От неразбирането на това какво означава органично до изкривяването на порциите, ето пет често срещани злоупотреби със здравословна храна, които може да направите.

грешки

Имате някои сериозни здравни цели. Ядеш добре и все пак нещо не е наред. Често се чувам с клиенти и приятели, които се опитват да премахнат подуването или да свалят няколко килограма, или може би да намалят добавената захар или просто да подхранват натоварения си живот по-добре, но въпреки че се хранят здравословно, имат проблеми с постигането на целите си. Ако това ви звучи познато, прочетете някои от най-добрите злополуки със здравословна храна, които може би правите. След като ги забележите и научите как да коригирате курса, можете да се върнете в релсите.

КОНфузия на етикета

Отново и отново е демонстрирано, че етикетите на храните могат да повлияят на вашето възприятие. В едно проучване участниците опитаха идентични версии на картофени чипсове, бисквитки и кисело мляко, като единствената разлика е, че едната версия е с етикет „органичен“, а другата - с „обикновена“. Счита се, че храните с органични етикети имат по-малко калории и имат по-здравословен вкус от същия продукт с обикновения етикет. В друго проучване - този път с използване на шоколад - етикетът „честна търговия“ (който показва етично отношение към работниците) е приет, за да означава, че лакомството е с по-ниско съдържание на калории. В много случаи хората са подканени да ядат повече, когато си мислят, че ядат по-здравословна или по-лека храна. Знам, че бих го направил!

Свързани

Направи го ПО-ДОБРЕ Правя всичко както трябва, но все още не отслабвам. Какво става?

Вместо да разчитате на маркетинговия жаргон - независимо дали разглеждате пътека в супермаркет или блогър на храните в Instagram (безглутенова торта от лава, #cleaneating, не можете да ме заблудите!) - вземете под внимание съставките. Ограничете храните, приготвени с рафинирани зърнени храни (независимо дали съдържат глутен или не), както и добавена захар. И когато става въпрос за захар, изяснете факта, че тялото ви обработва всички форми по подобен начин - независимо дали консумирате обикновена захар на маса, кленов сироп, мед, агаве или произволен брой добавени подсладители.

ЗЕЛЕНИ СОКОВЕ

Това, че моделите и знаменитостите пият зелен сок, не означава, че са подходящи за вас. Ако целта ви е да получите повече зеленчуци и имате проблеми със спазването на квотата си, зеленият сок може да ви помогне да запълните празнините. Но ако задоволявате достатъчно нуждите си от продукция или се опитвате да отслабнете, зеленият сок може да ви спъне. В много случаи тези глътки имат повече плодове, отколкото зеленчуци, което означава повече захар, калории и въглехидрати, и честно казано, никой от нас не се нуждае от нито един от тези хранителни вещества в излишък. Виждал съм хора, чиято загуба на тегло е спряла, защото са добавили зелен сок или дори по-лошо, са се прокраднали. Без значение какви са вашите здравни цели, най-добрите зелени сокове са тези, приготвени предимно със зеленчуци. Още по-добри са тези, които са смесени, а не извлечени. Смесването задържа фибрите - полезно хранително вещество, което се отстранява от сока.

ПРОРЦИОННИ ПРОБЛЕМИ

Наскоро сканирах блогове за храна, когато бях привлечен от красива рецепта за смути от авокадо. След като прочетох инструкциите, в които рецептата беше посочена като една порция, забелязах, че между другото се изисква три банана и едно манго. Със сигурност плодовете са здравословни, но всичко - дори здравословна храна - може да се яде в излишък. Всеки път, когато преядете, това може да попречи на загубата на тегло или по-лошо, да причини наддаване на тегло. А някои храни, макар и напълно поносими в подходящи порции, могат да доведат до допълнителни газове и подуване на корема, ако бъдат прекалено консумирани. (Излишъкът от фруктоза от прекалено много плодове може да има този ефект.) Допълнителните въглехидрати, калории и захар от всички тези плодове могат да бъдат проблематични, въпреки че идват с множество витамини, минерали и фибри.

Размерът на порцията се влияе от редица фактори. Яденето на „шепа“ бадеми може да означава нещо различно в ръката ми в сравнение с вашата. Дъжд зехтин може да варира в зависимост от това кой налива, а кашата от авокадо върху препечен хляб може да е твърде малко или твърде много, в зависимост от вашите нужди. Ако дрехите ви не прилягат толкова добре, колкото искате, имате работа с излишното подуване или енергията ви може да използва асансьор, може да се наложи да оразмерите правилно размера на порциите си. Не е необходимо да започнете да претегляте и измервате цялата си храна при всяко седене, но би било полезно да направите това веднъж или два пъти, докато очните ви ябълки се приспособят към количеството.

СВЪРЗАНЕ НА ГРЪЗКИ

Според едно проучване 91% от американците казват, че закусват по няколко пъти на ден, а 21% от нас закусват повече, отколкото преди пет години. Разбира се, закуската между храненията може да осигури необходимия енергиен тласък, да вкара повече хранителни вещества в деня ви и да отблъсне глада. Често обаче закусваме по други причини. Визуални сигнали, като офис понички, емоционални задействания, като стресираща среща или спор със съпруг или дори за предотвратяване на потенциалния глад са някои от многото причини, които видях. Ненужните закуски, дори и здравословни, могат да оставят тялото ви да се чувства по-малко страхотно.

За да обърнете ситуацията с прекалено леки закуски, започнете да осъзнавате по-добре причините за вашата закуска. Децата ли ви подлудяват и откривате, че посягате към нещо, за да наберете емоциите си? Току-що забелязахте ли, че обедната ви среща е малко по-късна от обичайния ви график и искате да сте сигурни, че можете да се захванете? След като изградите осъзнатост, запитайте се дали наистина сте гладни. Забележете физически признаци на глад, като малко празно усещане в стомаха, леко ръмжене и т.н. Ако те не са там, помислете за задържане. Ако има признаци на глад, закусете малко. Ако рутинно забелязвате физически признаци на глад няколко пъти на ден, храненето ви може да не ви задоволява и те може да изискват малко внимание.

ЛЕКИ ОБЯДИ

Било то закуска, обяд или вечеря, често се чувам с хора, които прекалено разчитат на закуски, за да укротят глада след леко хранене. Смятам, че това е особено вярно за хора, които искат да отслабнат малко. Ако ядете по-малко по време на хранене, мисленето продължава, ще доведе до загуба на тегло, но ако сте физически гладни час-два след хранене и като резултат посегнете към закуски, можете да наддадете на тегло, вместо да го загубите.

Вместо свръхлеко хранене, изберете по-постно, приятно и удовлетворяващо. Препоръчвам вегетариански подход. Започнете с вегетарианска основа (независимо дали е сготвена или сурова, като салата) и изградете от там. Изберете достатъчно протеин, за да задоволите апетита си след двучасовата граница - било то на растителна основа или друг избор, като пиле, риба или яйца. Често отивам със смес, като например пиле и черен боб, или риба тон и варено яйце. Акцентирайте на храненето си с лъжичка варени пълнозърнести храни, като киноа или кафяв ориз, или нишестено зеленчуци, като царевица на скара или сладък картоф, и включете някои растителни мазнини, като маслини, авокадо или ядки за допълнителна сила на задържане. И не забравяйте да оразмерите храната според вашите нужди (вижте по-горе). Обзалагам се, че ще откриете, че хранене като това върши работата си, за да ви засища по-добре от обичайната ви лека храна, и това ще ви помогне да ограничите закуската между храненията, която може да ви попречи да постигнете целите си.

КАКВО НУТРИОНИСТ ИСКА ДА ЗНАЕТЕ

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.