Рибата е полезна за сърцето, особено мазна риба като сьомга и сардини. Ами черупчестите? Скариди, омари, миди, миди, раци и други подобни доставят по-малки количества здравословни за сърцето омега-3 мазнини от рибите. Те също са склонни да бъдат с по-високо съдържание на холестерол. Проучване от Медицинския университет в Южна Каролина предполага, че черупчестите мекове със сигурност не са вредни за сърцето. Но те може да не предлагат същата защита срещу сърдечен арест и коронарна артериална болест като рибите.

harvard

Изследователите стигнаха до този извод, като разгледаха началото на сърдечни заболявания в проучването за риск от атеросклероза в общностите. Хората, които ядат ракообразни поне веднъж седмично, са имали също толкова голяма вероятност да са получили инфаркт, имали са нужда от процедура за отваряне или заобикаляне на запушени артерии или са починали от сърдечно заболяване, както онези, които са яли ракообразни само няколко пъти месечно и тези, които никога не е ял черупчести (вестник на Американската диетична асоциация, август 2009 г.).