от: Наоми
Хекът, известен също като мътец, е толкова прекрасна риба, но не се използва толкова, колкото би трябвало. Можете да приготвите това ястие или с филе, или ако хекът е малък, помолете търговеца си да нареже пържоли ? през рибата ? и го сервирайте върху костта. За това наистина ви е необходима мандолина, така че можете да нарежете копъра много, много фино. Тъй като горещото скобечо се поставя върху копъра, той леко приготвя звука на резените, като ги омекотява. Именно този контраст с прекрасната хрупкавост и свежест на останалата част от копъра я кара да оживее и да изпъква над останалите вкусове.
съставки
Регулирайте вашите количества съставки тук. Просто въведете колко порции ви трябват и количеството на съставките ще се актуализира съответно!
обслужва: 4
4 филета или пържоли от хек (всеки около 7 унции)
4 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 малки луковици копър
сол и черен пипер
За скабечото:
8 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 скилидки чесън (тънко нарязани)
шепа магданоз (листа)
8 супени лъжици оцет от бяло вино
Порции на рецепта: 4
Количество на порция
- Общо мазнини: 42,3 g
- Наситените мазнини: 5,9 g
- Транс мазнини: 0 g
- Холестерол: 85,5 mg
- Натрий: 178,7 mg
- Общо въглехидрати: 13,5 g
- Диетични фибри: 4.9 g
- Захари: 1,3 g
- Протеин: 37,7 g
- Парен хек с копър; здравословен начин на живот с рак
- Салата от печено цвекло с винегрет от рукола, фета и чесън; Просто Beet It
- Печена доматена супа с чесън крутони Рецепта от en
- Салата от печено цвекло с винегрет от чесън - Винения клуб в Калифорния - Рецепти
- Печено пиле и зеленчуци с чесън Билка Винегрет - готвене класно