Никоя здрава килера не е пълна без масло, но коя е най-добрата? Има огромна гама от опции с различни цветове, вкусове, употреби и хранителни стойности. Достатъчно е да накарате никого да се върти, когато се опитвате да складирате килера си. Днес, нека ритм претовари до бордюра! Разбиваме два популярни варианта - зехтин и масло от гроздови семки - за да ви помогнем да решите кой е най-подходящ за вашата диета и начин на живот.

Какво е масло от гроздови семки?

масло

Маслото от гроздови семки се получава чрез пренасочване на семената от грозде от вино, които са странични продукти от производството на вино. Това е доста гениален начин да направите процеса по-устойчив. Разбира се, не всички винени грозде са създадени еднакви. Някои масла се добиват в големи фабрики, които използват разтворители. За по-здравословен вариант потърсете бутилки, които са студено пресовани или пресовани.

Хранене с гроздови семена

Гроздовото масло е най-известно с доставката на полиненаситени мазнини (които съдържат омега-6 и омега-3 мастни киселини). Тази съставка също е с високо съдържание на витамин Е, което според проучванията може да допринесе за някои ползи, като подпомагане на здравословен процес на стареене.

Използва масло от гроздови семки

Започнете сотените си тигани, защото маслото от гроздови семки е чудесно допълнение към ежедневната ви рутина на готвене. Можете да използвате това масло и като част от режима си за грижа за кожата. Нека разгледаме по-отблизо.

Зехтин срещу гроздово масло за готвене

Точката на дим на зехтина е по-ниска от маслото от гроздови семки, така че вземете това предвид, когато се подготвяте за олио на тигана. Гроздовото масло е по-добър избор, ако пържите с висока температура, докато зехтинът е чудесен за печене на зеленчуци, защото ще им влее допълнителен вкус.

Масло от гроздови семки за кожа

Лесно е да опростите рутината си за грижа за кожата, когато става въпрос за масло от гроздови семки. Поради високата концентрация на витамин Е и линолова киселина, се смята, че маслото от гроздови семки може да предложи ползи, когато се използва локално. Въпреки това, „прякото локално приложение на масло от гроздови семки върху човешката кожа все още не е добре проучено“, така че имайте това предвид, ако го изпробвате сами. Привържениците са използвали масло от гроздови семки за акне и като нежно почистващо средство. Това масло също така прави луксозно масажно масло - просто добавете капка или две от любимото ви етерично масло.

Продукти от гроздови семена

Две най-добри снимки улесняват добавянето на тази съставка към вашия арсенал.

Napa Valley Naturals Гроздово масло

Това неутрално олио за готвене е пресовано от семената на виненото грозде и е най-доброто олио за готвене. Мекият му вкус не се конкурира с други съставки, а високата точка на дим означава, че можете да пържите, печете или соте до насита.

Now Foods Гроздово масло

Търсите ново масло за вашата рутина за грижа за чиста кожа? Това леко и без мирис масло съдържа незаменими мастни киселини и работи за всички типове кожа. Използвайте го като основа за лосиони или серуми или дори за поддържане на косата.

Рецепти с масло от гроздови семки

От вечеря във вторник вечер до спа събота вечер, всички тези рецепти изискват масло от гроздови семки.

Незабавни пилешки пилета Tinga Tacos

Съвместими с Whole30® и готови за около 45 минути, тако пилешкото тинга (в Instant Pot!) Правят незабравимо хранене всяка вечер от седмицата. Олиото от гроздови семки започва партито като предпочитано олио за готвене за сотиране на вашето пиле, преди капакът да продължи.

Кремообразен и остър спирулинов винегрет

Необходими са само няколко основни съставки (като кокосово масло майонеза, остър горчица и масло от гроздови семки), за да се оформи кремообразна, суперхрана дресинг.

Джакфрут Джамбалая

Няма да повярвате, че тази джамбалая е веганска! Джакфрутът добавя „месесто“ качество - особено що се отнася до текстурата - и класически съставки като лук, чушки и чесън улесняват разбирането защо това ястие, вдъхновено от юг, е любимо.

Обличане на богинята на червата

Ето още един здравословен дресинг за салата, който е лесно да се направи у дома. Неутралното гроздово масло е чудесен избор, особено когато на партито идват живи билки като естрагон, босилек и магданоз.

Валяци с етерично масло 4 начина

Създайте персонализирана комбинация от любимите си етерични масла. Гроздовото семе прави чудесно носително масло, след това добавете етерични масла от лайка, мента, смирна и черен пипер.

Какво е зехтин?

Зехтинът е едно от най-популярните масла в света. С корени в Средиземно море (доказателствата за употребата на зехтин могат да бъдат проследени до 2600 г. пр.н.е.), тази съставка може да бъде намерена в редица световни кухни. Вероятно не е изненадващо, че средиземноморската диета популяризира EVOO като източник на здравословни мазнини, заедно с други полезни за вас съставки като орехово масло, масло от авокадо, морски дарове, плодове, зеленчуци и пресни билки.

Как се прави зехтин?

Зехтинът се получава чрез студено пресоване на маслини, които извличат течността.

Хранителни факти за зехтин

С високи концентрации на антиоксиданти и мастни киселини, зехтинът е един от най-здравословните продукти на пазара. (Що се отнася до калориите от зехтин, една супена лъжица се появява на около 120.) Освен че се счита за неизменна съставка в средиземноморската диета, зехтинът може да подпомогне здравето на сърдечно-съдовата система, според испанско проучване.

Най-доброто зехтин

Насочете се към нашите рафтове, за да изберете от най-популярните ни зехтини.

Процъфтявайте на пазара Органично екстра върджинско зехтин

Любим клиент, откакто стартира преди няколко години, нашият 100% гръцки EVOO се отглежда и бутилира на остров Крит.

Калифорнийско маслиново ранчо екстра върджин зехтин

Най-добрите маслини в Калифорния се пресоват в това плодово и флорално масло, което е идеално за печене на зеленчуци или приготвяне на салата.

FODY Foods Чесън влива екстра върджин зехтин

След диета с нисък FODMAP? Дръжте тази бутилка италиански зехтин, напоена с чесън, под ръка. Дъждът бързо добавя ароматен вкус към любимите ви рецепти - без да причинява разстройство на храносмилането.

Зехтин за готвене

След като добавите зехтин към килера си, ще откриете, че посягате към него при почти всяко хранене.

Торта със зехтин

Богата торта със зехтин е идеална за всеки повод. Това лакомство се влива с портокалов сок и розмарин, мед за сладост и е напълно без глутен!

Домашно приготвено Майо

Джулия Чайлд усвоила изкуството на „направи си сам“ с помощта на бъркалка, кухненска кърпа и много мускули на ръката, но можете да постигнете същите резултати с кухненски робот. Опитайте нашата лесна рецепта, приготвена със зехтин, лимон и дижонска горчица, след което добавете любимите си вкусове като билки, чесън или дори шрирача.

Бисквити с шоколадов чип от зехтин

Шоколадовите бисквитки са класически десерт, но опитвали ли сте ги със зехтин? Това допълнение добавя уникален вкус, който отблъсква горчиво-сладкия шоколад за изтънчена, но успокояваща хапка.

Салата от домати и зехтин

Хайде лятото, има ли нещо по-добро от пресни домати, залети с масло и подправени с люспеста сол? Не мислехме така. Тази рецепта извлича максимална полза от градината само с няколко прости съставки.

Розмари Гранола

Зехтинът придава пикантна нотка на тази пристрастяваща гранула, приготвена със слънчогледови семки, бадеми, овес и щипка кайен.

Дресинг за салата от зехтин

Ето дресинг за салата от зехтин, който се изстрелва от авокадо, кориандър и лук на прах. По същество това е единствената рецепта, която ще ви е необходима за хвърляне на салати или полеване върху летни зеленчуци на скара.