лекарство за диабет Метформин. Подобрената чувствителност към инсулин засяга и други области, включително потискане на апетита и намаляване на нивата на LDL холестерол.

ЗАБЕЛЕЖКА: Преди да добавите грейпфрут към вашата диета, консултирайте се с вашия лекар. За разлика от повечето цитрусови продукти, грейпфрутът може да взаимодейства с лекарства за лечение на кръвно налягане, инфекции, против съсирване и други.